Фиброин нерастворимый белок присутствует в шелк производятся многочисленными насекомыми, такими как личинки Bombyx mori, и другие роды бабочек, такие как Антерея, Cricula, Самия и Гономета. Шелк в сыром виде состоит из двух основных белков: серицин и фиброин с клеевым слоем серицина, покрывающим две отдельные нити фиброина, называемые рассолами.[1][2][3]
Первичная структура фиброина (Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala)п
Шелкопряд производит фиброин с тремя цепями: легкой, тяжелой и гликопротеином P25. Тяжелая и легкая цепи связаны дисульфидной связью, а P25 связывается с тяжелой и легкой цепями, связанными дисульфидом, посредством нековалентных взаимодействий. P25 играет важную роль в поддержании целостности комплекса.[4]
Белок тяжелого фиброина состоит из слоев антипараллельных бета-листы. Его первичная структура в основном состоит из повторяющихся аминокислота последовательность (Gly-Сер-Gly-Ала-Глы-Ала)п. Высокое содержание глицина (и, в меньшей степени, аланина) позволяет плотно упаковывать листы, что способствует жесткой структуре шелка и прочности на разрыв. Сочетание жесткости и ударной вязкости делает этот материал применимым в нескольких областях, в том числе биомедицина и текстиль производство.
Известно, что фиброин состоит из трех структур, называемых шелком I, II и III. Шелк I - это естественная форма фиброина, выделяемого из Bombyx mori шелковые железы. Шелк II относится к расположению молекул фиброина в пряденном шелке, который имеет большую прочность и часто используется в различных коммерческих целях. Silk III - это недавно открытая структура фиброина.[5] Silk III образуется в основном в растворах фиброина на границе раздела (то есть на границе раздела воздух-вода, раздела вода-масло и т. Д.).
^Хакими О, рыцарь Д.П., Воллрат Ф., Вадгама П. (апрель 2007 г.). «Шелк пауков и тутового шелкопряда как совместимые биоматериалы». Композиты Часть B: Инженерия. 38 (3): 324–37. Дои:10.1016 / j.compositesb.2006.06.012.
^Валлуцци Р., Гидо С. П., Мюллер В., Каплан Д. Л. (1999). «Ориентация шелка III на границе раздела воздух-вода». Международный журнал биологических макромолекул. 24 (2–3): 237–42. Дои:10.1016 / S0141-8130 (99) 00002-1. PMID10342770.
