WikiDer > Compañía Vinícola del Norte de España

Compañía Vinícola del Norte de España

В Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) - семейная винодельня, основанная в 1879 г. Аро, Ла-Риоха, Испания. Принадлежит к DOCa Rioja. Риоха (вино).[1][2]

С 1879 года компания CVNE всегда принадлежала прямым потомкам семьи Реаль де Асуа. CVNE всегда занималась виноградарством и виноделием в Риохе. Его первый экспорт начался в 1880 году в Европу и Америку. CVNE цитируется на испанском языке Фондовый рынок.

История

Среди наиболее важных вех в истории CVNE пастеризация вина с использованием пастеризатора «Malvoisin», революционного устройства, поставила CVNE на вершину инноваций среди мировых виноделов.[3]

«Эль Кармен», крупнейший цельнобетонный винодельческий завод того времени в Испании, был основан в 1940 году, что явилось явным шагом на пути к преимуществам виноделия из бетона. [4]

Позже, в 1989 году, впервые было введено в эксплуатацию винодельческое предприятие El Pilar, работающее под действием силы тяжести для обработки винограда CVNE. Столь же старый, как виноделие, принцип гравитации, применяемый в виноделии, избавляет от всех гидравлических насосов и шлангов, и ему следует лишь горстка виноделов во всем мире.[5]

В 2005 году CVNE отремонтировал старые здания винодельни, построенные в 19 веке, и создал образовательную зону под названием «La Aldea del Vino» (Винная деревня), которая является одним из немногих сохранившихся примеров инженерных приемов Густава Эйфеля, которых следует избегать. можно увидеть использование столбов в широких зданиях.

Однако последним в области виноградарства и виноделия является реализация исследовательского проекта по снижению урожайности с одной лозы, как средства улучшения качества вина за счет увеличения количества лоз на единицу площади.

.[6]

Вина

[7][8]

• CUNE: Первоначальное название этого вина должно было быть CVNE, как и компания, но ранняя ошибка в написании окончательно определила название этого вина. Это было первое вино, произведенное CVNE на своей винодельне в Аро.

• Imperial: это вино было впервые произведено в 1920-х годах и производилось только из урожаев исключительного качества. В зависимости от этого, некоторые винтажи проходят выдержку в бочках и бутылках для получения категории «Reserva», в то время как другие, которые считаются более подходящими для еще более длительного процесса созревания, в конечном итоге выпускаются как «Gran Reserva». Весь виноград выращивается на собственных виноградниках CVNE в Виллальбе.

• Монополь: Впервые произведенное в 1915 году, это в настоящее время самое старое из существующих свежих белых вин в Риохе и, возможно, во всей Испании.

• Корона: Еще одна редкость, которая восходит к зарождению Риохи как винодельческого региона, это полусладкое белое вино - единственный существующий в Риохе образец вина с частичной благородной гнилью, в стране, где Botrytis cinerea встречается очень редко. Это вино обычно производится в минимальных количествах, ферментируется в бочках из американского дуба и, очевидно, производится только в те необычные годы с высокой влажностью.

• Реал де Асуа: Довольно недавнее дополнение к ассортименту CVNE, первый урожай которого был произведен в 1994 году. Названное в честь двух основателей CVNE, это вино изготовлено из того же винограда, что и Imperial, но процессы виноделия и выдержки в бочках проходят совершенно по другому пути, в результате совершенно другое вино.

• Винья Реал:

Вина Винья Реал впервые были выпущены в 1920 году из винограда, выращенного в районе Риоха Алавеса. С тех пор эти вина обычно назывались Plata (Крианца), Oro (Ресерва) и Gran Reserva. Также производится ферментированный белый бочонок на основе Виуры.

• Pagos de Viña Real: Первый урожай был произведен в 2001 году, в то же время, когда начались строительные работы для новой винодельни Винья Реаль. Это вино изготовлено из сорта винограда Темпранильо, собранного вручную на старейших виноградниках Винья-Реаль в Риоха-Алавеса. Позже на винодельне проводится дальнейший отбор, затем виноделие в небольших широких дубовых чанах, а также яблочно-молочное брожение и выдержка в дубовых бочках.

• Contino: Эти вина производятся исключительно из запасов, выращенных на 62 гектарах, расположенных в Лазерне, недалеко от города Лагуардия в винодельческом регионе Риоха Алавеса.

Винодельни

CVNE

CVNE - это винодельня, на которой компания начала свою деятельность в 1879 году. И сегодня она по-прежнему находится на своем первоначальном месте, в винодельческом районе Баррио-де-ла-Эстасьон в Аро, Риоха-Альта.

