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Exergie ist der Höchstbetrag Arbeit die (theoretisch) aus einem Medium (Flüssigkeit, Gas) gewonnen werden kann, wenn es mit der Umgebung ins Gleichgewicht gebracht wird. Die in einem bestimmten Prozess verlorene Exergie ist Anergie erwähnt.
Die Nutzung aller Exergie ist nur möglich durch reversibel (umkehrbarer) Weg.
Ein Beispiel für eine reversible Straße ist (unter bestimmten Bedingungen) adiabatisch Komprimierung: beim Komprimieren (Ideal) Gas in einem Zylinder federt den Kolben beim Nachlassen der Kraft in seine Ausgangsposition zurück. Die für die Kompression erforderliche Arbeit wird während der Rückfederung wieder freigesetzt, zumindest wenn zwischenzeitlich kein Wärmeaustausch mit der Umgebung stattgefunden hat. Der andere reversible Weg ist der Wärmeaustausch ohne Temperaturunterschied. Dies ist jedoch nur zu sich nähern, da ein Wärmestrom eine noch so kleine Temperaturdifferenz erfordert. Schließlich sollte Bewegung nicht in Wärme umgewandelt werden, wie dies in a . geschieht Drosselklappe (ein adiabatischer, aber irreversibler Prozess). Auch die Vermischung von Medien unterschiedlicher Temperatur ist nicht reversibel.
Ein Beispiel für einen Prozess mit hohem Exergieverlust ist der Zentralheizungskessel: Hier wird Wärme mit einer großen Temperaturdifferenz, nämlich von der sehr heißen Gasflamme auf das relativ kalte Heizungswasser übertragen.