WikiDer > Dundicut

Dundicut
Dundicut
Сушеные орехи в миске.jpg
ВидыCapsicum annuum
ПроисхождениеПакистан
Высокая температура Горячей
Шкала Сковилла30 000–65 000 SHU

Дундикутский перец различные маленькие, круглые (примерно от 1/2 "до 1" в диаметре), темно-красные перцы чили вырос в Синд, в Пакистан, Сикким в Индия и Илам в Непал. Они сорт либо Capsicum frutescens или Capsicum annuum[1] и также известны в Азии как Гол Лал Мирч. Продается сушеным, Дундикут по размеру и вкусу похож на Перец виски, но не такие горячие и другого вида.

По словам крупного американского продавца специй, дундикуты «довольно острые, с насыщенным и сложным вкусом. Один измельченный перец добавит тепла и вкуса блюду на двоих». Рейтинг тепла для Dundicuts, измеренный в Единицы Сковилла, колеблется от 30 000 до 65 000.[2]

Дундикуты являются частым ингредиентом в попугай еда.[3][4]

использованная литература

  1. ^ «Разновидности перца Чили». theepicentre.com. Получено 2011-12-11.
  2. ^ "Дундикутские перцы". Penzeys Spices. Архивировано из оригинал на 2010-12-03. Получено 2010-11-25.
  3. ^ "Птичья наука супер". volkmanseed.com. Архивировано из оригинал на 2015-02-28. Получено 2015-04-07.
  4. ^ «Птичье семя - Элита». jrkseed.com. Получено 2011-12-11.