WikiDer > Яблочная мука
Apple flour
Яблочная мука является мука сделано из фрезерование яблока жмых, смесь примерно 54% мякоти, 34% кожуры, 7% семян, 4% сердцевин семян и 2% стеблей, оставшихся после того, как яблоки были отжаты и раздавлены для получения сока.[1] Ее также называют «яблочной выжимкой». Она полезна для здоровья по сравнению со стандартной мукой. По словам Малины Малкани, диетолога из Академии питания и диетологии, в зависимости от марки они могут предлагать в четыре раза больше клетчатки, чем в сопоставимых количествах очищенной белой муки.[2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Яблочная мука». qz.com. Получено 2020-02-14.
- ^ «Яблочная мука - главный продукт выпечки будущего, богатый клетчаткой | Well + Good». Wellandgood.com. 2019-11-18. Получено 2020-02-14.
 | Этот еда-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |