WikiDer > Бобровый перец
Beaver Dam pepper
| Бобровый перец | |
|---|---|
 | |
| Разновидность | Capsicum annuum[1] |
| Источник | Висконсин |
| Высокая температура |  Незначительный |
| Шкала Сковилла | 500-1000 ШУ |
В Бобровый перец это Capsicum annuum сорт получен из семян, привезенных в Бивер Дам, штат Висконсин венгерский иммигрант Джо Хусли в 1912 году.[2] Он указан в Фонд Слоу Фуд"Ковчег вкуса",[3] и является предметом ежегодного фестиваля, проводимого в Бивер-Дам каждый сентябрь.[4]
Характеристики
Растения перца Beaver Dam чувствительны к влаге и дают больше плодов в засушливых условиях.[5] Плоды роговидные, толстостенные и красные или оранжевые при созревании, достигая от 6 до 9 дюймов в длину.[1] Из-за размера плодов растению может потребоваться решетка или клетка для поддержки.[5] Их едят сырыми, фаршированный, или в супах и рагу.[6]
Рекомендации
- ^ а б "Бобровый перец: Северная пряность". Pepperscale.com.
- ^ "Бобровый перец". Gastro Obscura.
- ^ "Бобровый перец - Арка-дель-Вкус". Фонд Слоу Фуд за биоразнообразие.
- ^ "Фестиваль перца бобровой плотины".
- ^ а б «Организация празднует вымирающий перец бобровой плотины». Новости 3 Сейчас.
- ^ Мэри Бергин. «У малоизвестного перца семейной реликвии есть свой фестиваль в Бивер-Дэм, откуда он давно прибыл в Америку». Милуоки Журнал Страж. Cite имеет пустой неизвестный параметр:
|1=(помощь)
 | Этот Solanales статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот овощ-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |