WikiDer > Брайан Вансинк

Brian Wansink
Брайан Вансинк
BRIAN435S6556 copy.jpg
Wansink в 2007 году
Родился28 июня 1960 г.
Су-Сити, Айова
Альма-матерГосударственный колледж Уэйна (BS)
Университет Дрейка (MA)
Стэндфордский Университет (кандидат наук)
ИзвестенПотребительское поведение, Психология питания
НаградыШнобелевская премия (2007)
Научная карьера
Поляповедение потребителей, психология питания
УчрежденияКорнелл Университет, Пенсильванский университет, Дартмутский колледж, Иллинойсский университет в Урбана-Шампейн
Интернет сайтhttp://www.brianwansink.com/

Брайан Вансинк бывший американский профессор и исследователь, работавший в поведение потребителей и маркетинговое исследование. Он бывший исполнительный директор USDAс Центр политики и продвижения в области питания (ЧАЭС) (2007–2009 гг.) И занимал должность обеспеченного Джона С. Дайсона кафедры прикладной экономики и менеджмента в Корнелл Университет, где он руководил лабораторией Cornell Food and Brand Lab.[1]

Лаборатория Вансинка исследовала выбор продуктов питания и способы его улучшить. Начиная с 2017 года, проблемы с докладами и презентациями Вансинка стали предметом пристального внимания общественности. Эти проблемы включали выводы, не подтвержденные представленными данными, данные и цифры, дублированные в разных документах, сомнительные данные, в том числе невозможные ценности, неверно и неуместно Статистический анализ, и "p-hacking".[2][3][4][5][6][7] По состоянию на 2020 год Вансинк отозвал 18 своих исследовательских работ (одна дважды), семь других получили выражение озабоченности, а 15 других были исправлены.[8] 20 сентября 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и отстранил его от исследовательской и преподавательской деятельности; он ушел в отставку с 30 июня 2019 года.[6]

ранняя жизнь и образование

Брайан Вансинк родился в Су-Сити, Айова.[9] Он вырос в семье синих воротничков и является старшим братом Крейга Вансинка,[10] профессор и заведующий кафедрой религиоведения Вирджиния Уэслиан.[11] Wansink получил B.S. в управлении бизнесом из Государственный колледж Уэйна (Небраска) в 1982 году и степень магистра журналистики и массовых коммуникаций от Университет Дрейка в 1984 г., затем получил степень доктора философии. в маркетинге (поведение потребителей) в 1990 г. Стэнфордская высшая школа бизнеса.[1]

Карьера

Работа с Cornell Food and Brand Lab

Первое академическое назначение Вансинка было на факультет Школа бизнеса Така в Дартмутский колледж (1990–1994). Затем он преподавал в Wharton Graduate School of Business на Пенсильванский университет (1995–1997) и занял должность профессора маркетинга, диетологии, рекламы и экономики сельского хозяйства в Иллинойсский университет в Урбана-Шампейн (1997–2005) до перехода на факультет прикладной экономики и управления Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Корнельского университета в 2005 году.[1]

Он создал некоммерческий фонд для поддержки своей работы в 1999 году.[9][10]

Исследование Вансинка было сосредоточено на том, как люди делают выбор, например, как размер порций влияет на прием пищи. Некоторые из его работ привели к появлению упаковки миниатюрных размеров.[12] В другой его статье было обнаружено, что люди, которые едят с толстыми людьми, будут хуже выбирать продукты, что Национальная служба здравоохранения Великобритании назвала «не совсем убедительным и не доказывает, что это явление существует среди населения в целом».[13]

В 2005 году лаборатория Вансинка опубликовала экспериментальные данные в статье «Миски без дна: почему визуальные подсказки размера порции могут влиять на потребление». В этом исследовании лаборатория построила устройство, содержащее трубку, которая закачивала суп на дно миски с постоянной скоростью, пока участник ел. Те, кто ел из бездонной миски, ели больше супа, чем те, чьи миски наполнялись вручную, таким образом, они лучше знали, сколько они съели.[14][15] В 2007 году Wansink получил Шнобелевская премия в питание для исследования «бездонных чаш».[16] Данные эксперимента и их анализ были оспорены в рамках обзора работ Wansink, начатого в 2017 году.[17]

В 2006 году Wansink опубликовал Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем.[12] Это было описано как научно-популярный книга в сочетании с книга самопомощи диеты, поскольку каждая глава заканчивается краткими советами по питанию.[18] В книге подробно рассказывается об исследовании Вансинка того, что, сколько и когда люди едят.[12][19] Книгу цитировал Национальные действия против ожирения как помощь в усилиях по сдерживанию ожирение в США.[20]

Вансинк был назначен исполнительным директором USDAс Центр политики и продвижения в области питания с ноября 2007 года по январь 2009 года. Он отвечал за надзор за рекомендациями по питанию для американцев 2010 года, MyPyramid.gov, и различные другие программы, связанные с продуктами питания, администрируемые Министерством сельского хозяйства США.[21] В 2011 году Вансинк был избран на годичный срок президентом Общество просвещения в области питания.[22]

В статье 2009 года, отозванной в 2018 году,[23] команда под руководством Вансинка описала свой вывод о том, что калории учитываются в Удовольствие от готовки выросло примерно на 44% с момента первого издания поваренной книги в 1936 году, и это связано с эпидемией ожирения. Со временем это открытие стало сокращенным способом обозначить нездоровый образ жизни. Диета по западному образцу. Издатель Радость готовкиДжон Беккер заметил, что размер выборки Вансинка был небольшим и состоял только из 18 рецептов из примерно 4500, которые были опубликованы за период исследования, и провел собственный анализ изменений калорийности рецептов. В 2017 году, после того как новости о исследовательской практике Вансинка стали широко обсуждаться в СМИ, Беккер отправил свои результаты нескольким статистикам, в том числе Джеймсу Хизерсу, ученому-поведенческому специалисту из Северо-Восточного университета. Хизерс сочла выводы Вансинка недействительными и обнаружила ряд проблем с бумагой Вансинка, включая подсчет целого торта как «порцию» и сравнение рецепта прозрачного куриного супа с рецептом супа. гамбо.[24][25]

Вторая книга Вансинка, Тонкий благодаря дизайну, был выпущен в 2014 году. В том же году он запустил Kickstarter кампании и собрали около 10 000 долларов на финансирование программы коучинга, основанной на книге; по состоянию на февраль 2018 года программа не выпускалась.[26]

Опровержения и исправления

В 2017 году исследование Вансинка подверглось тщательной проверке, что привело к нескольким опровержениям и исправлениям, а также расследованию Корнеллом целостности его работы. В сентябре 2018 года Корнелл определил, что Вансинк совершил нарушение научной дисциплины, и снял его со всех должностей преподавателя и исследователя; ему было разрешено только помочь в расследовании его опубликованных работ. Он также ушел из университета с 30 июня 2019 года.[6] После объявления о своем проступке и отставке Вансинк признал в электронных письмах на Buzzfeed что были некоторые проблемы с его публикациями, но также написал: «Не было никакого мошенничества, преднамеренного искажения информации, плагиата или незаконного присвоения».[6] Компания Cornell опубликовала резюме своего расследования, в котором говорится: «Выявленные методы включали фальсификацию данных, неспособность гарантировать точность и целостность данных, ненадлежащее указание авторства исследовательских публикаций, ненадлежащие методы исследования, отказ в получении необходимых разрешений на исследования и двойная публикация или представление результатов исследования ".[27]

Бумага для пиццы

В январе 2017 года достоверность исследования, проведенного в лабораториях Вансинка, была поставлена ​​под сомнение после того, как Вансинк написал в блоге сообщение о том, что попросил аспиранта «спасти» выводы исследования, в котором нулевые результаты, впоследствии выпустив из него пять статей, все из которых были опубликованы в соавторстве с Вансинком.[3] Ван дер Зи, Анайя и Браун проанализировали четыре из пяти документов (называемых «бумагами для пиццы») и обнаружили выводы, не подтверждаемые представленными данными, и в общей сложности 150 сомнительных цифр, таких как невозможные ценности, неверный ANOVA результаты и сомнительные p-значения.[2][3] По словам критиков, Wansink отклонил запросы на доступ к исходным данным, сославшись на проблемы с конфиденциальностью, касающиеся анонимности участников. Статья в феврале 2017 г. New York Magazine охарактеризовал газеты о пицце как «шокирующе непрофессиональные» и выразил озабоченность по поводу журналов, в которых они были опубликованы.[2][28]

В ответ Вансинк объявил о подробном обзоре четырех спорных документов после обнаружения некоторых исходных наборов данных.[29] и опубликовал подробный ответ в марте 2017 года.[3] Несколькими днями позже Корнелл опубликовал заявление, подтверждающее, что администрация университета провела предварительное расследование четырех документов Вансинка о пицце и не нашла доказательств нарушения научной дисциплины. Расследование действительно обнаружило несколько случаев самоплагиат и подтвердил «многочисленные случаи ненадлежащей обработки данных и статистического анализа», потребовав от Вансинка нанять независимых внешних статистических экспертов для проверки и повторного анализа его собственного обзора статей.[3][30]

Дальнейшие исправления и опровержения

Позже в 2017 году ошибки были обнаружены в шести других статьях, опубликованных членами Cornell Food and Brand Lab. По состоянию на декабрь 2017 года шесть документов были отозваны и внесено 14 исправлений.[31]

К марту 2018 года были отозваны еще две статьи и внесено дополнительное исправление, в результате чего общее количество отозваний составило 8 (одна статья отозвана дважды) и 15 исправлений.[5] В апреле 2018 г. JAMA (Журнал Американской медицинской ассоциации) выпустила «Уведомление об выражении озабоченности» по всем шести статьям, написанным Wansink в специализированных сетевых журналах JAMA и JAMA, чтобы предупредить научное сообщество об опасениях по поводу достоверности исследований Wansink; в уведомлении содержалась просьба к Корнеллу провести независимую оценку действительности документов.[32] В сентябре 2018 года JAMA отозвала шесть статей Wansink.[33]

Следующие документы были отозваны:[34][31][35][7]

  • Хэнкс, А.С.; Просто, ДР; Вансинк, Б. (июль 2013 г.). «Предварительный заказ школьного обеда способствует лучшему выбору питания детей». JAMA Педиатрия. 167 (7): 673–4. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2013.82. PMID 23645188.
  • Siğirci, Ozge; Рокмор, Марк; Вансинк, Брайан (6 сентября 2016 г.). «Как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение». Границы в психологии. 7: 1298. Дои:10.3389 / fpsyg.2016.01298. ЧВК 5012201. PMID 27656152.
Редакция Frontiers (27 ноября 2017 г.). «Отзыв: как травматическое насилие навсегда меняет покупательское поведение». Границы в психологии. 8: 2140. Дои:10.3389 / fpsyg.2017.02140. ЧВК 5712176. PMID 29204134.
Siğirci, Özge; Вансинк, Брайан (15 сентября 2017 г.). «Примечание об отзыве: низкие цены и большое сожаление: как цены влияют на сожаление в буфете с неограниченным количеством еды». BMC Nutrition. 3 (1): 76. Дои:10.1186 / s40795-017-0195-6. ЧВК 7050918. PMID 32154804.
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (21 сентября 2017 г.). «Уведомление об отзыве и замене. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968. Doi: 10.1001 / archpediatrics.2012.999». JAMA Педиатрия. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2017.3136.
Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Пейн, Коллин Р. (1 декабря 2017 г.). «Уведомление об отзыве. Wansink B, Just DR, Payne CR. Может ли брендинг улучшить школьные обеды? 2012; 166 (10): 967-968». JAMA Педиатрия. 171 (12): 1230. Дои:10.1001 / jamapediatrics.2017.4603. PMID 29053760.
  • Wansink, Брайан; Просто, Дэвид Р .; Payne, Collin R .; Клингер, Мэтью З. (октябрь 2012 г.). «УДАЛЕНО: привлекательные названия способствуют увеличению потребления овощей в школах». Профилактическая медицина. 55 (4): 330–332. Дои:10.1016 / j.ypmed.2012.07.012. PMID 22846502.
  • Wansink, Брайан; Пак, Се-Бум (ноябрь 2002 г.). «Отказано: сенсорное внушение и маркировка: у соевых этикеток предвзятый вкус?». Журнал сенсорных исследований. 17 (5): 483–491. Дои:10.1111 / j.1745-459X.2002.tb00360.x.
«Заявление об отзыве:« Сенсорная наводка и маркировка: искажают ли соевые этикетки вкус? » Б. Вансинка и С.-Б. Парк ». Журнал сенсорных исследований. 32 (2): e12259. Апрель 2017 г. Дои:10.1111 / joss.12259.
  • Wansink, Брайан; Вестгрен, Рэндалл (декабрь 2003 г.). «УДАЛЕНО: профилирование вкусовых сегментов». Аппетит. 41 (3): 323–327. Дои:10.1016 / S0195-6663 (03) 00120-X. PMID 14637331.

Книги

Личное

Вансинк женат, имеет трех дочерей.[36] Его жена училась на шеф-повара в Le Cordon Bleu.[37]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c Вансинк, Брайан (7 июня 2017 г.). "Вансинк Вита" (PDF). Дайсон Корнелл, SC Школа бизнеса Джонсона.
  2. ^ а б c Сингал, Джесси (2017-02-08). «Популярная лаборатория диетологии опубликовала действительно дрянные исследования». Журнал Нью-Йорк. Получено 2017-02-20.
  3. ^ а б c d е О'Грейди, Кэтлин (24 апреля 2017 г.). ""Бездумная еда, "или как поставить под вопрос всю жизнь исследований". Ars Technica.
  4. ^ Ли, Стефани М. (25 февраля 2018 г.). "Нарезанный кубиками: внутренняя история того, как ученый-диетолог из Лиги плюща превратил некачественные данные в исследования вирусов". BuzzFeed.
  5. ^ а б c «Наше уведомление: отзыв восемь, поскольку ошибки в статье Wansink слишком объемны для исправления». Часы с отводом. 19 марта 2018.
  6. ^ а б c d «Корнелл только что признал Брайана Вансинка виновным в нарушениях научной этики и подал в отставку». 2018-09-20. Архивировано из оригинал на 2018-09-20. Получено 2018-09-20.
  7. ^ а б Оранский, Автор Иван (05.12.2018). «Удовольствие от кулинарии подтверждено: журнал отзывает еще две статьи Брайана Вансинка». Часы с отводом. Получено 2018-12-05.
  8. ^ «База данных ретракционного дозора». Часы с отводом. Центр научной добросовестности. Получено 2020-06-05.
  9. ^ а б "Брайан Вансинк, доктор философии" Корпус Здоровья. Архивировано из оригинал на 2017-10-19. Получено 2017-06-08.
  10. ^ а б Дженкинс, Робин Мэзер (30 марта 2005 г.). "Волшебник почему". www.chicagotribune.com. Tribune Digital. Получено 16 июля 2018.
  11. ^ Джиггетс, Дженнифер (27 ноября 2010 г.). «Обучение, проповедь: у норфолкского человека два призвания». Вирджиния-пилот. Получено 20 апреля 2018.
  12. ^ а б c Северсон, Ким (11 октября 2006 г.). "Соблазнились закусками? Нет, не ты". Нью-Йорк Таймс.
  13. ^ "За заголовками: еда с толстым другом" заставляет вас есть больше'". Национальный центр здоровья. 6 октября 2014 г.
  14. ^ Шахтман, Тодд; Рейли, Стив (2011). Теория ассоциативного обучения и обусловливания: человеческие и нечеловеческие приложения. Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780199735969. OCLC 664352638.
  15. ^ Леонхардт, Дэвид (2007-05-02). «Ваша тарелка больше, чем ваш желудок». Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2017-06-26.
  16. ^ "Шнобелевские премии страннее художественной литературы". Наука. 5 октября 2007 г.
  17. ^ Этчеллс, Пит; Чемберс, Крис (16 февраля 2018 г.). «Бездумное питание: есть ли что-то гнилое за исследованиями?». хранитель.
  18. ^ Росс, Мэдлин К.Б. (25 октября 2006 г.). "Почему я сохраняю супер размер?". Гарвардский малиновый.
