WikiDer > Darmsaft

Darmsaft wird gemacht von Darmdrüsen. Diese befinden sich im Darm an der Basis des Villi und werden auch genannt Krypten von Lieberkühn erwähnt. Diese Krypten produzieren täglich 2 bis 3 Liter Darmsaft.

Darmsaft besteht aus:

• Wasser: als Transport- und Lösungsmittel;
• Schleim: um den Transport zu erleichtern;
• Enterokinase: ein Enzym, das Trypsinogen aus dem . extrahiert Pankreassaft aktiviert zu Trypsin;
• Erepsine: eine Mischung von Proteinasen, die eine weitere Spaltung der Proteine ​​bewirken Aminosäuren;
• Kohlenhydrate: eine Mischung aus Maltase, Saccharose und Laktase die alle noch in der Nahrung enthaltenen Disaccharide weiter in Monosaccharide aufspalten.

Der Darmsaft sorgt somit dafür, dass unsere Nahrung weiter verdaut wird, ein Prozess, der Mund startet und wird von der Pankreassaft und die Säfte aus dem gal die die Leber produziert.

Darmsaft hat einen pH-Wert von 8,5 (leicht erhöhter pH-Wert durch Galle)