WikiDer > Ciliegiolo

Ciliegiolo
Ciliegiolo
Виноград (Vitis)
Sassotondo, grappolo di ciliegiolo.jpg
Кластер Чильеджоло
Цвет ягодной кожурыНуар
РазновидностьVitis vinifera
ИсточникИталия
Известные регионыТоскана, Умбрия
VIVC номер2660

Ciliegiolo красный сорт винограда из Италии, названный в честь итальянского слова «вишня». Это второстепенный компонент традиционных смесей, таких как Кьянти, но в последние годы интерес возродился. В Умбрии его превращают в свет питье вино, а в Тоскане его делают в более крупном и структурированном стиле.

Родословная и родство с Санджовезе

Исследование, опубликованное в 2007 году с использованием ДНК-типирование предварительно идентифицировал Чильеджоло и Калабрезе-ди-Монтенуово как родители Санджовезе, но это сразу же было оспорено другим исследованием, опубликованным в том же году, в котором утверждалось, что Чильеджоло был потомком Санджовезе, а не наоборот.[1] Таким образом, точный характер генетического родства (но не наличие близкого родства) между Чилиельо и Санджовезе остается спорным.

Легенда гласит, что Чильеджоло приехал в Италию из Испания, но генетическую связь между Чильеджоло и Санджовезе практически невозможно примирить с испанским происхождением.

Распределение и вина

Лозы Чильеджоло.

Италия

В Италии около 5000 гектаров Чильеджоло, и эта цифра постоянно снижается. Он используется в винах из Торджано Россо Ризерва, Паррина, Колли Луччези, Кьянти, Валь ди Корниа, Гольфо дель Тигуллио и Колли ди Луни. На Сицилии также можно найти виноград чилиеджоло. Этикетка - «Дедало». Это продукт винодельни Fiore в районе Бутера.

Виноградарство и виноградарство

Чильеджоло - непростой сорт винограда, иногда он страдает от растрескивания. Ягоды в среднем 19,2 мм в длину, 19,0 мм в ширину и весят 3,68 г.[2]

Синонимы

Алеатико-ди-Спанья, Чилиегино, Чильеджоло-ди-Спанья, Чильеджуоло и Чирьеджуоло Дольче.[2]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта в эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. В архиве 2011-07-19 на Wayback Machine, М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторки и А. Костакурта, Vitis 47 (2), 97–104 (2008)
  2. ^ а б Maul, E .; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). "Международный каталог сортов Витис". Информационно-координационный центр биологического разнообразия (IBV) Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Германия. Архивировано из оригинал на 2007-04-11. Получено 2007-06-16.

дальнейшее чтение

  • Робинсон, Дженсис Вина, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6