WikiDer > Fugazza

Fugazza con queso.

Fugazzeta.

Часть серии по
Пицца
Основные статьи История пиццы Пицца доставка пиццы Пицца в США Список сортов пиццы по странам
Разновидности пиццы Пицца на пляже Пицца по-калифорнийски Пицца по-чикагски Шоколадная пицца Пицца по-детройтски Фокачча аль розмарино Fugazza Бабушка пицца Греческая пицца Гавайская пицца Иранская пицца Лацио Маца пицца Пицца с фрикадельками Мексиканская пицца Неаполитанская пицца Пицца в стиле нью-хейвен Пицца по-нью-йоркски Пан пицца Пицца графства Пикту Пицца quattro stagioni Пицца аль тальо Пицца торт Пицца каприччиоза Пицца Маргарита Пицца маринара Пицца pugliese Пиццетта Пицца по-городски Quattro formaggi Сарденара Пицца с морепродуктами Сицилийская пицца Пицца спагетти Пицца с начинкой Суши пицца Пицца в стиле Сент-Луис Итальянский томатный пирог Томатный пирог Трентон Белый пирог с моллюсками Белая пицца
Варианты приготовления Пицца на угле Пицца во фритюре Пицца на гриле Пицца торт
Инструменты для пиццы нож для пиццы Хранитель пиццы Камень для пиццы Чистить Кладочная печь Mezzaluna Коробка для пиццы
События Фестиваль пиццы и выпечки на Лонг-Айленде Национальный месяц пиццы Чемпионат мира по пицце
Бренды замороженной пиццы Бублик укусы Селеста ДиДжорно Пицца Эллио Goodfella's Grandiosa Хоум Ран Инн Д-р Эткер Пицца Палермо Пицца Попс Richelieu Foods Компания Швана Надгробие (пицца) Тотино
Статьи по Теме Jumbo slice Список сетей пиццерий Список франшиз пиццы Список канадских сетей пиццы Список сетей пиццерий США Пицца по кусочкам Пицца сыр Пицца-гетти Пицца в Китае Вечеринка с пиццей Теорема о пицце
Похожие блюда Бублик для пиццы Кальцоне Кока Конг ты бин Фарината Flammkuchen Фокачча Чесночные пальчики Хачапури Lahmacun Манакиш Панцеротти Парата Пастрмайлия Писсаладьер Слоеная пицца Роллы для пиццы Кесадилья Сарденара Колбасный хлеб Scaccia Сфиха Стромболи Уттапам
v т е

Fugazza con queso (из Генуэзский диалект: фугасса, Итальянский: фокачча) или просто Fugazza, является распространенным типом аргентинец пицца происходящий из Буэнос айрес который состоит из толстой корочки пиццы, посыпанной луком, сыром и иногда оливками.^[1] Он образован из комбинации Неаполитанская пицца с итальянским хлебом фокачча.

Считается, что фугацца и ее разновидности были изобретены Дженовезе- Аргентинский производитель пиццы по имени Хуан Банчеро где-то между 1893 и 1932 годами подавал ее в пиццерии, носящей его имя. Магазин пиццы Banchero продолжает продавать Fugazza и по сей день в районе Буэнос-Айреса. Ла Бока, который исторически служил домом для генуэзских иммигрантов в Аргентину.^[2]

Характеристики и разновидности

Фугацца обычно готовится из следующих ингредиентов:

• Аргентинское тесто для пиццы или полусухое тесто, которое отличается густотой, рыхлой консистенцией, большим количеством воды и разрыхленности, чем неаполитанская корочка для пиццы.
• коровье молоко моцарелла
• красный лук
• сладкий лук
• орегано
• сыр пармезан
• оливковое масло

Fugazzetta - это разновидность фугаццы, в которой сыр запекается между двумя корками пиццы, а сверху кладется лук.

Рекомендации

Этот Аргентинская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот итальянская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Уругвайская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е