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EIN Gebäck (ebenfalls Kuchen) lässt sich am besten als klein beschreiben Kuchen. Eine Spitze eines Kuchens wird auch als Gebäck bezeichnet. Da ein Gebäck kleiner ist, sind sie oft geschmacklich spezifischer. Ein extra kleines Gebäck wird auch genannt Petit Four erwähnt. Ein bekanntes Brabanter Gebäck ist das Bossche bol.