WikiDer > Бутылка Бэбкока

Лаборатория тестирования молока, молочная школа Висконсина (1894 г.). Несколько бутылок Бэбкока стоят на прилавке чуть ниже центра.

А Бутылка Бэбкока колба из прозрачного стекла с длинным закончил шея, используемая в Тест Бэбкока оценить крем содержание молоко.^[1] Его также называют Бутылка для анализа молока Babcock, бутылка для анализа молока, крем тестовая бутылка, и другие подобные имена.^[2][3][4][5]

Эту бутыль (или ее варианты) можно также использовать для оценки количества более легкой фазы в других двухфазных смесях, например, полученных в стандартных испытаниях для бензин и другие нефтяные продукты.^{[6][7][5][8][9]}

Описание

Ручная центрифуга для теста Бэбкока с тремя бутылками Бэбкока, вставленными в их держатели.

Тест Бэбкока состоит в добавлении к стандартному образцу молока определенных химикатов, которые заставляют жир разделяться на жидкий слой, плавающий наверху слоя на водной основе. Затем к смеси добавляют еще воды, пока жировой слой полностью не окажется внутри шеи, где его объем можно будет определить по шкале.^[10]

Бутылка Бэбкока для тестирования молока была тщательно стандартизирована в 1917 г. Американская ассоциация молочной науки (ADSA). Общая высота должна быть 150-165 см. мм, а длина шеи должна быть не менее 63,5 мм. Тело должно иметь объем не менее 45 мл. Градуированная шкала на шее должна иметь отметки через каждые 0,02 мл внутреннего объема, что соответствует 0,1% жира в стандартном образце объемом 17,6 мл (18 граммы) молока от 0 до 8 процентов. Верх должен быть расширен до диаметра не менее 10 мм.^[10][5]

На бутылке обычно есть пуля-образный корпус для легкой очистки. Его ширина и форма были выбраны в соответствии с ручными центрифугами, первоначально использовавшимися в тесте Бэбкока. Корпус имел ширину 37 мм, чуть ниже закругленной вершины, и мог быть цилиндрическим или слегка сужающимся внутрь, спускающимся вниз. Минимальная емкость 45 мл предназначена для размещения стандартного образца молока и, по крайней мере, такого же количества других реагентов. У некоторых бутылок был пробка из матового стекла.^[11]

Вариации

Бутылки Бэбкока для измерения содержания жира в сливках имеют более широкое горлышко, что позволяет получать показания от 50% или более (а не до 8%).^[12]

Луи Нафис запатентовал в 1921 году модифицированную бутылку Бэбкока, которая, как утверждалось, менее подвержена случайной поломке. Вместо встроенной длинной градуированной шейки у него была короткая шейка, к которой было прикреплено резиновое кольцо. После обработки и центрифугирования молока в нижней части добавлялись две другие стеклянные части. Более широкая стеклянная трубка будет герметично подогнана к внешнему краю этого кольца, а внутри нее будет помещена узкая градуированная трубка с расширяющимся отверстием внизу, опирающаяся на резиновое кольцо без уплотнения. Теплая вода будет наливаться между двумя трубками, просачиваться под внутреннюю трубку и поднимать жир в нее.^[13] Однако, похоже, нет никаких доказательств того, что это изобретение когда-либо продавалось или использовалось.

Вариант бутылки Бэбкока имеет стеклянную трубку, параллельную горлышку, которая пересекает стенку корпуса и заканчивается чуть выше его дна. Это позволяет добавлять воду, не нарушая слой жира, когда он поднимается к ступенчатой ​​шейке. В этом варианте развальцовка осуществляется на вспомогательной трубе, а не на шейке. ^[14]

Другой вариант этой колбы - Пейли-Бэбкока или Бутылка Пейли, который предназначен для вязких жидкостей или твердых веществ (например, сыра или мяса), которые будет трудно ввести через узкую горловину. Он имеет отверстие на корпусе, чуть ниже шеи, которое закрывается пробкой.^[15][16][17]

Бутылка Бэбкока разных размеров (высота 165 мм, емкость 10 мл) используется для определения количества ненасыщенные углеводороды в бензин.^[18][7]

Использует

Бутылка Бэбкока изначально была разработана для определения жирности молока.^[3][4] Другие варианты использования контейнера и его разновидностей включают измерение содержимого:

• Жир в сливках и мороженом.^[10][19]

• Жирный и свободный жирные кислоты в сыр.^[15][20]

• Жир в мясо.^[16]

• Несульфонатируемый компоненты в нефтепродуктах.^[21][6]

• Ненасыщенный углеводороды в бензине.^[22][9]

• Минеральное масло фальсификация в скипидар.^[23]

• Меркаптаны в нафта.^[24]

• Орто-ксилол в переработанном стирол.^[25]

• Ароматика в углеводородах.^[26][11]

• Эфирное масло в алкоголь-на основании эссенции.^[27]

История

Бутылка и тест были разработаны в 1890 г. Стивен М. Бэбкок (1843–1931), профессор Университет Висконсина,^[28][29]

В 1911 году Комитет ADSA по официальным методам тестирования молока и сливок на жирность под председательством О. Ф. Хунцикер, встретились в Вашингтоне с Молочный Дивизион из USDA, то Бюро стандартов США и производители посуды.^[4] В результате этих переговоров процедура и посуда были стандартизированы правительством США в 1917 году.^[10][30] Дополнительные спецификации были опубликованы Ассоциацией официальных сельскохозяйственных химиков (сейчас AOAC International) в 1927 году.^[31]

Более ранний производитель бутылок Бэбкока был Луи Ф. Нафис (1874–1955),^[32] чья эпонимический ЧикагоКомпания была продана Kimble Glass Company (сейчас входит в состав DWK Life Sciences) в 1932 году.^[33][1]

Смотрите также

• Ареометр, используется для измерения плотности молока и других жидкостей.
• Градуированный цилиндр
• Мерная колба
• Щетка для пробирок, раздел «Бутылочная щетка с тестом Бэбкока»

использованная литература