WikiDer > Габриэле Коркос

Gabriele Corcos

Габриэле Коркос (родился 7 октября 1972 г.) - знаменитый итальянский повар, предприниматель и телеведущий. Он создатель, ведущий и продюсер Экстра-класс на Кулинарный канал. Он также является автором Нью-Йорк Таймс самая продаваемая кулинарная книга, Экстра-класс. Коркос владел The Tuscan Gun Officine Alimentari в Виндзорская терраса, Бруклин, Нью-Йорк, который сейчас закрыт навсегда.

Он снимался с женой, Деби Мазар, в телешоу, Экстра Вирджин Американа, который показывался в восьми эпизодах в начале 2016 года на канале Cooking Channel. Коркос участвует в нескольких благотворительных организациях против голода.[1]

Семейное происхождение и ранние годы жизни

Родился в семье в основном Сефардские евреи спуск[2][3] в Фьезоле, Италия, Коркос вырос в Тоскана.[4] После окончания средней школы он поступил на службу в итальянскую армию, где несколько лет изучал медицину в военной академии.[4] Тем не менее, его страстью была музыка, и он решил продолжить свое музыкальное образование, а не получить медицинскую степень и отправиться в зону боевых действий.[4] Коркос побывал в Бразилии, на Кубе и в Марокко, чтобы изучать ударные.[4] и выступать с местными музыкантами.[5]

Профессиональная карьера

В 2001 году Коркос встретил свою жену, Деби Мазар во Флоренции. Он оставил свою семью во Фьезоле, чтобы переехать в Лос-Анджелес. Они поженились 16 марта 2002 года. Пока его жена днем ​​снимала фильм, Коркос писал на своем компьютере о впечатлении, которое на него произвела американская еда.[6]

Однажды пара засняла, как готовит соус для спагетти на кухне. Они разместили это на только что запущенном сайте, YouTube.[7] В 2006 году родился блог и веб-сериал «Под тосканским ружьем», после того как они получили бесчисленное количество писем от людей, которым понравился проект.[8] За пять лет работы над веб-сериалом пара собрала большое сообщество преданных поклонников, не собираясь идти на телевидение.[9] Однако с созданием Кулинарного канала в мае 2010 г. Scripps Networks Interactive, пару попросили стать ведущими первого оригинального кулинарного шоу канала. Бостонский глобус таким образом окрестили их "первой семьей" Cooking Channel.[7] Со времен веб-сериала взаимодействие Коркоса и Мазара сравнивали с взаимодействием Рики и Люси Рикардо на Я люблю Люси.[4]4 июня 2019 года Габриэле Коркос был удостоен звания рыцаря президента Италии в знак признания его работы от имени итальянского наследия в США. Это высшая гражданская честь для гражданина Италии.

Кулинарный фон

Кулинарный опыт Коркоса начался с очень раннего возраста. Он говорит, что его самые теплые воспоминания связаны с приготовлением еды на кухне с бабушкой и мамой, когда он был маленьким ребенком.[10] Коркос узнал от них о тосканской кухне и традиционной фермерской кухне.[11] Живя в Лос-Анджелесе, Коркос несколько лет проработал на кухне у таких поваров, как Джино Анджелини из Osteria Angelini.[12] Кроме того, на 2012 год назначен шеф-поваром престижной Montauk Яхт-клуб.[13] Corcos участвовал как в Продовольственная сеть Нью-Йорк[14] и Food Network South Beach Wine and Food Фестивали[15] с 2011 года - известный шеф-повар. В феврале 2015 года он организовал церемонию открытия фестиваля под названием «Итальянский праздник Ронзони».[16]

Благотворительная деятельность

При появлении на канале Food Network Нарезанный в апреле 2013 года выступал от имени благотворительной Кормление Америки. В мае 2013 года Коркос и его семья участвовали в Живи ниже черты Испытание.[17] В течение пяти дней у семьи было по 1,50 доллара в день, чтобы тратить на еду, что было эквивалентом черты бедности в Америке. Кроме того, в 2014 году Коркос стал членом совета Продовольственный банк Нью-Йорка и организовал серию всплывающих ужинов в октябре 2014 года, большая часть доходов от которых пошла на пользу Food Bank.[18]

Экстра-класс Телевизионное шоу

1 сезон Экстра-класс Премьера состоялась в 2011 году, а по состоянию на 2015 год насчитывает пять сезонов. Экстра-класс транслируется внутри страны на канале Cooking Channel и за пределами США на платформах Food Network International.[19]

Экстра-класс поваренная книга

В Экстра-класс поваренная книга, Extra Virgin: рецепты и любовь из нашей тосканской кухни, был выпущен 6 мая 2014 года.[20] Это было # 1 на Amazonрейтинг итальянской кулинарии за шесть месяцев[15] и остается в топ-10 по состоянию на октябрь 2015 года.[21] В июне 2014 года поваренная книга сделала Нью-Йорк Таймс Бестселлер список.[22] В кулинарной книге представлены как подлинные тосканские блюда, так и блюда в тосканском стиле.[4] Поваренная книга содержит 120 рецептов, которые «балансируют между простым и тотальным соблазнением».[23]

