WikiDer > Африканский голубой базилик
| Африканский голубой базилик | |
|---|---|
 | |
| Гибридное отцовство | Ocimum kilimandscharicum × Ocimum basilicum |
| Сорт | 'Темный опал' |
| Источник | Питер Борчард, Companion Plants, Афины, Огайо, 1983 г.[1] |
Африканский голубой базилик (Ocimum kilimandscharicum × базилик 'Темный опал') это гибридный Бэзил разнообразие, помесь камфорный базилик и темный опал базилик. Это один из немногих видов базилика, которые являются многолетними. Растения африканского голубого базилика стерильны, не способны производить собственные семена и могут быть размножены только черенки.[1]
Эта конкретная порода базилика обладает сильным камфора аромат, унаследованный от Ocimum kilimandscharicum (камфорный базилик),[2] его восточноафриканский родитель.[1] Концентрация камфоры составляет 22% (по сравнению с 61% для О. kilimandscharicum). Концентрация других основных ароматических соединений, линалоол (55%), и 1,8-цинеол (15%) сопоставимы со многими сортами базилика.[3]
Все части цветка, листья и стебли съедобны; Хотя некоторые могут посчитать запах камфоры слишком сильным для использования на кухне, эта трава, как сообщается, дает вкусный песто с «богатым, мягким вкусом» и может использоваться в качестве приправы в супах и салатах, особенно в тех, которые содержат помидоры, стручковую фасоль и т. курица и др.[1]
Листья африканского голубого базилика в молодом возрасте пурпурные, становятся зелеными только по мере того, как данный лист вырастает до своего полного размера, и даже тогда сохраняются фиолетовые жилки. Основываясь на других фиолетовых базиликах, цвет от антоцианы, особенно цианидин-3- (ди-п-кумарилглюкозид) -5-глюкозид, но также и другие цианидинна основе и пеонидинсоединения на основе.[3]
Цветет обильно, как однолетник, но из бесплодия никогда не переходит в семена. Он также выше, чем многие сорта базилика. Эти цветы очень хороши для привлечения пчел и других опылителей.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d Пэм Пирс, специальное издание The Chronicle (23 июля 2005 г.). «РАСТЕНИЕ НЕДЕЛИ: африканский синий базилик; в квартале (туманный Сан-Франциско) появился новый базилик». Хроники Сан-Франциско. С. F – 7.
- ^ "Ocimum kilimandscharicum". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 12 декабря 2017. Дает своим источником Экон Бот 28:63 (1974).
- ^ а б Дж. Яник (редактор), Джеймс Э. Саймон, Марио Р. Моралес, Уинтроп Б. Фиппен, Роберто Фонтес Виейра и Чжиган Хао, «Базилик: источник ароматических соединений и популярное кулинарное и декоративное растение», перепечатано по: Перспективы новых культур и новых видов использования (1999), ASHS Press, Александрия, Вирджиния, ISBN 978-0-9615027-0-6.