WikiDer > Амендолара

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: «Амендолара» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Декабрь 2019 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Декабрь 2019 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Амендолара
Comune
Comune di Amendolara
Расположение Амендолары
Амендолара Расположение Амендолара в Италии Показать карту Италии Амендолара Амендолара (Калабрия) Показать карту Калабрии
Координаты: 39 ° 57′N 16 ° 35'E / 39,950 ° с. Ш. 16,583 ° в. / 39.950; 16.583Координаты: 39 ° 57′N 16 ° 35'E / 39,950 ° с. Ш. 16,583 ° в. / 39.950; 16.583
Страна	Италия
Область, край	Калабрия
Провинция	Козенца (CS)
Frazioni	Марина ди Амендолара
Правительство
• Мэр	Сальваторе Антонелло Чиминелли
Площадь [1]
• Общий	64.18 км2 (24,78 кв. Миль)
Высота	227 м (745 футов)
численность населения  (2007)[2]
• Общий	3,167
• Плотность	49 / км2 (130 / кв. Милю)
Демоним (ы)	Амендолареси
Часовой пояс	UTC + 1 (CET)
• Летом (Летнее время)	UTC + 2 (CEST)
Почтовый индекс	87071
Телефонный код	0981
Покровитель	Сент-Винсент Феррер
Святой день	5 апреля
Интернет сайт	Официальный веб-сайт

Амендолара (Лукано: Миннуаре) это город и общение в провинция Козенца в Калабрия регион южного Италия.

Город находится на высоте 200 метров над уровнем моря и выходит на Ионическое море.

История

Название, вероятно, происходит от латинский Миндалина (mandorlai), из-за высокого производства миндаля в этом районе. На основании археологических раскопок в этом районе считается, что территория уже была заселена в Неолит период (6000-4000 до н.э.) и что присутствие человека стало стабильным в протоисторическую эпоху (3500-3000 до н.э.), когда община поселилась в районе сегодняшнего Старого района (Рионе Веккьо).

С основанием Сибарис По мнению ахейцев, население, населявшее район Старого округа в седьмом веке до нашей эры, перебралось на обширную территорию Сан-Никола. На этом месте был построен новый город, получивший название Лагария.

После Римское правило, Амендолара был главным образом религиозным центром, сначала под Византийцы, то с установлением Цистерцианцы монахов, о чем свидетельствуют расположенные на территории многочисленные церкви и пещеры отшельников. Замок здесь был построен примерно в 1000 году нашей эры.

В 16 веке Доминиканцы построен женский монастырь и так называемая «Торре Спакката» («Расколотая башня»). На протяжении двух столетий между феодалами и городом шли битвы за завоевание земель, конфискованных в феодальный период. В 18 веке участки превратились в настоящие фермы и были поделены между муниципалитетом и государством, которое продало их представителям самых влиятельных семей среднего класса.

В 19 веке Амендолара была жизнеспособным центром распространения либеральных идей, но также пострадала от разграбления наиболее важных произведений искусства, хранящихся в церквях. В 1848 году население в основном жило в бедности, и они восстали против землевладельцев, оккупировавших земли Straface. Бедность и безработица привели к значительной миграции в Аргентина и северная Италия, которая просуществовала почти столетие.

Кухня

Еда - сильная традиция и культурная достопримечательность этого места. Он активно способствует развитию местной экономики и общества. Кухня простая, настоящая, с использованием местных овощей. Кулинарные традиции Амендолара пут основаны на сельском хозяйстве Альто Джонио Косентино и характеризуются использованием основных ингредиентов, общих с местностью Сибари.

Обычный первый курс Раскатилли, свежая паста из муки и воды в виде маленьких кусочков, выщипанных пальцами и покрытых свежим томатным соусом, базиликом или рагу из баранины и посыпкой перцем чили. Феррацуоли это свежая паста в форме палочек, выдолбленных тонким железным квадратом и покрытых мясным рагу. Оба крестьянских блюда часто усиливаются интенсивным ароматом сыра рикотта и тертых хлопьев прямо над тарелкой во время подачи.

Типичные рождественские десерты включают: Я хрустящий, сделанный из пшеничной муки, воды и дрожжей, в форме больших колец, обжаренный на оливковом масле и посыпанный сахарной глазурью. Я каннариколи большие клецки из муки, черного перца, вина и щепотки дрожжей, обжаренные на оливковом масле.

Во время Пасхи было обычным делом готовить Cullura и пастици. Кулура - это пасхальный хлеб с оригинальным смыслом новой жизни. Тесто готовится из муки, яиц, корицы, семян фенхеля, сала, соли и дрожжей. Все сделано и имеет форму короны. Пастицци - это псевдо-штаны из муки, сала, соли и перца, начиненные мясом и внутренностями козлятины, приправленные перцем, петрушкой и чесноком, обжаренные на оливковом масле с добавлением колбасы, а затем запеченные в духовке.