WikiDer > Ванна Оливер
 | |
| Тип | Печенье |
|---|---|
| Место происхождения | Англия |
| Регион или штат | Бат, Сомерсет |
| Сделано | Уильям Оливер |
| Основные ингредиенты | Мука, масло сливочное, дрожжи, молоко |
А Ванна Оливер твердый, сухой печенье или взломщик[1] сделано из порошок, масло сливочное, дрожжи и молоко; часто едят с сыр. Это было изобретено врачом Уильям Оливер из Бат, Сомерсет около 1750 года, в результате чего печенье получило свое название.
История
Когда Оливер умер, он завещал кучер, Мистер Аткинс, рецепт печенья Bath Oliver, вместе со 100 фунтами стерлингов и десятью мешками лучшего пшеничная мука. Аткинс быстро открыл свой бизнес по выпечке печенья и разбогател. Позже бизнес перешел к человеку по имени Норрис, который продал его пекарю по имени Картер, хотя возможно, что несколько пекарей из Бата производили печенье на соревнованиях. В девятнадцатом веке рецепт печенья Bath Oliver перешел к Джеймсу Фортту.[2]Компания продолжала производить печенье и во второй половине двадцатого века. В октябре 2020 года United Biscuits временно приостановила производство Bath Olivers из-за нарушения COVID-19.[3] Никакого объявления сделано не было.[4]
В популярной культуре
Ссылка на печенье Bath Oliver от Мэри Нортон в 'Заемщики1952 год вызывает Эдвардианский аристократизм: "... и его утешало бы видеть, что каждый вечер в сумерках миссис Драйвер появляется наверху лестницы и пересекает коридор с подносом для тети Софи с печеньем Bath Oliver и высоким хрустальным стеклом. графин Fine Old Pale Мадейра."
Точно так же печенье Bath Oliver, похоже, вызывает ностальгическую, очень английскую идиллию в первой главе книги. Puck of Pook's Hill к Редьярд Киплинг: "[детям-героям рассказа], конечно, не разрешили действовать в летнюю ночь, но они спустились после чая в канун Иванова дня, когда тени росли, и поужинали - сваренными вкрутую яйцами. , Печенье Bath Oliver и соль в конверте - вместе с ними. [...] Все остальное представляло собой своего рода густую сонную тишину, пахнущую сладкой луговой и сухой травой. "Кроме того, печенье - фаворит инспектора Лестрейда в Мистический сериал MJ Trow.
 | Искать Ванна Оливер в Викисловаре, бесплатном словаре. |
В Эра фунта к Хью Кеннер, Эзра Паунд связывает взломщика с уходящим в прошлое миром нравов, когда он вспоминает: «Люди моего времени были свидетелями« вечеринок »в лондонских садах, где, насколько я помню, все остальные (мужчины) носили серые« топперы »... Мужчины были свидетелями ужина. церемония на флагманских кораблях, где стюард все еще называл его «кларетом», и появился Бат Оливер с сыром (Стилтон? Полагаю, это должен был быть Стилтон) ».
В Гамлет, месть! (1937), часть III, глава первая, детективный писатель Майкл Иннес помещает Bath Olivers в число стандартных удобств спальни в загородном доме 1930-х годов. Как объясняет управляющий дома инспектору Эпплби: «Две ванны Оливер, две Рихтеи и две пищеварительные в каждой комнате. Пополняются ежедневно и меняются три раза в неделю. Банные Оливеры идут к мистеру Баготу [дворецкому] - у него есть пристрастие. для Них - и других в зал для слуг ». В« Ребекке »рассказчик« крадет »шесть Банных Оливеров из буфета в столовой перед тем, как впервые исследовать Мэндерли в одиночестве.
Во время Второй мировой войны драгоценности короны были спрятаны в секретной камере глубоко под Виндзорский замок. Королевский архивист извлек все основные камни из регалий и поместил их в банку Bath Oliver, чтобы можно было быстро вынуть и спрятать наиболее важную часть королевских драгоценностей в случае вторжения немцев.
Эвелин Во упоминает печенье Bath Oliver в своем романе, Возвращение в Брайдсхед, пока Себастьян Флайт и Чарльз Райдер грызут печенье, предаваясь ночи экстравагантной дегустации вин.
Рекомендации
- ^ Osler, W .; Библиотека, Ослер (1969). Bibliotheca Osleriana: Каталог книг, иллюстрирующих историю медицины и науки. Проект микрофиш - Институт медицинских исследований Ханны. MQUP. п. 314. ISBN 978-0-7735-9050-2. Получено 10 октября, 2017.
- ^ "Оливер". Банное клиническое общество. Архивировано из оригинал на 2016-03-03. Получено 2017-10-06.
- ^ электронное письмо от United Biscuits 8 октября 2020 г.
- ^ письмо United Biscuits от 5 октября 2020 г.