WikiDer > Фарм Форвард

Farm Forward

Фарм Форвард является некоммерческой организацией 501 (c) (3), чья миссия состоит в том, чтобы способствовать сознательному питанию, уменьшать страдания сельскохозяйственных животных и развивать устойчивое сельское хозяйство. Farm Forward стремится искоренить наиболее вредные методы интенсивного животноводства, увеличить долю рынка гуманного и устойчивого животноводства и повысить осведомленность о культурном значении животноводства.[1][2]

Программ

Поедание животных

Поедание животных - это научно-популярная книга, продвигаемая Farm Forward и написанная американским писателем Джонатаном Сафраном Фоером, который является членом совета директоров Farm Forward.[3] Книга написана в тесном сотрудничестве с генеральным директором Farm Forward Др. Аарон Гросс, доцент кафедры теологии и религиоведения в Университете Сан-Диего, а также Бен Голдсмит, старший стратег Farm Forward.[4][5][6]

Поедание животных представляет собой обсуждение того, что значит есть продукты животного происхождения в промышленно развитом мире, где ведется интенсивное животноводство, также известное как Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами, стало нормой. Созданная как личное путешествие Фоэра с целью решить, должен ли его новорожденный сын есть мясо или нет, книга исследует темы, связанные со сложностями этики питания, ролью еды в формировании личности и философскими последствиями поедания животных. В частности, он исследует эти темы, поскольку они связаны с промышленным сельским хозяйством.[7] А Лос-Анджелес Таймс В статье говорится, что книга дает «мудрость, которая ... заслуживает места за столом с нашими величайшими философами».[8] В статье Huffington Post Натали Портман цитирует книгу как источник своего перехода «от двадцатилетнего вегетарианца к веганскому активисту».[9] Статья в New York Magazine критикует книгу как раздражающе неубедительную, поскольку Фоер «останавливается на самом безопасном из возможных выводов: вегетарианство, вероятно, является лучшим вариантом».[10]

Farm Forward помогла адаптировать книгу к документальному фильму Поедание животных[11] (2018), режиссер Кристофер Куинн, продюсер и рассказчик - Джонатан Сафран Фоер и Натали Портман. Как сообщает Newsweek, Натали Портман работала над фильмом «в сотрудничестве с режиссером Кристофером Диллоном Куинном и некоммерческой организацией Farm Forward».[12] Кроме того, сценаристом фильма выступил генеральный директор Farm Forward Аарон Гросс.[13] Как и в книге, фильм исследует последствия промышленного животноводства и его связь с правами животных, правами человека, защитой окружающей среды и взаимосвязями между всеми тремя.[14]

Лидерский круг

Программа Leadership Circle консультируется с крупными учреждениями, включая университеты, больницы и предприятия, чтобы помочь им в приобретении продуктов животного происхождения со сторонними сертификатами более высокого уровня благосостояния. Участники могут присоединиться к кругу лидеров, если они согласны получать 100% хотя бы одного животного белка из избранных сертификатов социального обеспечения третьих сторон. В феврале 2018 года Farm Forward получила грант на продолжение поддержки работы Leadership Circle.[15] В круг лидеров входят Bon Appetit Management Company, Airbnb, Dr. Bronner's, Hazon, Калифорнийский университет в Беркли и Университет Вилланова.[16][17][18]

Сертификация защиты животных

Покупка птицы

Программа «Покупка птицы» направлена ​​на то, чтобы сделать птицеводческую отрасль прозрачной для потребителей. Нью-Йорк Таймс - цитирует исполнительного директора Farm Forward Эндрю Декориолиса, объясняя причину программы Farm Forward по закупке птицы: «Не все сертификаты [защиты животных] одинаковы ... Компании могут выбирать стандарты, которым легче всего соответствовать».[19] Чтобы предложить решение этой проблемы, Farm Forward запустила в 2013 году программу «Покупка птицы», финансируемую за счет стартовой кампании и гранта ASPCA. Buying Poultry - это национальная база данных, в которой перечислены продукты из мяса птицы с соответствующими этикетками или сертификатами. На веб-сайте описывается, что означают эти ярлыки с точки зрения благополучия животных, чтобы информировать потребителей о покупках птицы. В базе данных также представлены классы продуктов из птицы - от A до F - в соответствии с их этикетками и сертификатами. Основная цель «Покупка птицы» - увеличить долю на рынке продуктов с более высоким уровнем благосостояния.[20][21][22][23]

Среди более высоких сертификатов благополучия птицы, выращиваемой на мясо, Farm Forward считает этикетку наследия самой важной с точки зрения благополучия животных. Традиционная птица, согласно данным организации Livestock Conservancy, должна быть признана стандартной породой Американской птицеводческой ассоциации, иметь способность к естественному спариванию, вести долгую, продуктивную и пастбищную жизнь и иметь средний или медленный темп роста.[24] Farm Forward и Buying Poultry работают над поддержанием четкого и надежного определения традиционного птицеводства - такого, которое исключает возможность каких-либо лазеек в отрасли. Основная забота о благополучии домашней птицы в современном сельском хозяйстве заключается в генетике птиц, поскольку современные методы разведения часто приводят к страданиям кур.[25][26][27][28]

Farm Forward стремится создать юридическое определение классической домашней птицы, чтобы предотвратить широкое использование этого термина в отношении пород, не соответствующих генетическим требованиям. По словам Эндрю Декориолиса, «наследственные породы - единственные породы, которые, как мы думаем, могут действительно быть отделены от индустрии промышленного животноводства», и создание сертификата для термина «даст нам некоторую правовую защиту для проверки этого термина».[29]

Глобальное партнерство с животными

Генеральный директор Farm Forward д-р Аарон Гросс входит в совет директоров Глобальное партнерство с животными (GAP), некоммерческая организация, основанная в 2008 году с целью улучшения условий содержания сельскохозяйственных животных.[30] Организация управляет программой пятиступенчатых рейтинговых стандартов благополучия животных, призванной побудить производителей постепенно усиливать меры по защите животных в своей деятельности. Программа оценивает благосостояние по шкале от 1 до 5+ в соответствии с определенными критериями. Стандарты были созданы группой ученых, защитников животных, фермеров и специалистов по сертификации. Фермы, которые участвуют в программе GAP, проверяются сторонним агентством на предмет соблюдения правил без каких-либо конфликтов интересов. Основная цель GAP - увеличить количество участников программы и повысить осведомленность потребителей о важности защиты животных.[31][32]

Программа GAP подверглась критике со стороны животноводческой отрасли. Согласно Drovers, журналу по производству мяса говядины, GAP в значительной степени контролируется HSUS, Farm Forward, ASPCA и CIWF, конечной целью которых является получение контроля над производственными стандартами и методами. В статье рекомендуется избегать стандартов GAP и рекомендовать потребителям другие сертификаты.[33] Еще одна критика исходит из статьи в Beef Magazine, в которой говорится, что стандарты GAP, похоже, были созданы кем-то, кто «вырос без особых контактов с животными или вообще без них». Кроме того, статья рассматривает запрет GAP в отношении антибиотиков или других лекарств как выходящий за рамки защиты животных, вместо этого называя это «элитарным вопросом», обслуживающим потребителей, которые могут позволить себе более дорогое мясо.[34]

Религиозная деятельность

Еврейская инициатива в защиту животных

Farm Forward запустила Еврейскую инициативу в поддержку животных (JIFA) в январе 2016 года с целью ознакомления еврейских общин с этикой животноводства и поощрения еврейских организаций к тому, чтобы пропагандировать важность защиты животных в еврейских ценностях.[35][36] Согласно заявлению о миссии JIFA, JIFA «поддерживает новаторские программы по претворению в жизнь еврейской ценности сострадания к животным, одновременно создавая этические и устойчивые еврейские американские общины».[37]

JIFA сотрудничает с еврейскими некоммерческими организациями, такими как лагеря, синагоги, молодежные группы, общественные центры, школы, программы колледжей и другие, чтобы создавать образовательные ресурсы, которые побуждают исследовать, как еврейские ценности должны взаимодействовать с тем, как мы относимся к животным. JIFA также проводит консультации с организациями, которые обслуживают продукты животного происхождения, чтобы помочь им снизить потребление мяса и найти источники с более высоким уровнем благосостояния. Целью JIFA является поощрение еврейских организаций к разработке этической политики в области пищевых продуктов, отражающей благополучие животных, или цаар баалей чайим, как основная еврейская ценность.

JIFA стремится к тому, чтобы тем, кто желает придерживаться кошерной диеты и поддерживать продукты животного происхождения с более высоким уровнем благосостояния, были предоставлены ресурсы для этого.[38] В ноябре 2016 года JIFA объединилась с дистрибьюторами кошерного мяса, чтобы впервые примерно за 50 лет вывести на рынок серию сертифицированных кошерных цыплят традиционных пород. В отличие от традиционной домашней птицы, куры и индейки традиционных пород способны достичь наивысшего уровня благополучия. JIFA также помогла привезти стада образовательного наследия в еврейские образовательные и производственные фермы, где преподаватели рассказывают о влиянии промышленного фермерства на еврейские ценности.[39][40]

