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Hondenvlees
Hundefleisch in Hanoi
Hundefleisch für einen Eintopf

Hundefleisch ist der Fleisch von a Hund. Hundefleisch wird in vielen verwendet Asiatische Küche gilt als Delikatesse; in den meisten westlichen ländern gibt es a Tabu auf.

Hundefleisch ist generell getrocknet gegessen und somit PrinzHenri de Laborde de Monpezat von Dänemark, schmeckt wie Hase, getrocknetes BabyZiege, oder vielleicht als das Fleisch von a Kalb, aber trockener.[Quelle?] Eine Kreuzung zwischen einem chinesischen Hund (vorzugsweise a Chowchow) und ein St. Bernhard mit einem Alter von 6 bis 12 Monate benutzt.

Asien

In Asien ist es hauptsächlich Myanmar, Kambodscha, Nordostchina, Norden- und Südkorea, Indonesien, Libanon und Vietnam wo Hunde mögen Lebensmittel verwendet werden.[Quelle?]

In China waren Hunde anfangs daran gewöhnt, Lagerhallen bewachen. Wenn das Wetter jedoch a Jahreszeit war lange dagegen und das führte zu einer Nahrungsmittelknappheit, diese Wärter wurden für geslacht geschlachtet Verbrauch. Diese Tradition besteht seit Jahrhunderten, wie die Schriften belegen, die aus der Zhou-Dynastie. Das Philosophmencius beschrieb den Hund als den leckersten der Schweine-, Ziegen- und Hundeliste. In der südchinesischen Stadt Yulin findet jedes Jahr während der Sonnenwende vom 21. Juni der Große Lychee- und Hundefleisch-Festival Platz. An zehn Tagen verzehren die Festivalbesucher schätzungsweise 15.000 Hunde und Katzen. Trotz des internationalen Widerstands von Tierschützern werden in der weiteren Region jeden Sommer rund 10 Millionen Hunde gefressen. Nach 500 Jahre altem Glauben wird ein Stück gebratenes Hundefleisch mit Litschi helfen, die Hitze des Sommers besser zu ertragen.[1]

Während der Olympische Sommerspiele 2008 war in Peking eine Verordnung verabschiedet, die 112 offiziellen olympischen Restaurants das Servieren von Hunden untersagt Viele Chinesen sahen die Maßnahme als übertriebenen Weg, um die Westler bei Laune zu halten. Chinesische Gastronomieunternehmer hätten die Spiele lieber als Bühne gesehen, um kulturelle Unterschiede und Toleranz zu zeigen. Tierorganisationen waren mit der Regel zufrieden.[2]

Im Korea wird auch Hundefleisch gegessen, in Suppe, oder im traditionellen Gericht bosintang. Bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2002, die in Südkorea und Japan stattfand, forderte PETA des FIFA dass letztere dafür sorgen würde, dass Südkorea das Hundefressen wieder auf die politische Agenda setzt.

In der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi es ist sehr üblich, thịt chó (Hundefleisch) in Restaurants auf die Speisekarte zu setzen. Es wird normalerweise mit einer sehr starken lila Dip-Sauce aus fermentierten Garnelen serviert.

Polarregionen

Nicht nur Asien kennt Hundefleisch: in Grönland, Sibirien, Alaska und der Norden von Kanada die Tiere sind anfangs daran gewöhnt Rodeln aber wenn die Nahrungsvorräte zur Neige gehen und die Situation ernst wird, werden die Hunde geschlachtet.

Der Westen

Auch in der schweizerischKantonAppenzeller und der StadtSt. Gallen ist bekannt, nach dem ZeitungRheintaler Bote, eine Tradition des Verzehrs von Hundefleisch.[3] Obwohl diese Tradition verschwiegen wird, weil der Handel mit Hundefleisch im Land illegal ist, werden Bauern im Appenzeller und Sankt Galler Raum regelmäßig ruckartigs, Würste und Mostbrockle aus Hund gemacht.[4] Im Jahr 2000 in den Kantonen fand eine grosse Demonstration gegen das Essen von Hunden statt, bei der a Petition über 7000 Unterschriften hereingebracht wurden.

Im Baum, Belgien, aufgrund von Nahrungsmittelknappheit während der Erster Weltkrieg Hunde, die in Hundeschlachthöfen geschlachtet wurden, das Fleisch war hauptsächlich Antwerpen verkauft. Es hat den Boomaars den Spitznamen eingebracht Hundefrettchen auf.[5]

Siehe auch

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