WikiDer > Биг Рок Пивоварня

Big Rock Brewery
Big Rock Brewery Inc.
Торгуется какTSX: BR
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1985
ОсновательЭд МакНелли
Штаб-квартира
Калгари, Альберта
,
Канада
Ключевые люди
Уэйн Арсено (Директор компании)[1]
ПродуктыПиво
Объем производства
  • Увеличение 181,951 гл (2015)
  • 168 268 гл (2014)
[2]
Доход
  • Увеличение 39 594 000 канадских долларов (2015)
  • 36 755 000 канадских долларов (2014)
  • Снижаться -1146000 канадских долларов (2015)
  • 715 000 канадских долларов (2014)
  • Снижаться - 1 075 000 канадских долларов (2015 г.)
  • 624 000 канадских долларов (2014)
ВладелецОбщественные
Интернет сайтBigrockbeer.com

Биг Рок Пивоварня канадская публичная компания и крупнейшая пивоварня с головным офисом в Калгари, Альберта, Канада. Дополнительные пивоваренные производства расположены в Ванкувер, британская Колумбия; Etobicoke, Онтарио; и Liberty Village в Торонто, Онтарио.[3] Big Rock продает пиво и сидр по всей Канаде.

История

Пивоварня была основана в 1984 году Эдом МакНалли, который был разочарован пивом, доступным для покупки. Калгари, AB.[4] Юрист по профессии, МакНелли представлял группу производителей ячменя в судебном иске против Совета по пшенице Альберты в 1980-х годах. В ходе судебного разбирательства Макнелли узнал, что климат Альберты производит двухрядный ячмень, который идеально подходит для соложения, и имеет доступ к ледниковой воде из близлежащих Скалистых гор. В то время большая часть производства ячменя в Альберте использовалась в качестве корма для скота. Имея предпринимательский опыт, МакНалли решил открыть ремесленную пивоварню. Название "Большой Камень"был выбран после Окотокс Неустойчивый, ледниковый валун весом 16 500 тонн, расположенный за пределами города Окотокс.[5]

Первый пивовар был Бернд «Пеппи» Пипер, немецкий пивовар, Heineken International. Летом 1986 года, когда Big Rock производился всего год, рабочие на Molson и Лабатт пивоварни объявили забастовку. Это оказалось неожиданной удачей для Big Rock, поскольку тем летом это было единственное пиво, доступное в Альберте, и производство быстро росло.

Вторым пивоваром был Ларри Кервин, бывший пивовар Molson и ныне винокуренный завод. Завод Eau Claire.[6] Кервин начинал пивоваром в Big Rock под руководством Пипера в 1994 году и занял должность пивовара в 1998 году, когда Пипер вышел на пенсию. Он был с Big Rock 12 лет.[7]

Третьим пивоваром был Поль Готро. Готро пришел в Big Rock в 1986 году в качестве четвертого сотрудника и работал в сфере маркетинга и производства, прежде чем сменил Кервина на должности пивовара. Готро окончил программу пивоварения и упаковки в Калифорнийский университет в Дэвисе, программа пивоварения и солодовения на Университет Висконсина-Мэдисона, а Институт пивоварения и дистилляции в Лондоне, Англия. Он также является членом Американское общество химиков-пивоваров, Институт пивоварения и дистилляции, и он был президентом Ассоциация мастеров пивоварения Америки.

Макнелли ушел из повседневной работы в компании, сохраняя церемониальный титул «Почетный председатель» до своей смерти в августе 2014 года.[8]

В марте 2015 года открылась пивоварня Big Rock's Urban Brewery в Ванкувер, Британская Колумбия.[9] В 2017 году Big Rock наладила сотрудничество с рестораторами. Оливер и Боначини открыть Liberty Commons на пивоварне Big Rock Brewery, находится в Liberty Village, Торонто.

23 июля 2018 года Big Rock закрыла сделку с внесенными в него поправками на приобретение определенных пивоваренных активов и запасов, связанных с брендом пива и сидра, у Fireweed Brewing Corporation, включая такие бренды напитков, как Tree Brewing, Dukes Cider и Шафтебери.[10]

Продукты

Big Rock варит 10 сортов пива круглый год, 5 сидров, а также ряд сезонных предложений и пиво в стиле ламбик ограниченным тиражом.

Круглогодичное пиво

  • Традиционный эль - Коричневый эль средней консистенции в традиционном английском стиле.
  • Grasshopper - Средне полнотелый Кристалл Вайцен (фильтрованный пшеничный эль). Обладатель золотой медали 2007 и 2009 годов и серебряной медали 2017 года за «Пшеничное пиво - североамериканский стиль» на Canadian Brewing Awards[11] и назван "Лучшим пивом для патио" газетой National Post в 2006 году.[нужна цитата]
  • Пльзень по-чешски - лагер в европейском стиле. Обладатель 5 наград, включая Золотую медаль 2017 года за европейский лагер - Pilsner на Canadian Brewing Awards,[11] и золотую медаль 2019 года за пиво в немецком / чешском стиле на церемонии вручения наград Alberta Beer Awards.[12]
  • Рейнский каменный ковбой - лагередный эль
  • Warthog - мягкий эль в английском стиле
  • Honey Brown Lager - светло-коричневый лагер.
  • Session IPA - горький бледный эль
  • Citradelic - американский IPA с одним хмелем.
  • Scottish Heavy Ale - эль со вкусом солода
  • Craft Lager - лагер в канадском стиле

Сидры Рок Крик

  • Rock Creek Apple Cider - Сухой сидр с Оканаган яблоки
  • Rock Creek Peach Cider - сухой сидр с персиком.
  • Rock Creek Pear Cider - Сухой сидр с грушей
  • Rock Creek Strawberry Rhubarb Cider - Сухой сидр с клубникой и ревенем
  • Rock Creek Rosé Cider - сухой сидр со вкусом яблок и розового вина.

