Weihenstephaner Hefe Weissbier.
Weihenstephan в Haus der 100 Biere в Берлине
В Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Баварская государственная пивоварня Вайенштефан) немец пивоварня расположен на месте бывшего Аббатство Вайенштефан в Фрайзинг, Бавария. В 2014 году общий объем производства составил 382 341 человек. гектолитры (325,819 Баррель США).[1] Пивоварня рекламирует себя как «Самая старая пивоварня в мире», хотя это утверждение оспаривается.[3]
История
Учреждение
До 1950-х годов пивоварня описывала дату своего основания как 1146 год. В это время снова всплыл документ, предположительно датированный 1040 годом. В этом, Отто I, Епископ Фрайзинг даровал право пивоварения на аббатство. Этот документ обычно считается подделкой начала 1600-х годов. Первое письменное упоминание о пивоварне относится к 1675 году.[3] Другой источник, датируемый 768 годом, указывает на присутствие хмель сад рядом.[3]
Государственный пивоваренный завод
В 1803 году в рамках большой волны Немецкая секуляризация, Аббатство Вайенштефан было распущено. Монастырь перешел в собственность баварского правительства, где был включен в качестве Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Королевская баварская пивоварня Вайенштефан).[1] В 1921 году пивоварня приняла свое нынешнее название. Сегодня, хотя оно полностью принадлежит правительству Баварии, оно работает как современное предприятие в соответствии с практикой частного сектора. Территория вокруг пивоварни была преобразована в кампус Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Награды
- 2016: Золотая медаль на Мировой Кубок Пива, в категории Южногерманский стиль Hefeweizen, для Weihenstephaner Hefeweißbier.[4]
- 2016: Серебряная медаль Мировой Кубок Пивав категории Пшеничный эль в немецком стиле для Weihenstephaner Kristallweißbier.[4]
Смотрите также
Рекомендации
