WikiDer > Гурман
А гурман человек, который получает огромное удовольствие и заинтересован в хорошей еде и напитках.[1] Гурман первоначально относился к человеку, который был обжора на еду и питье »,[2] человек, который чрезмерно ест и пьет;[3] это использование сейчас редко.
Описание
Слово (от Французский) имеет разные коннотации от аналогичного слова гурман, который подчеркивает человека с изысканный проницательный вкус,[2][4] и чаще применяется к приготовителю, чем к потребителю пищи. Но на практике эти два термина тесно связаны, поскольку оба подразумевают наслаждение хорошей едой.
Альтернативное и более старое использование этого слова - описать человека, чрезмерно потребляющего пищу и питье, как обжора.[2] или траншеекопатель.[нужна цитата]
Что касается последнего употребления этого термина, то среди французов существует параллельное беспокойство, что их слово, обозначающее высокую кухню для гурманов (гурманствовать) исторически входит во французский Католик список семь смертных грехов.[нужна цитата] С эволюцией в смысле гурман (и гурманствовать) прочь от обжорства в сторону знаток признательность за хорошую еду, французские кулинарные сторонники выступают за то, чтобы католическая церковь обновила указанный список, чтобы сослаться на глутонник скорее, чем гурманствовать.[нужна цитата]
Еще одно альтернативное использование стало популярным среди дизайнеров парфюмерии и одеколонов. В этом поле, гурман относится не к человеку, а к категории ароматов, связанных с пищевыми продуктами, например, какао, яблоко и слива.
Анри Бриспос Гурман
Смотрите также
- Ligue des Gourmands, основан Огюст Эскофье в 1912 г.
- Epicure (для гурманов), человек, интересующийся едой, иногда с оттенком излишней изысканности
- An эпикюр или эпикуреец (строчные буквы) - тот, кто стремится к хорошей еде и другим удовольствиям, иногда с оттенком чрезмерной утонченности; ан Эпикурейский (с большой буквы) - тот, кто следует эпикурейство, философская система, разработанная Эпикуром c. 300 г. до н. Э..
Рекомендации
- ^ Brein, M .; Келлер, Т. (2013). Рассказы о путешествиях Майкла Брейна: 100 моих лучших. Серия рассказов о путешествиях психолога. Майкл Брейн Инкорпорейтед. п. 207. ISBN 978-1-886590-27-4.
- ^ а б c Гарнер, Б. (2009). Современное американское использование Гарнера. Oxford University Press, США. п. 398. ISBN 978-0-19-988877-1.
- ^ гурман
- ^ Merriam-Webster, Inc. (1984). Словарь синонимов Мерриам-Вебстера: Словарь различаемых синонимов с антонимами и аналогичными и противопоставленными словами. Мерриам-Вебстер. 범문사. п. 295. ISBN 978-0-87779-341-0.
