WikiDer > Карриканте

Carricante
Карриканте
Виноград (Vitis)
Цвет ягодной кожурыBlanc
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйКатанезе Бьянко, Катарратто Алла Порта Бьянка ди Сицилия, и другие синонимы
ИсточникИталия
Известные регионыСицилия
Известные винаEtna DOC
Формирование семянПолный
VIVC номер2126

Карриканте это белое вино местный к Сицилия, Италия. Этот позднеспелый виноград - основной сорт, используемый в Etna DOC. Обычно его смешивают с Катарратто и Минелла Бьянка. Как сортовое вино, Carricante производит свежее белое вино соломенно-желтого цвета с легким ароматом. Название Карриканте происходит от итальянского карикатура (загружать, обременять) в отношении высоких урожаев сорта. Не имеет отношения к сорту Nocera, который иногда называют Carricante nero.[1][2] Карриканте выращивают на больших высотах на Гора Этна по сравнению с другими сортами винограда, растет на высоте около 950 метров над уровнем моря на восточных склонах и на высоте 1050 метров на южных склонах. Вина, изготовленные из него, как правило, имеют высокую общую кислотность при низком pH и традиционно подвержены яблочно-молочное брожение.[3]

Синонимы

Карриканте также известен под синонимами Карриканти, Катанезе Бьянко, Катарратто алла порта бьянка ди Сицилия, Катарратто амантидату, Катарратто Мантеллато, Катарратто Скалугнату, Катарратто Скаругнату, Ночера Бьянка.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Узнайте о вине Смесь винограда Катарратто Карриканте - Berry Bros. & Rudd". www.bbr.com. Получено 2017-09-08.
  2. ^ Азимов, Эрик (2016-07-14). «От Этны и Соленого моря, белый цвет большого потенциала». Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2017-09-08.
  3. ^ Д'Агата, Ян (2014). Родной винный виноград Италии. Калифорнийский университет Press. п. 234-5. ISBN 978-0-520-27226-2.
  4. ^ "КАРРИКАНТ". Международный каталог сортов Vitis VIVC. Julius Kühn-Institut - Федеральный исследовательский центр культурных растений (JKI), Институт селекции винограда - Geilweilerhof (ZR). Август 2017 г.. Получено 2017-09-12.