WikiDer > Скабра Doellingeria - Википедия
| Скабра Doellingeria | |
|---|---|
 | |
| Скабра Doellingeria | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| (без рейтинга): | |
| (без рейтинга): | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | D. скабра |
| Биномиальное имя | |
| Скабра Doellingeria (Thunb.) Nees | |
| Синонимы | |
Щебень астры | |
Скабра Doellingeria это многолетнее растение семейства Сложноцветные из Евразии. Часто встречается в диких горных районах Корея, восточная Россия, Китай и Япония.
Распределение
Скабра Doellingeria родом из Евразии, которая включает восточную часть России, Китай, Японию и Корею. Его активно выращивают в регионах с умеренным климатом в Корее для различных целей.[1]
Среда обитания и экология
Скабра Doellingeria Водится в лесах и зарослях, особенно на холмах и невысоких горах. Ему хорошо подходят лесные поляны и умеренно-теплые районы. Для этого растения идеально подходят влажная почва и солнечные условия. Его можно выращивать на слабопесчаных, суглинистых или глинистых почвах с достаточным дренажом и не может расти в тени.[2]
Описание
Скабра Doellingeria вырастает до 1,2 метра (4 фута) в высоту. Его стебли стоят прямо. Его гермафродитные цветы цветут с августа по октябрь. Его семена созревают с сентября по ноябрь. Насекомые-опылители, такие как пчелы и мухи, способствуют обмену пыльцой. Способен к самооплодотворению. Зеленые листья сердцевидные, с пальчатым жилкованием. Края листа зубчато-зубчатые и напоминают полотна пил. Трихомы можно найти по всей его поверхности.[2]
Использовать
Кулинария
Корея
Скабра Doellingeria Хорошо растет в засушливых горных хребтах Кореи. Он известен своим характерным ароматом и вкусом и часто используется в Корейская кухня. Исследования показывают, что он известен среди местных жителей благодаря своему лечебному применению и содержит множество полезных соединений. Его корейское название чамчви (참취, "истинный chwi"), и его часто называют просто Chwinamul местными корейцами.[3]
Будь то жареный или бланшированный, он часто используется в качестве основного ингредиента травяных гарниров, называемых Намул. Бланшированный чамчви можно растереть с рисом и приготовить на пару, чтобы приготовить различные тток (рисовый пирог), называемый Chwitteok. Жареный чамчви можно использовать как овощ для обертывания в ssam (обертывание) блюдо, называемое Chwissam, завернутые в свинину и другие овощи и перевязанные дикий чеснок. Иногда свежие чамчви рассолено и превращено в воду кимчи с лакрица бульон, называемый чамчви-кимчи. Это также один из ингредиентов, который часто используется в пибимпап рецепты. Его можно использовать в качестве ароматизатора в кимчи, рис, и даже Итальянский в корейском стиле макароны блюда.
Рекомендации
- ^ "Щебень астры". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 5 мая, 2014.
- ^ а б Щебня астры - Thunb, База данных растений PFAF, по состоянию на 5 мая 2014 г., http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Aster+scaber
- ^ Юнг, Тэ; Чунг, Такаяки; Eiserich, Jason P .; Сибамото (1993). «Летучие соединения, выделенные из пищевого корейского чамчви (Aster scaber Thunb)». J. Agric. Food Chem. 41 (10): 1693–1697. Дои:10.1021 / jf00034a033.
внешняя ссылка
- PFaf
- AMNews
- jdm0777.com/jdm/chamchi.htm
- www.fasebj.org/content/28/1_Supplement/LB409.short
- Квон, ХК; Юнг, СМ; Шин, CG; Ли, JK; Choi, SU; Kim, SY; Ли, KR (2000). «Новая кофеилхиновая кислота из чесотки астры и ее ингибирующая активность против интегразы вируса иммунодефицита человека-1 (ВИЧ-1)». Chem. Pharm. Бык. 48: 1796–8. Дои:10.1248 / cpb.48.1796. PMID 11086919.