WikiDer > Чармейн Соломон

Charmaine Solomon

Чармейн Соломон

OAM
РодившийсяШармейн Морин Пулье
1930 (89–90 лет)
Коломбо, Цейлон
Род занятийАвтор, Владелец бизнеса
Языканглийский
ГражданствоАвстралийский
ЖанрПоваренные книги
Известные работыПолная азиатская поваренная книга
Известные наградыOAM
Активные годы1972 – настоящее время
СупругРувим Соломон
ДетиНина Харрис, Дебора Соломон, Гэри Соломон, Эндрю Соломон

Чармейн Морин Соломон OAM[1] (1930 г.р.)[2] австралийский повар, автор 31 поваренной книги.[3] и создательница собственного бренда смесей специй и маринадов.[4] Sydney Morning Herald и большая часть публики называет ее «королевой азиатской кухни в Австралии»[5][6] и часть «святой троицы авторов поваренных книг».[7] Она названа в Кто есть кто в Австралии[8] различные комментаторы приписывают азиатскую кухню австралийским домохозяйствам.[9][10] Ее книга 1976 года, Полная азиатская поваренная книга, продано более миллиона копий на пяти языках[1] и считается одной из самых влиятельных кулинарных книг Австралии.[10][11]

Фон

Соломон родилась Шармейн Морин Пулье[12] в Коломбо, Цейлон (ныне Шри-Ланка), чтобы Бюргер родители. Ее мать была родом из Бирма.[13] В 18 лет она стала помощницей редактора женских страниц журнала. Цейлонские ежедневные новости, утренняя газета на английском языке. Она брала интервью у членов королевской семьи, кинозвезд, режиссеров, авторов и освещала светские мероприятия. В 1956 году она вышла замуж Рангун- прирожденный музыкант Рубен Келли Соломон[12] и у них было две дочери до переезда в Австралию в 1959 году, где у них позже родилось двое сыновей.[9]

Карьера

Соломон частично научилась готовить, чтобы успокоить свои страхи перед незнакомым местом, в то время как Рувим работал по ночам музыкантом.[14] В 1964 году она заняла второе место в Женский день Butter White Wings Bake Off и привлек внимание автора кулинарной книги Маргарет Фултон, который пригласил ее присоединиться Женский день как кулинарный писатель.[15] Она проработала в журнале 11 лет, из них три - кулинарным редактором, затем стала кулинарным редактором журнала. Belle журнал. Она была постоянным обозревателем The Sun-Herald и Sydney Morning Herald и был кулинарным редактором Семейный круг журнал на три года.[16] Ее первая книга, Поваренная книга Юго-Восточной Азии, был опубликован в 1972 г. и Полная азиатская поваренная книга последовала в 1976 году. За следующие три десятилетия она написала еще 29 книг.

Почести и награды

Соломон был награжден медалью Орден Австралии в 2007 году за работу с пищевыми СМИ, в частности, как автор азиатских кулинарных книг.[1][17] Ее Энциклопедия азиатской кухни выиграл серебряную медаль на конкурсе Julia Child Cookbook Awards 1996 года и серебряный ковш на награде World Food Media за лучшую кулинарную книгу 1997 года.[1] Линия специй и маринадов, разработанная ею вместе с мужем Рубеном, в 1998 году получила премию Jaguar Award for Excellence.[18] и она выиграла лучшую вегетарианскую книгу на английском языке за Полная вегетарианская поваренная книга в 2002 году Награда Gourmand World Cookbook Awards.[19]

Рекомендации

  1. ^ а б c d «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 27 февраля 2012 г.. Получено 23 декабря 2011.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ "Азиатская кухня / Чармейн Соломон и Нина Соломон | Национальная библиотека Австралии". Catalogue.nla.gov.au. Получено 24 декабря 2011.
  3. ^ "Чармейн Соломон". Продовольственное шоу. Архивировано из оригинал 26 апреля 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  4. ^ "Дома". Чармейн Соломон. Получено 24 декабря 2011.
  5. ^ «Хобби, которым стоит заняться». Возраст. Мельбурн. 15 января 2008 г.. Получено 24 декабря 2011.
  6. ^ https://www.cooked.com.au/Charmaine-Solomon
  7. ^ «Серебряный сервис». Sydney Morning Herald. 26 июня 2007 г.. Получено 24 декабря 2011.
  8. ^ McNicoll, D.D .; Мид, Кевин (16 ноября 2007 г.). «Кому 9, а уже отлили из бронзы?». Австралийский.
  9. ^ а б «Интервью с Чармейн Соломон». Австралийская радиовещательная корпорация. Получено 24 декабря 2011.
  10. ^ а б «Классические кухонные листовки - Good Living - Entertainment». Sydney Morning Herald. 25 августа 2009 г.. Получено 24 декабря 2011.
  11. ^ «10 самых влиятельных кулинарных книг». Sydney Morning Herald. 12 ноября 2010 г.. Получено 24 декабря 2011.
  12. ^ а б «Побег из Бирмы в жизнь музыки и кухни». Sydney Morning Herald. 24 октября 2009 г.. Получено 24 декабря 2011.
  13. ^ Джейн Фрейзер разговаривает с Чармейн Соломон, Выходные в Австралии, 17–18 марта 2001 г., Обзор, с. 3
  14. ^ «Гурман из Шри-Ланки Чармейн Соломон размышляет о ключевых моментах своей жизни». Австралийский. 1 августа 2008 г.
  15. ^ Чармейн Соломон (Автор) О. "Чармейн Соломон | Penguin Books Australia". Penguin.com.au. Архивировано из оригинал 1 сентября 2011 г.. Получено 24 декабря 2011.
  16. ^ «Чармейн Соломон / спикеры claxton / профиль спикера». Claxtonspeakers.com.au. Получено 24 декабря 2011.
  17. ^ Это честь
  18. ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 4 марта 2012 г.. Получено 23 декабря 2011.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  19. ^ Чармейн Соломон (24 марта 2010 г.). "Чармейн Соломон из издательства HarperCollins Publishers Australia". Harpercollins.com.au. Архивировано из оригинал 29 ноября 2011 г.. Получено 24 декабря 2011.

внешняя ссылка