Программа сотрудничества

Big Rock Brewery - первая коммерческая крафтовая пивоварня в Канаде, разработавшая дикий эль в аутентичном бельгийском стиле. Они построили изолированное крыло на своей пивоварне, в котором есть изготовленный на заказ 2000-литровый Кулшип. Он был разработан, чтобы воспроизвести условия открытого брожения на бельгийских пивоварнях, которые специализируются на приготовлении традиционных сортов кислого пива с ламбиком.[13]

  • Kriek - 3000 бутылок выпущено в феврале 2018 года. Kriek в стиле ламбика, выдержанный в винных бочках с вишней.
  • Фрамбуаз - 1500 бутылок выпущено в марте 2019 года. Фрамбуаз в стиле ламбик, выдержанный в винных бочках с малиной.

Сезонное пиво

  • Midnight Rhapsody Dark Ale - выпуск осенью 2018 г.
  • Jackrabbit - светлый лагер

Контрактное пиво

Big Rock варит пиво для ресторанов Западной Канады, в том числе:

  • Пиво Hudsons Tap House, в которое входит янтарный эль Beaver Tail и премиум лагер Lumberjack
  • John Palliser Ale для Отель Fairmont Palliser в Калгари, Альберта
  • Ливингстон лагер для Парк наследия в Калгари, Альберта
  • Пиво President's Choice для Loblaw Companies Limited на своих западных канадских рынках
  • Кооперативное брендовое пиво для Calgary Co-operative Assn. Ltd в их винных магазинах.
  • Этикетки оригинального разливного пива Джо в их ресторанах.

Маркетинг

Серия концертов Big Rock Barn Burner

В 2017 году Big Rock Brewery провела концерт Barn Burner на своей пивоварне в Калгари. Концерт прошел на стоянке пивоварни и включал живую музыку, крафтовое пиво и местную кухню. Хедлайнеры включены Овчарки, Сэм Робертс Бэнд, и Мертвый Юг. В 2018 году они расширили серию концертов до Торонто, где выступит инди-фолк-группа. Mt. Радость.

Big Rock Eddies

Продюсер Big Rock Eddies создает представление на улицах Калгари

С 1993 по 2016 год пивоварня Big Rock Eddies[14] были ежегодным мероприятием в Калгари, которое собирало деньги для бенефициаров искусства Калгари, в том числе Театр перформанса One Yellow Rabbit, то Фестиваль народной музыки Калгари, а Центр исполнительских искусств Epcor (сейчас же Arts Commons). Вихри были рекламным конкурсом, чтобы побудить любителей пива сделать рекламу Big Rock. Позднее в конкурсе была включена категория студентов, которая позволила студентам высших учебных заведений соревноваться со своими сверстниками за призовые деньги.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Снимок компании Big Rock Brewery Inc". Инфомарт. Получено 19 июля 2012.
  2. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет финансовые результаты за 2015 год и дату годового собрания» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 3 июня 2016 г.. Получено 2 мая 2016.
  3. ^ "Наша история". Биг Рок Пивоварня. Получено 4 апреля, 2019.
  4. ^ "Калгари Крафт Пивоварни: Биг Рок". Авеню Калгари. 2014-07-08. Получено 2020-02-03.
  5. ^ «Окотокс Эрратич» - «Биг Рок»'". www.alberta.ca. Получено 2020-02-03.
  6. ^ "Наша команда". Завод Eau Claire | Тернер-Вэлли, Альберта, Канада. Получено 2020-02-03.
  7. ^ "Ларри Кервин | Village Radio | Проект рассказывания историй". Calgary Arts Development. 2017-10-23. Получено 2020-02-03.
  8. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет о кончине основателя». Marketwire. 20 августа 2014 г. Архивировано с оригинал 2 апреля 2015 г.. Получено 23 августа, 2014.
  9. ^ «Городская пивоварня и закусочная Big Rock открываются в Ванкувере». Пролив Джорджия. 2015-04-08. Получено 2020-02-03.
  10. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет о закрытии измененной сделки с Fireweed Brewing Corp». Cision. Получено 4 апреля, 2019.
  11. ^ а б «Список победителей 2017 года - Canadian Brewing Awards & Conference». Получено 2020-01-16.
  12. ^ Лимон, Кете (07.03.2019). «Лучшее пиво в Альберте: победители премии Alberta Beer Awards 2019». Авеню Калгари. Получено 2020-01-16.
  13. ^ «Big Rock Brewery запускает пиво, сваренное в бельгийских условиях охлаждения». Just-Drinks. Получено 4 апреля, 2019.[постоянная мертвая ссылка]
  14. ^ "Вихри | Краткая история". Биг Рок Пивоварня. 2018-03-02. Получено 2020-02-03.
  15. ^ "Вихри - краткая история". Биг Рок Пивоварня. Получено 4 апреля, 2019.

внешняя ссылка

Координаты: 50 ° 59′05 ″ с.ш. 113 ° 57′16 ″ з.д. / 50,9847 ° с.ш.113,9544 ° з.д. / 50.9847; -113.9544