WikiDer > Дори Гринспен

Dorie Greenspan

Дори Гринспен - американский автор кулинарных книг. В Нью-Йорк Таймс назвал ее «кулинарным гуру» в 2004 году.[1]

Подписи Дори Гринспен и Юлия Чайлд в подписанном экземпляре книги Гринспена Выпечка с Юлей

Кулинарная карьера

Гринспен выиграл Премия Фонда Джеймса Берда пять раз, а также Международная ассоциация кулинаров Кулинарная книга года за Десерты Пьера Эрме и Вокруг моего французского стола, и Печенье Дори.[2] Она также была внесена в список «Кто есть кто в Америке в сфере еды и напитков» Фонда Джеймса Берда.

Она одна из первых профессионалов кулинарии, которая начала готовить. Программы для мобильных телефонов и планшетных компьютеров.[3]

Личная жизнь

Гринспен живет в Манхэттен, Париж и Вестбрук, Коннектикут.[4][5]

Опубликованные работы

  • Sweet Times: простые десерты на любой случай (1991)
  • Выпечка с Джулией: насладитесь радостью выпечки с лучшими пекарями Америки (1996)[6] (на основе PBS серия с Юлия Чайлд)
  • Блины: с утра до полуночи (1997)
  • Вафли с утра до полуночи (1997)
  • Десерты Пьера Эрме (1998) (с Пьер Эрме)
  • Поваренная книга Булуда в кафе Даниэля Булу: французско-американские рецепты для домашнего повара (1999) (с Даниэль Булуд)
  • Шоколадные десерты от Пьера Эрме (2001)
  • Парижские сладости: отличные десерты от лучших кондитерских города (2002)
  • Выпечка: из моего дома в ваш (2006)
  • Вокруг моего французского стола: более 300 рецептов от моего дома до вашего (2010)[7][8][9]
  • Выпечка Chez Moi: рецепты от моего дома в Париже до вашего дома в любом месте (2014)
  • Печенье Дори (2016)
  • Повседневная Дори: Как я готовлю (2018)

Рекомендации

  1. ^ Москина, Юлия (7 ноября 2004 г.). «Мастер печенья: кулинарный гуру Дори Гринспен раскрывает секреты соболя: он превращает основные ингредиенты в чистое удовольствие». Нью-Йорк Таймс. Нью-Йорк. Получено 18 марта, 2012.
  2. ^ «Победители премии 2011 года: поваренная книга года». Международная ассоциация кулинаров. 2011. Архивировано с оригинал на 2012-03-15. Получено 18 марта, 2012.
  3. ^ Москина, Юлия (8 ноября 2011 г.). "Приложения делают кулинарные книги устаревшими?". Нью-Йорк Таймс. Получено 18 марта, 2012.
  4. ^ «Дори Гринспен наслаждается очаровательной жизнью парижанки / гурмана на полставки». Палм-Бич Пост. Палм-Бич, Флорида. 4 октября 2010 г.. Получено 18 марта, 2012.[постоянная мертвая ссылка]
  5. ^ "Против течения с Дори Гринспен". Журнал Coastal Connecticut. 19 апреля 2017 г.. Получено 24 декабря 2019.
  6. ^ Дорнбуш, Джейн (18 декабря 1996 г.). «Достаточно хорошо, чтобы поесть: книги подходят для любого повара». Boston Herald. Бостон. Получено 18 марта, 2012.
  7. ^ Бац-младший, Боб (15 сентября 2010 г.). «Новая поваренная книга Дори Гринспен приглашает весь мир собраться за ее французским столом». Pittsburgh Post-Gazette. Питтсбург, Пенсильвания. Получено 18 марта, 2012.
  8. ^ Брикман, Софи (19 декабря 2010 г.). "'Вокруг моего французского стола »обзор Дори Гринспен». Хроники Сан-Франциско. Сан-Франциско. Получено 18 марта, 2012.
  9. ^ Фицджеральд, Морин (15 ноября 2011 г.). «Дори Гринспен готовит по-французски и по-домашнему». Philadelphia Inquirer. Филадельфия. Получено 18 марта, 2012.