WikiDer > Бен масло
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Бен масло прессуется из семян Моринга масличная, известное как дерево хрена, масло бен или голень. Масло отличается необычайно долгим сроком хранения.[нужна цитата] и мягкий, но приятный вкус. Название масла образовано из-за наличия бегеновая кислота. В состав масла входят:
| Компонент | Процент |
|---|---|
| Олеиновые кислоты | 65.7% |
| Пальмитиновая кислота | 9.3% |
| Стеариновая кислота | 7.4% |
| Бегеновая кислота | 8.6% |
Семена дают относительно высокий урожай - 22-38% масла. Масло Бена использовалось в течение тысяч лет в качестве основы для духов, и продолжает использоваться в этом качестве сегодня. Масло также можно использовать в качестве топлива. Burkill сообщает:
- Он горит чистым светом и без дыма. Это отличное масло для салатов, и из него получается хорошее мыло ... Его можно использовать для смазывания машин, и для этого оно действительно имеет репутацию часового масла, но теперь его заменяет масло спермы.
История
Греция
Древний Греки производится масло бена и другие растительные масла. Теофраст, в четвертом веке до нашей эры, имели очень твердые мнения о том, какие масла использовать для создания духов, и масло Бен прочно занимало первое место в списке.
Рим
В Рим, около 70 г. н.э., Плиний Старший описал дерево и его плоды под названием миробалан после греческого слова мирон что означает «мазь». Примерно в то же время Диоскорид описал плод как Balanos Myrepsike (примерно «плод в форме желудя, хорошо подходящий для приготовления ароматных мазей»). Он заметил, что «измельчение ядер, как горькое, миндаль, производит жидкость, которая используется вместо масла для приготовления драгоценных мазей ». Рекомендации Диоскорида сыграли важную роль в продвижении фруктов« баланос »и их масла в лечебных целях.
Александрия
В ту же эпоху Александрия в Египет стал преобладающим центром производства духов. Это было все еще верно, когда Арабов захватили город в 642 г. ОБЪЯВЛЕНИЕ и познакомился как с фруктами, так и с маслом. В арабский Слово миробола включало не только фрукты, но и масло и растительные масла, извлеченные из него. Что арабские травяные масла обычно включают мирра смола, индийская кардамон и другие виды кардамона приводят к распространенному недоразумению: португальские ботаники, которые начали исследовать Дальний Восток в 16 веке, потратили годы впустую, пытаясь найти дерево, из которого производилось ароматное масло миробалана, прежде чем они осознали, что это всего лишь экстракт растения, которое они Всегда знал.
Европа
Еще одно недоразумение возникло, когда новый малазийский фрукт достиг Европа через арабов. Европейцы путали его с миробалом и называли новые плоды миробаланами. Проблема была решена только простым переименованием старого фрукта, заимствовав арабский бан для нового имени. Достаточно было разделить два продукта, но путаница все еще была обычным явлением в течение нескольких сотен лет, поскольку оба использовались в лекарствах. Естественно, что бен-плоды древности не были такими же, как бен-плоды современности.
Грасс-Ямайка
Интерес к бен-маслу в Ямайка началось в первой половине 19 века. Масло имело репутацию чрезвычайно прочного и часто использовалось для смазки точной механики (например, часов). В 1848 году нефть была впервые проанализирована и появился новый тип насыщенных жирная кислота был найден и получил имя бегеновая кислота.
На парфюмерной фабрике в Грасс, Франциямасло бен использовалось в качестве мацерационного масла для травяного масла, пока его не заменили более дешевыми видами масла, спиртом и недавно изобретенными растворителями в 1870-х годах. В 1930-х годах его снова начали использовать, но затем снова забыли как компонент создания духов, вероятно, в основном из-за политических беспорядков во многих европейских колониях. Масло Бен было забыто на протяжении большей части оставшейся части 20-го века как часовое масло.
Современное использование
Использование в косметическом уходе за кожей
В начале 21 века наблюдается возрождение спроса на масло бен, в значительной степени из-за его все более широкого использования в качестве косметического масла или «масла красоты».
В контексте растущего глобального спроса на бен-масло ряд африканских и карибских стран с климатом, подходящим для выращивания моринги, начали производить масло на экспорт.
Смотрите также
Рекомендации
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Март 2019 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
- Беркилл, Дж. Х. 1966. Словарь экономических продуктов Малайского полуострова. Художественная типография, Куала-Лумпур. 2 тт.
- Герцог, Джеймс А. 1983. Справочник по энергетическим культурам, Моринга масличная
- Чарльз Найт. 1833 г. Библиотека занимательных знаний; Растительные вещества: материалы производства. 22, Ludgate Street, и 13, Pall-Mall East, Лондон.