WikiDer > Делавэр (виноград)

Делавэр
Виноград (Vitis)
Разновидность	Vitis × лабрускана
Источник	Соединенные Штаты
Известные регионы	Северо-восток и средний запад США, Япония
Известные вина	Игристое и Icewines
VIVC номер	3498

Виноград Делавэр это сорт полученный из виноград разновидность Vitis labrusca или «Лисий виноград», который используют для изготовления стола и вина.^[1]

Кожица винограда сорта Делавэр при созревании имеет бледно-красный, почти розоватый цвет, нежную кожицу и сочную сладкую мякоть. У него маленькие фруктовые грозди с мелкими ягодами, которые не обладают ярко выраженной «лисичностью» других. V. labrusca виноград. Это сорт со скользкой кожицей, что означает, что кожица легко отделяется от плода. Из винограда делают вина, в том числе сухие, сладкие, ледяное вино но славится пряными игристыми винами, в которых не так уж и неприятно ловко, как у других V. labrusca виноград вносит свой вклад в их вина.^[2] Вино от светло-розового до белого цвета.

Это коммерчески жизнеспособная виноградная лоза, которую выращивают на Северо-Востоке и Среднем Западе Соединенных Штатов, и она является сильнорослой при прививке на Филлоксера-устойчивый корневище. Виноград Делавэр восприимчив к ложная мучнистая роса и созревает раньше, чем 'Конкорд'.^[3]

Виноград Делавэр также является столовым сортом винограда, который продается в супермаркетах по всей Южной Корее и Японии, где V. labrusca сорта винограда популярны благодаря своему аромату. Делавэр Панч назван в честь сорта винограда Делавэр, из которого в первую очередь получен его аромат.

История

Виноград Делавэр, вероятно, был обнаружен в Frenchtown, Нью-Джерси, но впервые был доведен до всеобщего сведения Абрамом Томсоном из Делавэр, Огайо, в 1850-х гг. Хотя считается, что это американский сорт, его происхождение неизвестно, и считается, что он имеет значительную Vitis vinifera компонент на его фоне, возможно, объясняющий восприимчивость к грибковым заболеваниям и необходимость пересадки на Филлоксера-устойчивый подвой для лучшего роста.^[4] Т.В. Мансон считал, что это гибрид V. labrusca, V. vinifera, и "буркиниана", класс виноградных лоз, который теперь считается гибридом Vitis aestivalis.

Рекомендации