WikiDer > Карла Лалли

Carla Lalli Music

Карла Лалли
оккупацияШеф-повар, автор поваренной книги, личность Youtube
ОбразованиеБрауновский университет
Французский кулинарный институт
Кулинарная карьера
Дети2

Карла Лалли американский шеф-повар, автор поваренной книги и Личность YouTube. Она редактор кулинарии Приятного аппетита и известна своими появлениями в видеороликах, снятых для канал журнала на YouTube, особенно как хозяин Постоянный шеф-повар.

биография

Музыка родилась в Итало-американский семья, где ее мать работала кулинарным критиком в Новый Запад и как редактор поваренной книги в Саймон и Шустер.[1][2] Музыка училась в Брауновский университет, где в 1994 году окончила со степенью в области современной культуры и СМИ,[3] а позже посетил Французский кулинарный институт.[1] Она работала в служба питания более десяти лет, в частности, как линейный шеф-повар, а затем менеджер кухни для Рокко ДиСпирито,[1] как первый генеральный директор Shake Shack,[4] и инструктором по кулинарному менеджменту в Институт кулинарного образования.[3] Она перешла на пищевое письмо в 2009,[3] и работал редактором Повседневная еда до 2011 года.[1] Музыка была нанята в качестве редактора функций для Приятного аппетита в том же году, и позже был назначен директором журнала по питанию.[4] В январе 2020 года она перешла на должность главного редактора кулинарии, чтобы сосредоточиться на своей второй поваренной книге.[5]

Музыка впервые появилась в видеороликах на Приятного аппетита YouTube канал в 2015 году, а в последующие годы будет регулярно появляться в видеороликах по приготовлению рецептов.[6] В 2018 году Музыка стала ведущей Постоянный шеф-повар, а веб-серия в котором она учит знаменитость готовить блюдо, глядя друг на друга и используя только словесные инструкции.[7] Известные гости в сериале включили Натали Портман,[8] Майкл Шеннон,[9] и Элизабет Олсен.[10] Сериал получил высокую оценку за комедийное времяпрепровождение и размещение музыки. Гриф вызов Постоянный шеф-повар «просто, элегантно и абсолютно гениально».[11] Музыка также была представлена ​​в сериале Test Kitchen Talks, Из тестовой кухни, и Делая совершенным.[12] В августе 2020 года, через два месяца после отставки главного редактора Адам Рапопорт и последующие последствия несправедливой оплаты труда сотрудников и вкладчиков цвета, несколько участников Test Kitchen, включая Music, заявили, что больше не будут снимать видео для Приятного аппетита Канал YouTube из-за постоянного отсутствия прогресса в решении проблем на Condé Nast Entertainment.[13]

А Кулинарная книга по музыке, С чего начинается кулинария: несложные рецепты, которые сделают вас отличным поваром, был опубликован Пингвин Случайный Дом 19 марта 2019 г. В мае 2020 г. поваренная книга получила рейтинг 2020 г. Книжная премия Фонда Джеймса Берда в категории «Общие».[14] Музыка работает над второй кулинарной книгой.[15]

Личная жизнь

Музыка находится в Форт Грин, Бруклин с мужем и двумя детьми.[16][17]

использованная литература

  1. ^ а б c d Филдс, Келли; Даймонд, Керри (4 октября 2019 г.). "'Не могу насытиться расшифровкой стенограммы музыки Карлы Лалли ". Cherry Bombe. Получено 18 октября, 2019.
  2. ^ Окин, Ариэль (16 октября 2017 г.). "НА ​​КУХНЕ: МУЗЫКА КАРЛА ЛАЛЛИ". Bonberi. Получено 18 октября, 2019.
  3. ^ а б c «Выпускники, современная культура и медиа». Брауновский университет. Получено 18 октября, 2019.
  4. ^ а б "Познакомьтесь с кулинарным директором Карлой Лалли, музыка". Приятного аппетита. 20 мая 2016 г.. Получено 18 октября, 2019.
  5. ^ Lalli Music, Карла (7 января 2020 г.). «Новости, которые вы можете использовать: проработав 8 лет на полную ставку, я теперь работаю главным редактором кулинарии в @bonappetit. С любовью! Я работаю над своей второй кулинарной книгой (Clarkson Potter Fall 2021) и решил не писать об этом по ночам и в выходные, как это было в «Где начинается кулинария» ... " @lallimusic. Получено 7 января, 2020.
  6. ^ Музыка, Карла Лалли (19 мая 2015 г.). Карла использует горелку Searzall, чтобы поджарить стейк. Приятного аппетита видео (Серии). Получено 18 октября, 2019.
  7. ^ Аггелер, Мадлен (29 марта 2019 г.). «Как у меня получилось: кулинарный директор Bon Appétit стал супер-конкурентоспособным в тренажерном зале». Срез. Получено 18 октября, 2019.
  8. ^ Музыка, Карла Лалли (27 июня 2018 г.). Натали Портман старается не отставать от профессионального шеф-повара. Постоянный шеф-повар (Серии). Получено 18 октября, 2019.
  9. ^ Музыка, Карла Лалли (26 июля 2019 г.). Майкл Шеннон пытается не отставать от профессионального шеф-повара. Постоянный шеф-повар (Серии). Получено 18 октября, 2019.
  10. ^ Музыка, Карла Лалли (19 сентября 2018 г.). Элизабет Олсен пытается не отставать от профессионального шеф-повара. Постоянный шеф-повар (Серии). Получено 18 октября, 2019.
  11. ^ Хэндлер, Рэйчел (10 января 2019 г.). «Я одержим этим шоу, где знаменитости нервно готовят изысканные блюда». Гриф. Получено 18 октября, 2019.
  12. ^ "Bon Appétit Video Series". video.bonappetit.com. Получено Двадцать первое октября, 2019.
  13. ^ Чан, Дж. Клара (8 августа 2020 г.). «Bon Appétit придерживается новой стандартизированной видеоплаты после того, как 5 звезд покинули тестовую кухню». TheWrap. Получено 10 августа, 2020.
  14. ^ Бертон, Моника (27 мая 2020 г.). «Вот полный список победителей медийной премии Фонда Джеймса Бирда 2020 года». Пожиратель. Получено 27 мая, 2020.
  15. ^ «Где начинается кулинария: несложные рецепты, которые сделают вас отличным поваром». Пингвин Случайный Дом. Получено 18 октября, 2019.
  16. ^ Мазур, Лорен (29 августа 2019 г.). "Неделя ужинов от кулинарного директора Bon Appétit, Carla Lalli Music". Китчн. Получено 18 октября, 2019.
  17. ^ Бродер, Эйми. "Вниз по проходу: Музыка Карлы Лалли". Отзыв NY. Получено 19 октября, 2019.

внешние ссылки