JIFA также выступает против сертифицированных кошерных продуктов, которые считает негуманными. В 2016 году JIFA выступил с призывом против использования наручников и подъемников на ряде сертифицированных кошерных бойней. Они призвали группы, причастные к такой бойне, прекратить эту практику и перейти к прямому убою. Кроме того, JIFA призвал израильтян и членов еврейских общин бойкотировать эти продукты и призвал американцев выразить свое несогласие с такой практикой. Конечная цель этих призывов - положить конец практике забоя с помощью кандалов и подъемников.[41]

В мае 2017 года министерство сельского хозяйства Израиля обязало прекратить импорт продуктов из говядины, которые связаны с забоями на скобах и подъемниках.[42] В июне 2018 года Ортодоксальный союз приказал производителям говядины в Южной Америке прекратить использование наручников и подъемников.[43][44]

Вера в еду

В 2015 году Farm Forward выступила с инициативой «Вера в еду». Эта инициатива призвана побудить религиозных лидеров и организации исследовать религиозный смысл и значение промышленного фермерства. Инициатива также побуждает этих лидеров и организации разрабатывать этическую политику в области пищевых продуктов, направленную на благополучие животных в соответствии с их верой и ценностями.[45]

Farm Forward признал и поддержал преподобного доктора Кристофера Картера[46][47] и д-р Дэвид Клаф[48] как стипендиаты Faith in Food. Работа преподобного доктора Картера исследует взаимосвязь промышленного фермерства и расовой несправедливости, и эта работа является выражением его веры.[49] Доктор Клаф получил поддержку от Farm Forward для своей книги О животных: Том 1: Систематическое богословие.[50] Клаф также получил поддержку от Farm Forward для запуска проекта CreatureKind, который работает в церквях и помогает христианам решать проблемы защиты животных в промышленном сельском хозяйстве.[48]