Винодельня Аро состоит из целого ряда построек и погребов, большинство из которых относятся к XIX веку, расположенных вокруг центрального внутреннего дворика. Над погребами находятся винодельческие, разливочные и отгрузочные цеха, сохранившиеся до наших дней.

Со временем был построен ряд построек, отражающих историю винодельни. Погреб Эйфеля, спроектированный в архитектурном стиле легендарного Александра - Гюстав Эйфель; Погреб Real de Asúa, винодельня внутри другой винодельни. Подвал Real de Asua - это независимая винодельня, расположенная в оригинальных исторических кварталах Куне. Этот погреб позволяет осуществлять полностью традиционный процесс виноделия при строжайшем контроле качества. В этом погребе производятся самые лучшие вина Compañía Vinícola del Norte de España, а именно Real de Asúa и Imperial.

Винья Реал

Vr. marzo ,terior.jpg

Винодельня Viña Real находится в 10 минутах езды от Логроньо. Он был разработан Филипп Мазьер.. Его Величество король Испании Хуан Карлос I открыл винодельню Винья-Реал в 2004 году, став первой винодельней в Испании, приспособленной для людей с физическими недостатками и слепых.[9][10][11][12]

Виньедос-дель-Контино

Casa Contino mas vinedos low.jpg

Виньедос-дель-Контино был основан CVNE совместно с владельцами поместья Контино в 1973 году, создав первый собственно говоря «замок» в Риохе. Contino - это поместье площадью 62 гектара, расположенное вдоль извилины на северном берегу реки Эбро, недалеко от деревни Лазерна (Риоха Алавеса). Поместье защищено с севера и северо-востока холмом Серро-де-ла-Меса, а с юга - высокими скалами на южном берегу реки, что делает его одним из тех мест в Риохе, где можно найти одни из самых старых виноградных лоз Грациано. , один из очень редких местных сортов Риохи и очень отличительная черта вин этого поместья. Сама винодельня находится в поместье 14 века с видом на всю территорию.

Рекомендации

  1. ^ "Nuestra Industria vinícola". Ла-Риоха: 2. 1909-06-29. Архивировано из оригинал на 2012-04-15. Дата обращения 9 сентября 2009 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  2. ^ «Компания Compañía Vinícola del Norte de España, широко известная как Cune, была основана в 1879 году и включает в себя, в частности, бренды Imperial, Viña Real и Contino.»
    Стюарт Джордж, "CVNE, Rioja 1928-2004", Мир хорошего вина: 30
  3. ^ «Como he dicho, al mismo tiempo que se realizaban ampiaciones, la empresa también se modernizaba. Esto ocurrió en épocas muy tempranas, como prueba la maquinaria instalada hoy en el jardín de la bodega. Se trata de un pasteurizador Malvoisin que a finales de siglo se importó con gran esfuerzo de Francia y que sirvío durante años para tratar los vinos u esterilizar las botellas. Hace tiempo que ya el aparato esá fuera de uso, y en Cune ya no se pasteuriza los vinos.»
    Hubrecht Duijker. Vinos de España.
  4. ^ «Hubo bodegas - tal la «Compañía Vinícola del norte de España» - que en los momentos dudosos se dio, con decisión y clara perspectiva del futuro, a la tarea de ampiar sus instalaciones. Ocurrió точная партия diciembre de 1939, una vez que se hizo cargo de la Presidencia del Consejo de Administración de «Cvne» Aquel gran señor y Experto Financiero que se llamo Pedro. J. De Galíndez y Vallejo. Corto de palabra y lardo en obras, Galíndez se dedico a la tarea de remozar y poner al día instalaciones y calados. В 1941 году «Cvne» строит новое пабельон, которое принимает номер винного погреба Кармен. Сын 72 цистерн и 9 цистерн, что на 20 000 гектолитров.»
    Los vinos de Rioja. 1983.
  5. ^ Испания, Reed Business Information (2005). "Bodega Viña Real en Laguardia". Arte y Cemento: 101.
  6. ^ Хуан Фернандес Куэста. "De la tradición a la Innovación". ABC.
  7. ^ Луис Гутьеррес. "Imperial, un grande de España".
  8. ^ Пекка Нуикки, История употребления алкоголя, часть 1 1870-1970 гг., Girasole
  9. ^ «Посещение Эль-Рей в новом винном погребе Винья-Реаль, группа CVNE, в Лагуардии». ABC. 2004.
  10. ^ Питер Ричардс, Винодельни со стилем, Майкл Бизли
  11. ^ Ханс Хартье и Жанлу Перье, Винодельни Bodegas, HKliczkowski
  12. ^ Дизайн винодельни, Издательская компания Tenues

внешняя ссылка