WikiDer > Джоди Адамс (повар)

Jody Adams (chef)
Джоди Адамс
НациональностьАмериканец
ГражданствоСоединенные Штаты
Альма-матерБрауновский университет
Род занятийПовар
Ресторатор
ИзвестенРиальто
НаградыПремия Джеймса Бирда

Джоди Адамс американский повар и ресторатор. Она владела и управляла Риальто в Кембридж, Массачусетс более 20 лет. Она Премия Джеймса Бирда победитель.[1]

Карьера

В 2011 году Адамс открыла свой второй ресторан TRADE в районе Waterfront.[2]

В июле 2016 года она открыла Порту в Бэк-Бэй Бостона.[3]

У Адамс есть блог с Кеном Ривардом, у нее есть блог под названием The Garum Factory, в котором представлены рецепты для домашнего повара и иллюстрированы фотографиями Риварда.[2]

биография

Адамс присутствовал Брауновский университет и получил степень в области антропологии.[1]

Адамс тренировался под Лидия Шир и Гордон Хэмерсли. В 1990 году она стала шеф-поваром ресторана Michaela's в Восточном Кембридже, штат Массачусетс, где оставалась, пока не открыла Rialto в 1994 году.[4]

Адамс был участником второго сезона Лучшие повара-мастера[4] и получил премию Джеймса Берда в 1997 году.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б Дебаиз, Коллин (12 июня 2014 г.). "Женщины, которые живут на кухне: Джоди Адамс". Нью-Йорк Таймс. Получено 11 февраля 2018.
  2. ^ а б "Шеф-повар Джоди Адамс в Trade в Бостоне, Массачусетс". BostonChefs.com. Получено 17 февраля 2019.
  3. ^ Туссен, Кристин (11 июля 2016 г.). «Это потрясающие свежие морепродукты в теперь открытом ресторане Back Bay от шеф-повара Джоди Адамса». Boston.com. Получено 11 февраля 2018.
  4. ^ а б "Шеф-повар Джоди Адамс из Риальто - Биография". Звездные повара. Получено 11 февраля 2018.
  5. ^ "Джоди Адамс". Фонд Джеймса Берда. Получено 11 февраля 2018.