Магазин Tuscan Gun Officine Alimentari

Ресторан был открыт в мае 2015 года и закрыт в конце 2017 года. В его меню входила кухня его родной страны.[24] Находится в Бруклин, Нью-Йорк, магазин был открыт каждый день на завтрак и обед.[25] Кроме того, ежемесячно проводилось несколько оплачиваемых ужинов с дегустационными меню с использованием сезонных ингредиентов.[24]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ЛИСА. «Шеф-повар Габриэле Коркос представляет свое новое шоу в Facebook». WNYW. Получено 2018-07-11.
  2. ^ Люси Коэн Блаттер (16.05.2011). "Кухонный разговор с Габриэле Коркос из" Extra Virgin "- Нападающий". Forward.com. Получено 2017-06-15.
  3. ^ Семья сефардских Коркос иммигрировала в Ливорно, Тоскана, 18 век. Портовый город Ливорно долгое время служил убежищем для тех, кого преследовали за их религию, и был домом для большого Еврейская община. Риккардо Калимани. Storia degli ebrei italiani, Vol. III, стр. 33, Мондадори, Милан (2015).
  4. ^ а б c d е ж Талорико, Патрисия (3 июня 2014 г.). "'Выставка блюд Деби Мазар от Extra Virgin, кулинарная книга ". Журнал новостей. Получено 16 октября 2015.
  5. ^ Талорико, Патрисия. "'Выставка блюд Деби Мазар от Extra Virgin, кулинарная книга ". Делавэронлайн. Новости Журнал Медиа Группа. Получено 16 ноября 2015.
  6. ^ Флореак, Майкл. "'Extra Virgin ': первая семья Кулинарного канала ". Бостонский глобус. Информационные партнеры Boston Globe. Получено 16 ноября 2015.
  7. ^ а б Флореак, Майкл (6 января 2015 г.). "'Extra Virgin ': первая семья Кулинарного канала ". Бостонский глобус. Получено 16 октября 2015.
  8. ^ Такер, Нита (12 июня 2008 г.). «Интервью с Деби Мазар и Габриэле Коркос». Флорентийский (81). Получено 17 октября 2015.
  9. ^ Сантана, Фабиана (25 ноября 2013 г.). "Люблю латиноамериканский стиль с Деби Мазар и Габриэле Коркос". Латинская кухня. Латина Медиа Венчурс. Получено 17 октября 2015.
  10. ^ «Вопросы и ответы с автором поваренной книги Габриэле Коркос». Эпический. Conde Nast. Получено 17 октября 2015.
  11. ^ "Нарезанные звезды, сезон 3: Знакомство с поварами". Продовольственная сеть. Получено 16 октября 2015. Габриэле Коркос родился во Флоренции, Италия, где он узнал все, что он знает о тосканской кухне, от своей матери и бабушки.
  12. ^ «5 вопросов: Деби Мазар и Габриэле Коркос». Эндрю Циммерн.com. 6 января 2012 г.. Получено 17 октября 2015.
  13. ^ Веси, Тейлор (24 февраля 2012 г.). "Знаменитый шеф-повар берет на себя кухню Montauk". Патч Ист-Хэмптон. Патч Медиа. Получено 16 октября 2015.
  14. ^ Сквайрс, Кэтлин (4 октября 2011 г.). "Деби Мазар и муженек Габриэле Коркос из Extra Virgin Talk Hollywood, Danceteria и Madonna's Spaghetti Pot". Журнал PAPER. Получено 17 октября 2015.
  15. ^ а б "Габриэле Коркос: тосканский пистолет". Food Network & Cooking Channel Фестиваль вина и еды Южного пляжа. Еда и вино журнал. Получено 16 октября 2015.
  16. ^ Петрилло, Лиза (20 февраля 2015 г.). "Фестиваль вина и еды SOBE начинается со вкуса Италии". CBS Майами. Местные новости CBS. Получено 17 октября 2015.
  17. ^ «Информаторы о еде: неделя из жизни Деби Мазар и Габриэле Коркос, живущих на 1,50 доллара в день». The Huffington Post. Получено 17 октября 2015.
  18. ^ «Тосканский шеф-повар Габриэле Коркос присоединяется к Food Bank». FoodBankNYC.com. Продовольственный банк Нью-Йорка. Получено 17 октября 2015.
  19. ^ "Кулинарный канал: премьера нового сезона EXTRA VIRGIN, 1/7". BWW TV Мир. Wisdom Digital Media. Получено 16 ноября 2015.
  20. ^ «Лучшие новые кулинарные книги этого месяца: май 2014 г.». PBS Еда. 5 мая 2014. Получено 16 октября 2015.
  21. ^ «Бестселлеры итальянской кухни, еды и вина». Amazon.com. Получено 16 октября 2015.
  22. ^ «Бестселлеры: еда и фитнес». Нью-Йорк Таймс. 8 июня 2014 г.. Получено 16 октября 2015.
  23. ^ Кежек, Кристина М. (1 апреля 2014 г.). «Деби Мазар и ее муж делают смесь Extra Virgin». Milwaukee Journal Sentinel. Получено 16 октября 2015.
  24. ^ а б Райсфельд, Робин; Покровитель, Роб (5 октября 2015). "Tuscan Gun использует сдержанный подход к знаменитостям". Журнал New York. Получено 16 октября 2015.
  25. ^ Марино, Марк. «Деби Мазар и Габриэле Коркос открывают ресторан на 15 мест в Бруклине - загляните внутрь!». Люди. Получено 17 октября 2015.

внешняя ссылка