WikiDer > Масло купеи
Масло купеи является масло прессованные из семян нескольких видов рода Cuphea. Интерес к маслу купия появился сравнительно недавно, поскольку он является источником триглицериды со средней длиной цепи как те, что найдены в кокосовое масло и пальмовое масло. Масло купея представляет интерес, потому что оно растет в климате, где пальмы - источник обоих этих масел - не растут.
Содержание жирных кислот в масле купеи следующее. Состав кокосовое масло включено для сравнения:[1]
| Разновидность | Каприл | Каприк | Лаурик | Миристический | Другой |
|---|---|---|---|---|---|
| C. painteri | 73.0% | 20.4% | 0.2% | 0.3% | 6.1% |
| C. hookeriana | 65.1% | 23.7% | 0.1% | 0.2% | 10.9% |
| C. koehneana | 0.2% | 95.3% | 1.0% | 0.3% | 3.2% |
| C. lanceolata | 87.5% | 2.1% | 1.4% | 9.0% | |
| C. viscosissima | 9.1% | 75.5% | 3.0% | 1.3% | 11.1% |
| C. carthagenensis | 5.3% | 81.4% | 4.7% | 8.6% | |
| С. ламинулигера | 17.1% | 62.6% | 9.5% | 10.8% | |
| C. wrightii | 29.4% | 53.9% | 5.1% | 11.6% | |
| C. lutea | 0.4% | 29.4% | 37.7% | 11.1% | 21.4% |
| С. epilobiifolia | 0.3% | 19.6% | 67.9% | 12.2% | |
| С. stigulosa | 0.9% | 18.3% | 13.8% | 45.2% | 21.8% |
| Кокос | 8.0% | 7.0% | 48.0% | 18.0% | 19.0% |
Эти масла также ценны как источники одиночного жирные кислоты. C. painteri, например, богат каприловая кислота (73%), где C. carthagenensis масло состоит из 81% лауриновая кислота. C. koehneana масло может быть самым богатым природным источником одной жирной кислоты, 95% его содержания состоит из каприновая кислота.
Рекомендации
- ^ Роберт Клейман (1990). «Химия новых промышленных масличных культур». Успехи в выращивании новых культур: 196–203. Получено 2006-10-09.
 | Этот растительное масло-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |