WikiDer > Альфонсо (манго)

Alphonso (mango)
Mangifera 'Альфонсо'
Альфонсо mango.jpg
Манго 'Альфонсо'
РодMangifera
РазновидностьMangifera indica
Сорт'Альфонсо'
ИсточникГоа

'Манго альфонсо названный сорт манго который возник в Индия.[1]

Источник

Сорт назван в честь Афонсу де Альбукерке, а португальский генерал и военный эксперт, которые помогли установить Португальские колонии в Индии.[1] Португальцы представили прививка на деревьях манго, чтобы производить такие сорта, как Альфонсо. Альфонсо - также один из самых дорогих сортов манго,[1] и выращивается в основном в западной Индии.[2][3][4]

Плантация манго Альфонсо

Описание

Альфонсо - сезонный фрукт, который продается с середины апреля до конца июня.[1] Плоды обычно весят от 150 до 300 граммов (от 5,3 до 10,6 унций). У них богатая кремовая нежная текстура и нежная, неволокнистая, сочная мякоть. Кожица полностью спелого манго Альфонсо становится ярко-золотисто-желтой с оттенком красного, который распространяется по верхней части плода. Мякоть плода шафран-цветный.[1] Эти характеристики делают Альфонсо излюбленным сортом.[1][5]

Кулинария

манго сорбет, мороженое, ласси, суфле, мусс, и пюре некоторые кулинарные приготовления с использованием манго Альфонсо.

Торговля

Альфонсо ценится на внутреннем и международном рынках за свой вкус, аромат и яркий цвет.[1] Экспортируется в разные страны, в том числе Япония, Корея и Европа.[6]

Запреты на импорт

Запрет на импорт, введенный в 1989 г. Соединенные Штаты на индийские манго, в том числе Альфонсо, сняли только в апреле 2007 года.[7] Однако перед ввозом в страну манго нужно было обработать, чтобы предотвратить появление неместных плодовые мошки, губительные грибы и другие вредители, которые могут нанести вред американскому сельскому хозяйству. В Евросоюз ввел запрет на импорт манго с апреля 2014 года после того, как в некоторых партиях были обнаружены "плодовые мухи неевропейского происхождения", создающие значительную угрозу для Великобритания салатные культуры.[8] Правительство Индии охарактеризовало это решение как произвольное, и компании заявили, что из-за запрета понесут финансовые потери.

В январе 2015 г. Европейская комиссия снял запрет после значительных улучшений в системе экспорта индийского манго.[9]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм Сукхадвала, Седжал (27 апреля 2012 г.). "Вы знаете манго Альфонсо?". Хранитель.
  2. ^ Нагпаул, Дипти (15 мая 2014 г.). «Король у твоего порога». Indianexpress.com.
  3. ^ Бхавика Джайн (25 апреля 2017 г.). "Альфонсо из Девгада и Синдхудурга получают тег GI". Времена Индии.
  4. ^ Анализ ДНК (7 июня 2016 г.). «Географический указатель утвержден для Девгад Альфонсо». ДНК ИНДИЯ.
  5. ^ Субраманиан, Сармишта (5 мая 2010 г.). «Король манго». Маклинс, Роджерс Медиа. Архивировано из оригинал 16 октября 2011 г.. Получено 24 марта 2011.
  6. ^ «Тег GI для Конкан Альфонсо». Таймс оф Индия. 6 октября 2018 г.. Получено 8 октября 2018.
  7. ^ «Торговля между Индией и США пшеницей и манго: теоретико-игровой подход к стандартам SPS» (PDF). Iimahd.ernet.in. Архивировано из оригинал (PDF) на 2015-04-09. Получено 2015-06-25.
  8. ^ Синха К. (18 мая 2015 г.). «Альфонсо манго возвращается в Великобританию после 7-месячного запрета». The Times of India, Bennett, Coleman & Co. Ltd.. Получено 26 мая 2016.
  9. ^ «Альфонсо манго: ЕС снимает запрет на импорт индийского манго». The Independent, Independent Digital News & Media, Лондон, Великобритания. 20 января 2016 г.. Получено 26 мая 2016.