использованная литература

  1. ^ "Фарм Форвард, Инк. - Профиль GuideStar". www.guidestar.org. Получено 2019-01-21.
  2. ^ "Миссия". Фарм Форвард.
  3. ^ "Совет директоров". Фарм Форвард.
  4. ^ «Джонатан Сафран Фоер и Аарон Гросс о (Не) еде животных - Чикагский гуманитарный фестиваль». www.chicagohumanities.org. Получено 2019-01-21.
  5. ^ «Справочник долларов США - - Аарон Гросс - Университет Сан-Диего». www.sandiego.edu. Получено 2019-01-21.
  6. ^ Фоер, Джонатан Сафран (2009). Поедание животных. Литтл, Браун и Ко, стр. 270. ISBN 9780316072670.
  7. ^ Поедание животных. 2017-06-27.
  8. ^ Рейнольдс, Сьюзан Солтер. "'"Еда животных", Джонатан Сафран Фоер ". latimes.com. Получено 2019-01-24.
  9. ^ Портман, Натали (18 марта 2010 г.). «Поедание животных Джонатана Сафрана Фоера сделало меня веганом». Huffington Post. Получено 2019-01-24.
  10. ^ Андерсон, Сэм; Опубликовано 1 ноября 2009 г. "Голодный?". NYMag.com. Получено 2019-01-24.CS1 maint: числовые имена: список авторов (ссылка на сайт)
  11. ^ «Поедание животных - официальный сайт фильма». Поедание животных - официальный сайт фильма. Получено 2019-01-21.
  12. ^ AM, Зак Шонфельд 15.06.18 в 11:23 (15.06.2018). Джонатан Сафран Фоер о жестокости промышленного фермерства: «Нет защиты"". Newsweek. Получено 2019-01-21.
  13. ^ "'Поедание животных »: обзор фильма | Теллурид 2017 ». Голливудский репортер. Получено 2019-01-21.
  14. ^ Поедание животных (2018), получено 2019-01-21
  15. ^ «Farm Forward - Leadership Circle (2018)». Открытый проект благотворительности. 2018-02-14. Получено 2019-01-21.
  16. ^ «Изменение способа выращивания животных для получения пищи». Hazon. 2017-10-18. Получено 2019-01-21.
  17. ^ Компания Bon Appétit Management. «Приятного аппетита и клиенты присоединяются к новому кругу лидеров Farm Forward». Bon Appétit Management Co. Получено 2019-01-21.
  18. ^ «Университет Вилланова получил членство в круге лидеров Farm Forward | Университет Вилланова». www1.villanova.edu. Получено 2019-01-21.
  19. ^ Стром, Стефани (31.01.2017). "Что делать с этими этикетками, посвященными защите животных, на мясе и яйцах". Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2019-01-21.
  20. ^ Маккенна, Мэрин (31 мая 2013 г.). «Как узнать, какую курицу купить? Этот Kickstarter может помочь». Проводной. ISSN 1059-1028. Получено 2019-01-21.
  21. ^ «Хотите найти экологически чистое птицеводство? Для этого есть приложение». Гражданская еда. 2015-11-19. Получено 2019-01-21.
  22. ^ Шоу, Джессика Мармор. «Цыпленок сорта А? Вот новый способ оценить птицу». MarketWatch. Получено 2019-01-21.
  23. ^ «Покупка птицы помогает едокам сделать осознанный выбор». Food + Tech Connect. 2015-12-23. Получено 2019-01-21.
  24. ^ «Охрана домашнего скота». livestockconservancy.org. Получено 2019-01-21.
  25. ^ ASPCA (ноябрь 2015 г.). «Растущая проблема, селективное разведение в птицеводстве: аргументы в пользу замедления роста» (PDF). ASPCA.
  26. ^ Вебстер, А. Брюс (2004). "Последствия птичьего остеопороза для благополучия". Птицеводство. 83.
  27. ^ Джулиан, Ричард (2005). «Нарушения, связанные с производством и ростом, и другие метаболические заболевания птицы - обзор». Ветеринарный журнал. 169: 350–369. Дои:10.1016 / j.tvjl.2004.04.015.
  28. ^ «Отрывок из главы 7: Цыплята и другая птица». www.grandin.com. Получено 2019-01-21.
  29. ^ "Кто будет определять цыплят наследственных пород?". Гражданская еда. 2018-06-06. Получено 2019-01-21.
  30. ^ «О Глобальном партнерстве в области животных - постепенное улучшение условий содержания сельскохозяйственных животных». Глобальное партнерство с животными. Получено 2019-01-21.
  31. ^ «Глобальное партнерство с животными - Профиль GuideStar». www.guidestar.org. Получено 2019-01-21.
  32. ^ «Программа защиты животных 5-Step®». Глобальное партнерство с животными. Получено 2019-01-21.
  33. ^ «Комментарий: не попадитесь в ловушку глобального партнерства животных». Водители. Получено 2019-01-21.
  34. ^ «Рейтинги благосостояния Whole Foods имеют большой разрыв в достоверности». Журнал Beef. 2011-04-22. Получено 2019-01-21.
  35. ^ "Еврейская инициатива в защиту животных | ЕВРЕЙСКИЙ ЖУРНАЛ SD". sdjewishjournal.com. Получено 2019-01-21.
  36. ^ «Самая вкусная курица в стране скоро станет кошерной». Еврейское телеграфное агентство. 2016-01-17. Получено 2019-01-21.
  37. ^ «JIFA». www.jewishinitiativeforanimals.org. Получено 2019-01-21.
  38. ^ «Моральное будущее кошерного мяса». Нападающий. Получено 2019-01-21.
  39. ^ Остер, 15 декабря, Марси; 2016 г. "Еврейские мясники, ястребы, куры кошерного наследия". Нападающий. Получено 2019-01-21.CS1 maint: числовые имена: список авторов (ссылка на сайт)
  40. ^ «Теперь вы можете купить кошерную курицу кустарным способом». Еврейское телеграфное агентство. 2016-12-15. Получено 2019-01-21.
  41. ^ «Вас беспокоит бесчеловечная кошерная резня? Вот четыре вещи, которые вы можете сделать». Нападающий. Получено 2019-01-21.
  42. ^ JTA. «Израиль требует более гуманных методов убоя при импорте говядины». www.timesofisrael.com. Получено 2019-01-21.
  43. ^ Долстен, Жозефин. «Православный союз заявляет, что говядину больше не забивают с помощью кандалов и подъемников.'". www.timesofisrael.com. Получено 2019-01-21.
  44. ^ «Православный союз прекратит сертификацию кошерной говядины, забитой спорным методом». Еврейское телеграфное агентство. 2018-07-24. Получено 2019-01-21.
  45. ^ Эберле, Эрин. «Вера в пищу: новые этические пищевые инициативы». Фарм Форвард.
  46. ^ "Кристофер Картер, автор Syndicate". Синдикат. Получено 2019-01-23.
  47. ^ "Наша команда". Охватить. Получено 2019-01-23.
  48. ^ а б «Основные моменты наших первых десяти месяцев». CreatureKind. Получено 2019-01-23.
  49. ^ Картер, Кристофер. «Духовность продовольственной справедливости». Патеос.
  50. ^ Клаф, Дэвид Л. (02.02.2012). О животных: Том I: Систематическое богословие. Bloomsbury Publishing. стр. viii. ISBN 9780567040169.

внешние ссылки