WikiDer > Everclear (алкоголь)

Everclear (alcohol)
Everclear
EverclearHiRes.jpg
Бутылка Everclear, пр. 190.
ТипИсправленный спирт
ПроизводительLuxco
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Алкоголь по объему60%, 75,5%, 94,5% и 95%
Доказательство (США)120, 151, 189 и 190
ЦветБесцветный
ВкусНейтральный, без ароматизаторов
Интернет сайтhttp://www.makeityourown.com/

Everclear это торговая марка ректификованный спирт (также известный как зерновой спирт и нейтральный дух) производства американской компании Luxco (ранее известная как David Sherman Corporation). Сделано из зерна[1] и разливается по 60%, 75,5%, 94,5% и 95% спирт по объему (120, 151, 189 и 190 Доказательство США соответственно).[2] Благодаря своей распространенности на рынке и высокому содержанию алкоголя этот продукт стал культовым и приобрел «печально известную репутацию» в массовой культуре.[3][4] В некоторых штатах продажа 190-пробы запрещена, что привело к тому, что Luxco начала продавать 189-пробную версию.[5][6]

Потребление

По словам производителя, Everclear «следует рассматривать как незавершенный ингредиент», а не употреблять напрямую в неразбавленном виде, и компания признает, что продукт «имеет довольно печальную репутацию» из-за высокого содержания алкоголя.[4] Вместо того, чтобы потреблять Everclear напрямую, компания говорит, что его следует разбавлять, смешивая с водой (чтобы водка) или другие ингредиенты до тех пор, пока крепость напитка не станет «не более опасной, чем другие спиртные напитки на полке».[4] Например, обычная водка и Джин иметь концентрацию алкоголя обычно около 40% спирт по объему (80 доказательств), и ликеры обычно составляют около 20% алкоголя (40 доказательств).[4]

Everclear также используется в качестве бытового "пищевого" чистящего и дезинфицирующего спирта, поскольку его пары / запах довольно нетоксичны (в отличие от изопропил или медицинский спирт, который токсичен для дыхания или питья), Everclear также используется для извлечения аромата из других ингредиентов, чтобы сделать настои и настойки из-за нейтрального вкусового профиля.

Похожие бренды

Luxco также производит два других бренда, алкоголь Golden Grain и алкоголь Crystal Clear, которые, по сути, представляют собой тот же спирт, но под другим названием.[7] Некоторые другие марки зерновых нейтральных спиртов также доступны на рынке от других компаний.

Содержание алкоголя

Основная статья: Исправленный спирт

Этиловый спирт не может быть сосредоточен обычным дистилляция до более 97,2% по объему (95,6% по весу), потому что при этой концентрации пар имеет такое же отношение воды к спирту, что и жидкость, явление, известное как азеотропия.[8] Версия Everclear с пробой 190% содержит этанол на 92,4% по весу и, таким образом, производится с примерно практическим пределом чистоты дистилляции.

Некоторые штаты США налагают ограничения на максимальное содержание алкоголя или другие ограничения, запрещающие продажу 190-процентного варианта Everclear, а некоторые из них также фактически запрещают Everclear с более низким уровнем доказательности.[5][6]

В популярной культуре

  • В рэп-мелодии 1991 года "Ever So Clear" Бушвик Билл из Geto Boys рассказывает историю о том, как он ночью пил Everclear и получил кайф. PCP ранее в том же году в результате ему прострелили глаз. Фотография инцидента была использована на обложке альбома Geto Boys. Нас не остановить, на котором появился трек.[9] Версия трека из его сольного альбома 1992 года Маленький большой человек занял первое место в рэп-чартах США.
  • В Роджер Крегер песня "The Everclear Song" (написана Майком Итаном Мессиком и выпущена в альбоме 1998 г. Веселиться все неправильно) относится к нему.[10]
  • В Джеррод Ниманн песня "For Everclear" из альбома 2010 г. Судья Джеррод и Хунг Жюри относится к нему.
  • Американская рок-группа Everclear получил свое название от духа. Ведущий певец Арт Алексакис назвал это «чистым белым злом». Pure White Evil было оригинальным рабочим названием альбома. Так много для послесвечения до постпродакшна.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Everclear". Luxco Официальный веб-сайт. Получено 9 ноября, 2017.
  2. ^ Донн Люкс (12 ноября 2010 г.). "Послание президента". Luxco. Архивировано из оригинал 14 июля 2011 г.. Получено 17 ноября 2010.
  3. ^ Карман, Тим (29 сентября 2018 г.). «Everclear пытается избавиться от репутации мусорного ведра». Вашингтон Пост. Получено 3 марта, 2020 - через PressReader.com.
  4. ^ а б c d "Страница часто задаваемых вопросов". Официальный сайт Everclear. Получено 9 ноября, 2017.
  5. ^ а б «Отчет Конгрессу о предотвращении и сокращении употребления алкоголя среди несовершеннолетних - Краткое изложение политики: крепкие зерновые алкогольные напитки» (PDF). Министерство здравоохранения и социальных служб США - Управление служб по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психическим здоровьем. 2017. Получено 2019-02-14.
  6. ^ а б Даная Кинг (30 июня 2014 г.). «Во вторник вступят в силу законы, в том числе запрет на крепкий зерновой алкоголь». Балтимор Сан. Получено 22 декабря 2018.
  7. ^ «Нейтральные духи». Luxco Официальный веб-сайт. Архивировано из оригинал 10 ноября 2017 г.. Получено 9 ноября, 2017.
  8. ^ 95,6% согласно 49 изданию CRC Справочник по химии и физике. Справочник Перри дает 10,57 мол.% воды, что составляет 95,58 мас.%.
  9. ^ Штатные писатели (3 февраля 2005 г.). "Билль Бушвика о Geto Boys реагирует на потерю глаза Хьюстону". SoundSlam. Архивировано из оригинал 2 декабря 2010 г.. Получено 5 декабря 2010.
  10. ^ Ниманн, Джаррод (13 июля 2010 г.). "Для Everclear". Warner / Chappell Music. Получено 19 сентября 2010.[мертвая ссылка]

внешняя ссылка