WikiDer > Иврит национальный
 | |
| Тип продукта | Кошерный хот-доги |
|---|---|
| Владелец | ConAgra Foods, Inc. |
| Введено | 1905 |
| Слоган | Отвечаем вышестоящей инстанции |
| Интернет сайт | www |
Иврит национальный это бренд кошерный хот-доги и другие колбасы сделан ConAgra Foods.
Хотя в 2009 году бренд произвел 720 миллионов хот-догов, Нью-Йорк Таймс через год написали, что они «недостаточно кошерные для большинства евреев, которые придерживаются кошерности».[1]
В 1982 году Hebrew National открыла некошерное подразделение под названием National Deli; он был продан в 2001 году и сейчас базируется во Флориде.[2]
История
В Еврейская национальная кошерная колбасная фабрика, Inc., была основана на Восточный Бродвей, на Нижний Ист-Сайд из Манхэттен в 1905 г. Компанию основал Теодор Крайнин, эмигрировавший из Российская империя в 1880-х гг. К 1921 году завод был зарегистрирован как контролируемое государством учреждение №552 США. Бюро животноводства с Теодором Крайниным в качестве собственника.[3] Альфред В. Макканн писать в 1921 году Глобус и коммерческий рекламодатель статья процитировала Hebrew National как имеющего «более высокие стандарты, чем требует закон». Макканн написал статью во время крестового похода за стандарты приличия в отношении пищевых продуктов, в котором Глобус был заметным. Он писал: «Больше власти Крайнину и той порядочности, которую он представляет! Такое свидетельство того гражданства, которого должна желать Америка, нельзя игнорировать легкомысленно».[4] Hebrew National «обслуживала еврейские кварталы иммигрантов из Восточной Европы и Германии и вскоре приобрела благоприятную репутацию среди других еврейских жителей Нью-Йорка».
В 1934 году после иска о банкротстве в свидетельстве о регистрации компании Hebrew National Sausage Factory были указаны Соломон Левинсон, Сильвия Маранс и Мириам Спектор, все из Бруклина, в качестве директоров и акционеров. В 1937 году после увеличения основного капитала Якоб Пинковиц был внесен в список офицеров.[5] Компанию купил Еврейский румынский иммигрант мясник Исадор Пайнс (род. Pinkowitz).[6] В 1935 году сын Исадора, Леонард Пайнс, взял на себя дело.[7] В 1965 году Hebrew National выступила с лозунгом, который используется с тех пор: Отвечаем вышестоящей инстанции - ссылка на еврейские диетические законы и требование более высокого качества, которое могло понравиться как еврейским, так и нееврейским рынкам. В 1968 году семья Пайнс продала Hebrew National компании Riviana Foods, который был передан Colgate-Palmolive в 1976 году. В 1980 году Исидор "Пропускать" Пайнс, внук Исидора, купил компанию у Colgate-Palmolive за небольшую часть цены, по которой она была продана изначально.
В здоровье еда движение 1980-х годов побудило компанию придерживаться рецепта, в котором не использовались искусственные красители или ароматизаторы, и свести к минимуму другие потенциальные модификации рецепта. Эта стратегия в конечном итоге оказалась успешной, и с ростом доходов Hebrew National надеялась превратиться в большой конгломерат за счет приобретения других брендов, чтобы конкурировать с пищевыми гигантами, доминировавшими в отрасли.
Hebrew National разработала некошерный бренд под названием «National Deli». Эта стратегия была менее успешной, и National Foods была приобретена ConAgra Foods в 1993 году. Национальный гастроном бренд был продан в 2001 году бывшему сотруднику иврита, и до сих пор Майами, Флорида.[2]
Место расположения
Место производства завода Hebrew National было Нью-Йорк на протяжении многих лет; он переехал в Индианаполис, Индианав 1989 году. Завод в Индианаполисе был закрыт в 2004 году, так как операции были объединены с заводом по производству хот-догов ConAgra Foods Armor в г. Куинси, Мичиган.
Кошерный надзор
Большинство продуктов из говядины Hebrew National потребляют неевреи.[8] В Еврейский Daily Forward в 2004 г. писали, что недавние изменения в системе надзора «вряд ли приведут к значительному увеличению продаж».[9] Несмотря на то, что Hebrew National описывается как «самый крупный и самый узнаваемый кошерный бренд в Соединенных Штатах» в «середине двадцатого века», компания уровень кошерности «похоже, не впечатлили образованных ешивой людей ортодоксальной еврейской общины».[8]
В течение многих лет Hebrew National полагалась на орган в компании, чтобы сертифицировать свою продукцию кошерно.[9] Много Ортодоксальные евреи не считали, что кошерные стандарты Hebrew National соответствуют стандартам, установленным такими группами, как Православный союз, Коф-К, и другие, и поэтому не употребляли Hebrew National говядинапродукты на основе. Стандарты и мнения относительно еврейского национального домашняя птица.
В Консервативное движение также не считал "Hebrew National" кошерным. Раввин Павел Плоткин, председатель Комитет по еврейскому закону и нормамКомитет Кашрута писал, что «До недавнего времени широко распространенный ивритский национальный язык не был достаточно кошерным». Его надзор был неприемлем для многих евреев, которые придерживались кошерности, включая консервативное движение ".[10]
В начале 2000-х Hebrew National переключилась на внешнюю группу сертификации, Треугольник Kпод покровительством раввина Арье Ралбаг, что широко рассматривалось как обновление стандартов кашрут. В 2004 году консервативное движение сочло модернизацию приемлемой.[10] Раввины Ралбаг и Плоткин совместно обсудили и разработали стратегию последовательного мониторинга продуктов, обозначенных как кошерный Hebrew National. За счет сокращения производственных мощностей до одного места резко сократились расходы на содержание, коммунальные услуги, сотрудников и техническое обслуживание. Производственный процесс был оптимизирован таким образом, что смотровая площадка следила за каждой отдельной колбасой, проходящей через предприятие. Раввины Плоткин и Ралбаг делят обязанности по наблюдению с группой других раввинов, что позволяет надежно заниматься поставкой кошерных хот-догов. Таким образом, еврейские национальные хот-доги могут заявлять, что их продукт кошерный. В сообщении блога на эту тему, Консерватор раввин и кошерный сертифицированный предприниматель Джейсон Миллер посетовал на тот факт, что на нескольких бейсбольных стадионах в Соединенных Штатах хот-доги Hebrew National рекламируются как кошерные, «хотя на самом деле они готовятся на том же гриле, что и некошерные хот-доги и сосиски» и подаются на молочных булочках.[11]
Тем не менее, The Jewish Daily Forward сообщил, что большинство ортодоксальных властей не последовали этому одобрению, и большинство ортодоксальных евреев по-прежнему не полагаются на его кашрут.[9]
Товары
Hebrew National производит продукты из говядины, включая говяжьи франки, салями, Болонья, Солонина, пастрами, и безобразие.[12] Продажа приправы была прекращена в 2010 году.[13]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Сью Фишкофф (4 июля 2010 г.). «Красный, белый и кошерный». Нью-Йорк Таймс.
Любопытно, что те собаки, которые подчиняются высшему авторитету, недостаточно кошерны для большинства евреев, которые придерживаются кошерности.
- ^ а б "Компания по производству мяса Грили приобретает вторую компанию по производству мяса под национальным брендом". Грили Трибьюн. 5 февраля 2016 г.
с операциями и распределительным центром National Deli в Майами.
- ^ Объявления об обслуживании и нормативные требования. Бюро животноводства. 1920 г.
Крайнин и Еврейская национальная кошерная колбасная фабрика и Еврейская национальная колбасная фабрика
- ^ Альфред В. Макканн в Глобус и коммерческий рекламодатель, Четверг, 28 июля 1921 г.
- ^ Diversified Corporate Services Int'l Inc. Олбани, штат Нью-Йорк, номер 02923.
- ^ Лори Гвен Шапиро (август 2018). "Маленькие мэры Нижнего Ист-Сайда". Ежеквартальный журнал Lapham.
бесплатный кусок салями от Иззи Пинковица, «официального» мэра Восточного Бродвея, которому довелось владеть еврейской национальной колбасной фабрикой в своем квартале Нижний Ист-Сайд.
Цитировать журнал требует| журнал =(помощь) - ^ Филлис Берман, Почему пастрами и мыло не смешиваются. Forbes 2 декабря 1985 г.
- ^ а б Кеннет Лассон (20 апреля 2016 г.). «Священные войны и хот-доги: религиозные ссоры в процветающем бизнесе кошерных колбас». "Джерузалем пост". Получено 10 мая, 2020.
- ^ а б c Мириам Колтон; Стивен И. Вайс (11 июня 2004 г.). "Кошерный ивритский национальный сертификат - но для некоторых недостаточно кошерный". Нападающий. Получено 10 мая, 2020.
- ^ а б Раввин Павел Плоткин, Достаточно кошерного: новый взгляд на кашрут В архиве 2009-07-16 в Wayback Machine. United Synagogue Review Осень 2005 г.
- ^ Раввин Джейсон Миллер Блог: «Кошерные ли ивритские национальные хот-доги?» Июнь 2012 г.
- ^ "Еврейский национальный". Национальные товары на иврите. Архивировано из оригинал 4 марта 2016 г.. Получено 27 февраля 2016.
- ^ "Hebrew National прекращает выпуск горчицы". Сохранить удаление. Получено 27 февраля 2016.