  19. ^ Кеннеди, Джек Л. (31 октября 2006 г.). "Joplin Independent: бессмысленное питание - полезное чтение". Джоплин Независимый.
  20. ^ "MeMe Roth и Национальные акции против ожирения называют героев и злодеев 2006 года в борьбе США с ожирением". PRWeb. 19 декабря 2006 г.. Получено 1 апреля 2018.
  21. ^ Лэнг, Сьюзан С. (20 ноября 2007 г.). «Вансинк соглашается на 14-месячное назначение на должность исполнительного директора Центра политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США: Cornell Chronicle». Корнельская хроника.
  22. ^ «Прошлые президенты». SNEB. Получено 18 марта 2018.
  23. ^ «Исследование, нацеленное на« Удовольствие от кулинарии », отменено». NBC News. Ассошиэйтед Пресс. 6 декабря 2018 г.. Получено 7 декабря, 2018.
  24. ^ Рознер, Хелен (21 марта 2018 г.). «Странная, воодушевляющая история« Радость кулинарии »против ученого-кулинара». Житель Нью-Йорка.
  25. ^ Резник, Брайан; Беллуз, Юлия (28 февраля 2018 г.). "Почему радость кулинарии преследует исследователя из Корнелла". Vox.
  26. ^ Ли, Стефани (23 февраля 2018 г.). «Ученый из Лиги плюща собрал на Kickstarter $ 10 000 для программы похудания, которая так и не была запущена». BuzzFeed.
  27. ^ Дальберг, Бретт. «Корнелл обнаруживает, что заведующий лабораторией сфальсифицирован». www.wrvo.org. Получено 2018-12-06.
  28. ^ «Падение Корнельского исследователя пищевых продуктов ставит перед наукой более серьезные вопросы». NPR.org. Получено 2020-01-16.
  29. ^ Бартлетт, Том (17 марта 2017 г.). «Избалованная наука». Хроника высшего образования.
  30. ^ "Заявление Корнельского университета по вопросам исследования профессора Брайана Вансинка | Cornell Chronicle". news.cornell.edu. 7 апреля 2017 г.. Получено 16 июля 2018.
  31. ^ а б «Еще одно возражение против корнельского ученого-кулинара Брайана Вансинка». Часы с отводом. 28 декабря 2017.
  32. ^ Баухнер, Ховард (2018). «Выражение озабоченности: Вансинк Б., Чейни М.М.. Супербои: размер сервировочных чаш и потребление пищи. JAMA 2005; 293 (14): 1727-1728». JAMA. 319 (18): 1869. Дои:10.1001 / jama.2018.4908. PMID 29710107.
  33. ^ «Журналы JAMA отозвали шесть статей исследователя пищевого маркетинга Брайана Вансинка». Часы с отводом. 19 сентября 2018.
  34. ^ "База данных ретракционного дозора: Wansink". Получено 18 марта 2018.
  35. ^ «Отозвать, заменить, отозвать: осажденный исследователь еды вытаскивает статью из журнала JAMA (снова)». Часы с отводом. 20 октября 2017.
  36. ^ Рихтель, Мэтт (2012-06-20). "Преодоление семейного ритуала". Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2020-08-13.
  37. ^ Батлер, Кира (март 2015 г.). «Этот профессионал из Лиги плюща, любящий фаст-фуд и ненавидящий органику, заставит вас лучше питаться». Мать Джонс. Получено 16 июля 2018.

внешние ссылки

дальнейшее чтение