WikiDer > Habbersett
| Владелец | Молочная ферма Джонс |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты |
| Введено | 1863 |
| Рынки | Scrapple и мясные продукты |
| Интернет сайт | www |
Habbersett это бренд мясных продуктов, основанный в 1863 году, известный производством ломать. Бренд был основан в Мидлтаун, Пенсильвания и переехал в Бриджвилл, Делавэр. Habbersett в настоящее время принадлежит Молочная ферма Джонс.[1][2]
Товары
Habbersett производит продукты на основе мяса. Основное направление деятельности бренда - лом, популярный продукт из свинины в регионах Пенсильвания, Балтимор, Вашингтон, округ Колумбия., Нью-Джерси, Мэриленд, Делавэр, южный Нью-Йорк и Полуостров Дельмарва. Также бренд предлагает говяжий лом. Habbersett и Rapa, оба принадлежащие Jones Dairy Farm, являются двумя крупнейшими торговыми марками.[3] Оба бренда можно найти в большинстве магазинов в Средней Атлантике.[4]
Американский писатель-кулинар и историк, Джошуа Озерский, считается Habbersett лучшей маркой металлолома.[5]
История компании
Эд Хабберсетт, бывший президент компании, заявил, что «лом был изобретен в колониальные времена из-за уникального стечения американских обстоятельств».[6]
В 1863 году Исаак С. Хабберсетт начал массовое производство металлолома в Мидлтаун, Округ Делавэр, Пенсильвания. Habbersett - один из старейших брендов в производстве металлолома. С момента начала производства в продукте мало что изменилось.[7]
В 1926 году базирующаяся в Делавэре марка металлолома Rapa начала массовое производство. Эти марки станут двумя крупнейшими на рынке металлолома в Филадельфии, при этом Habbersett будет контролировать почти половину, а Rapa - примерно четверть.[8] В 1981 году компания Jones Dairy Farm из Висконсина приобрела Rapa.[2]
В 1985 г. Johnsonville Foods приобрела Habbersett и продала его Jones Dairy Farm в 1988 году. После покупки Habbersett, Jones Dairy Farm закрыла первоначальный завод в Мидлтауне и переместила его в Бриджвилл, штат Делавэр. И Habbersett, и Rapa теперь производят мясо в одном здании, расположенном на 103 S Railroad Ave в Бриджвилле.[2] Обе марки обрабатываются отдельно.[6]
Рекомендации
- ^ Коэн, Джейсон (01.09.2015). «Все, что вам нужно знать о Scrapple». Едок. Получено 15 декабря 2018.
- ^ а б c Эми Штраус (9 октября 2017 г.). Пенсильвания Scrapple: Восхитительная история. Аркадия Паблишинг Инкорпорейтед. С. 30–. ISBN 978-1-4396-6298-4.
- ^ Садовски, Стефани (2017-10-25). "'Каждый найдет себе любимого партнера по переработке лома »: автор из центральной Пенсильвании представляет сборник рецептов». PennLive.com. Получено 15 декабря 2018.
- ^ Кейзер, Ханна (05.06.2018). "Как тебе их ломать?". Еда на вынос. Получено 15 декабря 2018.
- ^ Озерский, Джошуа (18 апреля 2014 г.). «Scrapple - одно из важнейших американских блюд». Esquire. Получено 15 декабря 2018.
- ^ а б Трой, Том (20 ноября 1988). «Изготовители скребков придерживаются традиции, чтобы региональные деликатесы оставались кипеть». UPI. Получено 15 декабря 2018.
- ^ Вуд, Дженнифер М. (09.11.2018). «6 вкусных фактов о Scrapple». mentalfloss.com. Получено 15 декабря 2018.
- ^ Поллард, Кит Васком (24 января 2018 г.). «Распаковка лома: как буханка из свиных обрезков стала любимым мясом для завтрака в Балтиморе». baltimoresun.com. Получено 15 декабря 2018.