WikiDer > Додзё набэ
Dojō nabe
Додзё набэ (Японский: 泥 鰌 鍋 или ド ジ ョ ウ 鍋; додзё набэ) - японец набемоно блюдо.[1] Чтобы приготовить блюдо, прудовые вьюны готовятся в горячем горшке. Пресноводных рыб либо убивают перед приготовлением, либо сначала вымачивают в холодном саке, а затем готовят заживо.[нужна цитата]
Смотрите также
- Чуэо-тан, Корейский суп из прудового вьюна
- Икизукури, приготовление сашими из живых животных
- Одори Эби, креветки едят живыми в японской кухне
- Пьяные креветки, креветки едят живыми в китайская кухня
- Саннакджи, осьминога съели заживо в Корейская кухня
- Инь Ян рыба, частично обжаренную во фритюре рыбу, которую едят живьем в материковом Китае и Тайваньская кухня
- Odorigui
Рекомендации
- ^ «Додзё: Приятного аппетита!: НИППОНИЯ № 41». web-japan.org.
внешняя ссылка
- ド ジ ョ ウ 鍋 – YouTube