WikiDer > Фар Бретон

Far Breton
Фар Бретон
Far-breton.jpg
Кусок фарбретонского торта.
ТипТорт
Место происхожденияФранция
Регион или штатБретань
Основные ингредиентыМука, яйца, молоко

Фар Бретон (также Бретонский далеко; Бретонский: Фарз Форн) является традиционным торт или же Десерт от Бретань регион в Франция.[1] Его основа по составу похожа на Клафутис тесто: a фланзаварной крем из яиц и молока с добавлением муки. Чернослив или же изюм общие дополнения.[2][3] Многочисленные рецепты на популярных сайтах предлагают замачивать сухофрукты в спирте; это не традиционная практика, но представляет собой интересную вариацию. Фар-бретонский, который подают в Бретани, часто готовят до гораздо более «обгоревшего» вида, чем указывают онлайн-рецепты; верхняя часть заварного крема кажется почти черной, а не золотисто-коричневой.

Рекомендации

  1. ^ Десейн, Триш (24 октября 2008 г.). "Far breton aux pruneaux". Times Online. Получено 19 марта 2010.
  2. ^ Бертине, Ричард (16 мая 2009 г.). "Фар-бретонец Ричарда Бертине". Times Online. Получено 19 марта 2010.
  3. ^ Бертине, Ричард (21 марта 2014 г.). "Рецепт Phare Breton Рихарда Бертине". Телеграф. Получено 2 июля 2015.