WikiDer > Ча Пу
В Ча Пу (Китайский: 茶 谱; пиньинь: Чапу; горит: 'Чайное руководство') - небольшой труд, написанный в 1440 г. Чжу Цюань, принц Нин,[1] 17-й сын Император Хуну из Династия Мин, и связывает методы чай подготовка и дегустация. Некоторые считают его важной вехой в китайской чайной культуре.
После запрета императора Хуну[нужна цитата] При изготовлении чайного торта Чжу Цюань выступал за более простой способ заваривания рассыпного чая, радикальный отход от традиционных методов приготовления чайного торта. Тан и Песня династий, тем самым открыв новую эру в Китайская чайная культура. Также есть краткое обсуждение чайной посуды.
Содержание
В Чайная инструкция включает предисловие и шестнадцать глав:[1][2]
- Предисловие
- Выбор чая (大)
- Хранение чая (收 茶)
- Чай для взбивания (點 茶)
- Метод ароматного чая (熏香 茶 法)
- Чайный мангал (茶爐)
- Чайная плита (茶 竈)
- Чайная мельница (茶 磨)
- Дробильный ролик (茶 碾)
- Чайное сито (茶 羅)
- Чайная подставка (茶 架)
- Чайная ложка (茶匙)
- Чайный венчик (茶 筅)
- Чайная чашка (茶 甌)
- Чайный кувшин (茶 瓶)
- Метод нагрева воды (煎湯 法)
- Выбор воды (品)
Чайная посуда династии Мин
Некоторые виды чайной посуды могут быть получены из чайной посуды династии Тан (Классика чая к Лу Ю) и династии Сун (Старик Шэнь-ань).
Смотрите также
- Классика чая (Династия Тан)
- Изображение чайной посуды (Династия Сун)
Рекомендации
 | Китайский Wikisource есть оригинальный текст, относящийся к этой статье: |