WikiDer > Джоан Натан
Эта статья включает в себя список общих использованная литература, но он остается в основном непроверенным, потому что ему не хватает соответствующих встроенные цитаты. (Сентябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Джоан Натан | |
---|---|
Родился | Провиденс, Род-Айленд |
оккупация | журналистка |
Язык | английский |
Национальность | Американец |
Гражданство | Американец |
Альма-матер | университет Мичигана |
Жанр | поваренные книги |
Известные работы | Киш, кугель и кускус: мой поиск еврейской кухни во Франции |
Джоан Натан американец Кулинарная книга автор и газетный журналист. Она сняла документальные телевизионные фильмы на тему Еврейская кухня. Она была соучредителем нью-йоркского фестиваля еды на Девятой авеню в то время.Мэр Авраам Бим.
Образование
Джоан Натан родилась в Провиденсе, Род-Айленд, в семье Перл (Глюк) Натана и Эрнеста Натана. После получения степени магистра в Французская литература от университет Мичигана, она получила еще одну степень магистра в Государственное управление от Гарвардский университетс Школа государственного управления Джона Ф. Кеннеди.[1] В качестве журналиста по кулинарии в газете она посетила, среди прочего, Франция и Бразилия, открывая новые блюда или исследуя еврейскую кухню.
Карьера
Телевидение
Она была исполнительным продюсером и ведущей Еврейская кухня в Америке с Джоан Натан, сериал PBS, основанный на ее кулинарной книге, Еврейская кухня в Америке.[1]
Поваренные книги
Эта секция не хватает ISBN для книг, перечисленных в нем. (Сентябрь 2013) |
Натан написал десять кулинарных книг, получив за них множество наград. Шесть посвящены еврейской кухне, а две - о Израильская кухня. Ее цель - сохранить Еврейский традиции, интервьюируя поваров и документируя их рецепты и рассказы для потомков.[2]
В 1985 г. Поваренная книга американской народной жизни выиграл R.T. Французская премия Tastemaker (теперь премия Джеймса Берда). Новая американская кухня выиграл премию Джеймса Бирда и IACP за «Американскую кухню» и за лучшую американскую кулинарную книгу. Она была приглашенным куратором Food Culture USA на выставке 2005 г. Смитсоновский фольклорный фестиваль, который был основан на исследовании для ее книги.[1]
Два десятилетия спустя, в 2005 году, Еврейская кухня в Америке выиграл Премия Джулии Чайлд за лучшую поваренную книгу годаи премию Джеймса Берда (снова) за «Продовольствие Америки».[3]
- Вкус Иерусалима, Маленький, коричневый 1975
- Еврейская праздничная кухня, Schocken 1979
- Поваренная книга американской народной жизни, Schocken 1984
- Детская еврейская праздничная кухня, Schocken 1988
- Еврейская кухня в Америке, Кнопф 1994
- Еврейский праздничный пекарь, Schocken 1997
- Еда Израиля сегодня, Кнопф 2001
- Поваренная книга еврейских праздников Джоан Натан, Schocken 2004
- Новая американская кухня, Кнопф 2005
- Киш, кугель и кускус: мой поиск еврейской кухни во Франции, Кнопф 2010
- Стол царя Соломона: кулинарное исследование еврейской кухни со всего мира, Knopf 2017
Личная жизнь
Израиль
Она жила в Израиль за три года работы мэром Тедди Коллек из Иерусалим.[4]
Брак
Натан был женат на адвокате Аллане Герсоне; у пары было трое детей. Натан делит свое время между Вашингтон. и Виноградник Марты.[1]
Награды
В мае 2011 года Натан получила особую награду от Института еврейских исследований YIVO за свой вклад в сохранение еврейской культуры.[5]
- 2008 г., стипендиат MacDowell, Колония Макдауэлл[нужна цитата]
- 2005, премия "Серебряная ложка", журнал Food Arts[нужна цитата]
- 2002, почетный доктор Института еврейской культуры имени Спертуса.[нужна цитата]
- 2001 г., член фонда Джеймса Берда Кто есть кто в американской еде и напитках[нужна цитата]
- 1998, Еврейский ежедневный форвард "Форвард 50"
- 1995, Премия Голды, Американский еврейский конгресс[нужна цитата]
- 1994, Еврейская кухня в Америке получил премию Джеймса Бирда за лучшую американскую кулинарную книгу и награду IACP / Julia Child Cookbook of the Year
Выступления гостей
- Доброе утро, Америка[6]
- Сегодняшнее шоу[6]
- Живите с Регисом и Кэти Ли[7]
- Продовольственная сеть[8]
- Шоу Марты Стюарт.[1]
- Все учтено и Выходное издание[9]
Другой
В январе 2009 года она начала подавиться куском курицы в ресторане Art.Food.Hope, обедать в Вашингтон. но был спасен шеф-поваром Том Коликкио, который выполнил прием геймлиха.[10]
использованная литература
- ^ а б c d е "О Джоан Натан". Случайный дом. Получено 2009-07-20.
- ^ «Готовим с наглостью», Книжный раздел, Гаарец
- ^ Профиль Джоан Натан, Газета "Нью-Йорк Таймс, 28 марта 2007 г.
- ^ «Израильская Ханука». myrecipes.com. Архивировано из оригинал на 2008-12-28. Получено 2011-03-07.
- ^ «10-й ежегодный ужин в честь наследия YIVO» (PDF). YIVO. Получено 31 мая, 2011.[мертвая ссылка]
- ^ а б "Джоан Натан: Книжный фестиваль 07". Библиотека Конгресса. Получено 2009-07-20.
- ^ Денчак, Мелисса. «Интервью с телеведущим Джоан Натан». Еда и вино. Получено 2009-07-20.
- ^ «Ханука с Джоан Натан». Эпизод CL9422. Продовольственная сеть. Архивировано из оригинал на 2009-10-10. Получено 2009-07-20.
- ^ «Джоан Натан: экзотический праздник». энергетический ядерный реактор. Получено 2009-07-20.
- ^ Коликкио использует маневр Геймлиха, чтобы спасти автора поваренной книги В архиве 2013-09-27 в Wayback Machine Slash Food, 19 января 2009 г.
внешние ссылки
- В успешном парижском ресторане "Еврейские корни"
- Краткая история бублика: от Древнего Египта до Лендера[постоянная мертвая ссылка]
- Сладкий, кислый, вкусный: старый иракский Новый год
- Gefilte Fish: приготовление основного продукта для седера
- Хлеб свободы во времена отчаяния
- На винограднике Марты, используя гребешки в качестве валюты
- Приглашение давнего фаворита за ханукальный стол
- Деликатес, который лучше, когда его подают не целиком
- Of Church and Steak: Фермерство для души
- Для сладкой пасхи, старых и новых сефардских удовольствий
- Тост за дипломата с сердцем повара
- Из Венгрии, на Хануку, с давних времен
- Новый год, новые пельмени
- Это пасха, просвети
- Во Франции рубленая печень - это еще не все
- Старомодный американский резерв, рыбный соус и все такое
- Кугель разгадал
- Красный, белый и черничный
- Кроссовер-хит для мировой звезды