WikiDer > Карриканте
Карриканте | |
---|---|
Виноград (Vitis) | |
Цвет ягодной кожуры | Blanc |
Разновидность | Vitis vinifera |
Также называемый | Катанезе Бьянко, Катарратто Алла Порта Бьянка ди Сицилия, и другие синонимы |
Источник | Италия |
Известные регионы | Сицилия |
Известные вина | Etna DOC |
Формирование семян | Полный |
VIVC номер | 2126 |
Карриканте это белое вино местный к Сицилия, Италия. Этот позднеспелый виноград - основной сорт, используемый в Etna DOC. Обычно его смешивают с Катарратто и Минелла Бьянка. Как сортовое вино, Carricante производит свежее белое вино соломенно-желтого цвета с легким ароматом. Название Карриканте происходит от итальянского карикатура (загружать, обременять) в отношении высоких урожаев сорта. Не имеет отношения к сорту Nocera, который иногда называют Carricante nero.[1][2] Карриканте выращивают на больших высотах на Гора Этна по сравнению с другими сортами винограда, растет на высоте около 950 метров над уровнем моря на восточных склонах и на высоте 1050 метров на южных склонах. Вина, изготовленные из него, как правило, имеют высокую общую кислотность при низком pH и традиционно подвержены яблочно-молочное брожение.[3]
Синонимы
Карриканте также известен под синонимами Карриканти, Катанезе Бьянко, Катарратто алла порта бьянка ди Сицилия, Катарратто амантидату, Катарратто Мантеллато, Катарратто Скалугнату, Катарратто Скаругнату, Ночера Бьянка.[4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Узнайте о вине Смесь винограда Катарратто Карриканте - Berry Bros. & Rudd". www.bbr.com. Получено 2017-09-08.
- ^ Азимов, Эрик (2016-07-14). «От Этны и Соленого моря, белый цвет большого потенциала». Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2017-09-08.
- ^ Д'Агата, Ян (2014). Родной винный виноград Италии. Калифорнийский университет Press. п. 234-5. ISBN 978-0-520-27226-2.
- ^ "КАРРИКАНТ". Международный каталог сортов Vitis VIVC. Julius Kühn-Institut - Федеральный исследовательский центр культурных растений (JKI), Институт селекции винограда - Geilweilerhof (ZR). Август 2017 г.. Получено 2017-09-12.
Этот вино виноградное–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |