WikiDer > Форкаллат тинта
Форкаллат тинта красный Испанское вино сорт винограда это родно для Кастилия-Ла-Манча региона центральной Испании, а также в провинциях Аликанте и Валенсия в Валенсийское сообщество. Название сорта означает «раздвоенный» в Валенсийский, который, вероятно, относится к гроздям, имеющим крыло или плечо, а не к склонности к образованию раздвоенных лоз, как предполагает Фава. [1] Он имеет тенденцию производить бледные вина и чаще всего используется как второстепенный компонент смешивания в Вино де ла Тьерра (VdlT) вина. Это авторизованный сорт в Comunitat Valenciana, где он почти исчез, и лишь немногие виноделы любят Рафаэль Камбра прилагают усилия для его восстановления, предлагая интересные предложения, такие как La forcallà d'Antònia. Сохранившиеся участки находятся в Fontanars dels Alforins, La Font de la Figuera, Виллена и вероятно Moixent, хотя когда-то этот сорт был преобладающим в La Vall d'Albaida и Альто Виналопо регионы. Bodega la Encina в Вильене (Аликанте) с виноградниками в соседней Альмансе (Альбасете) также работает с этим сортом, предлагая вина биодинамического и органического земледелия. ДНК-профилирование проведенное в начале 21 века, определило, что белая ягода Forcallat Blanca виноград - это особый сорт, а не цветовая мутация Форкаллат тинта.[2] Белый сорт Trepadell также называется Forcallat blanc в деревне Ла-Фонт-де-ла-Фигера, где остался только один участок с примерно 600 заводами. Trepadell также присутствует в Марина Альта региона и был разработан Курии увас и винос.
Виноградарство
Forcallat tinta - это позднеспелый сорт винограда, который часто оказывается одним из последних собран в сезон созревания. Виноградная лоза может быть очень сильнорослой, дающей большой навес это должно контролироваться управляющим виноградником, иначе может пострадать качественное развитие виноградных гроздей.[2] Лоза дает прямостоячие побеги, такие как Монастрель, с пятилопастными листьями, снизу опушенными. Грозди длинноконические, от среднего до большого размера, с характерными крыльями, от рыхлых до несколько плотных, ягоды от темно-красных до черных, круглые и большие по сравнению со средним винным сортом.
Отношения с другими сортами винограда
Форкаллат тинта имеет несколько синонимов с другими сортами винограда, включая Кава вино виноград Макабео и многие другие разновидности, известные под синонимом Вердаль включая Вердехо и Паломино. Виноград Форкаллат бланка, который часто принимают за белый испанский винный сорт. Airén когда-то считалось, что это цветовая мутация Forcallat tinta, но профилирование ДНК показало, что на самом деле это две разные разновидности.[2]
Винные регионы
В 2008 г. в Испании было засажено 930 гектаров (2300 акров) Forcallat tinta, в основном в провинциях Мурсия и Валенсия. Это разрешенный сорт винограда в винах VdlT Абанилла, Кампо-де-Картахена и Эль Терреразо.[2]
Синонимы
На протяжении многих лет Forcallat tinta был известен под разными синонимами, включая: Alcabril de Gualadín (в провинция Леон), Алибрил, Форкала, Форкалла, Форкалла негра, Форкалла нуар, Форкалла Приета, Макабео, Макабео, Вердаль (в провинция Оренсе), Вердалехо (в Мерсии), Форкалла и Планта-форкалла в Валенсии и Вердалла (в Канарские острова).[3][2] [4]
Рекомендации
- ^ Ксавье Фава и Агуд. "Diccionari dels noms de ceps i raïms. L'ampelonímia catalana". Institut d'Estudis Catalans, 2001. ISBN 9788472835597
- ^ а б c d е Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.361 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Форкаллат тинта В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine Доступ: 28 мая 2013 г.
- ^ Феликс Кабелло и др. Variedades de vid en España. От редакции Agrícola Española, 2012 г. ISBN 9788492928132