WikiDer > Джо Гилмор
Джо Гилмор (19 мая 1922 г. - 18 декабря 2015 г.)[1] был одним из старейших барменов в The Савой Отельс Американский бар. Он родился в Белфаст и переехал в Лондон в 1938 году.[2] Гилмор начал свою карьеру в качестве стажера бармена в американском баре в 1940 году и был назначен главным барменом в 1955 году, и занимал эту должность до выхода на пенсию в 1976 году. За годы работы в качестве главного бармена Гилмор изобрел множество коктейлей в честь особых событий и важных гостей, давняя традиция американского бара. Гилмор изобрел коктейли в честь ряда королевских особ, политиков и знаменитостей, включая Принц Уэльский, Принц Уильям, Королевская принцесса, Королева-мать, Князь Андрей, Сэр Уинстон Черчилль, и президенты США Гарри С. Трумэн и Ричард Никсон. Он также изобрел коктейли в честь первой прогулки по Луне в 1969 году. Нил Армстронг, и соединение Америки и России в космосе в 1975 году.
Помимо обслуживания пяти поколений членов королевской семьи на частных приемах и вечеринках, Гилмор также служил Эррол Флинн, Лорел и Харди, Чарли Чаплин, Дуайт Д. Эйзенхауэр, Грэйс Келли, Джордж Бернард Шоу, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Кауард, Агата Кристи, Элис Фэй, Ингрид Бергман, Джули Эндрюс, Лоуренс Оливье Джоан Кроуфорд, Джуди Гарланд, Лайза Миннелли, Бинг Кросби и Фрэнк Синатра.
Гилмор ушел из Савойи в 1976 году и умер в 2015 году.[2]
Коктейли от Джо Гилмора
Бленхейм
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Предназначен для Сэр Уинстон ЧерчилльДевяностолетний день рождения. Он также известен как четыре балла и десять.
Черчилль
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль во время одного из его многочисленных визитов в «Савой».
Общий рынок
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Создан, чтобы отметить вступление Великобритании в Европейское Экономическое Сообщество в 1973 г. употреблял напитки из всех стран-участниц.
Четыре балла (1955)
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартный гарнир | Лимон |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешать со льдом, процедить в стакан, украсить скрученной цедрой лимона. |
Примечания | Этот коктейль очень похож на Бленхейм |
Предназначен для Сэр Уинстон ЧерчилльВосьмидесятилетие.
Золотой дублет
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля с шампанским и залейте шампанским. |
Создан в 1973 году в честь свадьбы Принцесса анна капитану Марк Филлипс. Дублет - так звали лошадь принцессы, на которой она участвовала в чемпионате Европы 1973 года.
Kensington Court Special
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Предназначен для Сэр Дэвид Дэвис.
Link Up
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | На скалах; залил льдом |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Хорошо взболтайте, подавайте со льдом. |
Созданный в 1975 году, чтобы отметить соединение американцев и русских в космосе, Аполлон – Союз проект. Коктейль Link Up был отправлен в США и СССР для астронавтов, когда они вернутся со своей миссии. Когда это сказал НАСА когда они соединились в Space, они ответили: «Скажите Джо, что мы хотим, чтобы это было здесь».
Lorraine
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | На скалах; залил льдом |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Перемешать со льдом, процедить в стакан и подавать. |
Создан в честь президента Шарль де ГолльГосударственный визит в Британия после Вторая мировая война.
Миссури Мул
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
В Миссури Мул коктейль создан для президента Гарри С. Трумэн. Коктейль напоминает о домашнем состоянии Трумэна. Миссури и осел талисман Демократической партии (мул - гибрид осла и лошади).
Лунная походка
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Хорошо взболтать, процедить в бокал для вина и долить шампанское. |
Создан в 1969 году для обозначения первая посадка на Луну. Коктейль был первым напитком Американец космонавты было, когда они вернулись на Землю.[3] Позднее было отправлено благодарственное письмо из Нил Армстронг Джо Гилмору.
Моя прекрасная леди
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Создан, чтобы отметить Джули ЭндрюсПервая ночь в мюзикле Моя прекрасная леди.
Никсон
Коктейль | |
---|---|
Тип | Смешанный напиток |
Первичный спирт по объему | |
Подано | На скалах; залил льдом |
Стандартный гарнир | ломтик свежего персика и вишни |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Перемешайте и подавайте со льдом, украсьте. |
Создан в 1969 году в честь президента США. Ричард Никсонвизит в Британия.[4] Коктейль смешали в американском баре, а затем отправили в Claridge's где остановился Никсон.
Пауэрскорт
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Предназначен для Сара, герцогиня ЙоркскаяС[требуется разъяснение]
Эд Шелли
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Снифтер |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты. Подавать прямо или с одним кубиком льда |
Создан для Эдварда Шелли по его просьбе.
принц Уэльский
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Флейта шампанского |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Взбейте, затем перелейте в бокал для шампанского и залейте шампанским. |
Создан, чтобы отметить инвестирование Принц Чарльз в качестве принц Уэльский.[нужна цитата].
Королевское прибытие
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Создан в 1960 году в ознаменование рождения Князь Андрей.
Савойское дело
Коктейль | |
---|---|
Тип | Смешанный напиток |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартный гарнир | клубника |
Стандартная посуда | Бокал для коктейля с шампанским |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля, залейте шампанским и украсьте. |
Создано Джо Гилмором в Атлантик Отель, Гамбург, Германия.
Савой Рояль
Коктейль | |
---|---|
Тип | Смешанный напиток |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал шампанского |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Ликвидировать, процедить в бокал для шампанского и залить шампанским. |
Предназначен для Королева-мать во время одного из ее частных визитов в "Савой".
Savoy Corpse Reviver
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в стакан. |
В Возродители трупов являются серией Похмелье лекарства, изобретенные во время запретов. Этот рецепт - вариация, изобретенная Гилмором в 1954 году.
Вольфрам
Коктейль | |
---|---|
Тип | Коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Прямо вверх; без льда |
Стандартная посуда | Бокал для коктейлей |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. |
Создан в 1990 году в ознаменование избрания Джона Вольфа директором Рудольф Вольф в качестве председателя Лондонская биржа металлов. «Вольфрам» - другое название элемента. вольфрам.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Нинцевич, Стефано (23 декабря 2015 г.). "Peter Dorelli e il" suo "Joe Gilmore". Получено 28 января 2017.
- ^ а б «Джо Гилмор, бармен - некролог». Телеграф. 15 января 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
- ^ Гарри Крэддок (1999). Книга коктейлей Савой. Павильон Книги.. Это в предисловии к изданию 1999 года.
- ^ Schmid, A.W.A .; Страх, Д. (2010). Поваренная книга бурбона Кентукки. Университетское издательство Кентукки. п. 8. ISBN 978-0-8131-3956-2. Получено 28 января, 2017.
дальнейшее чтение
- МакДэйд, Лаура (25 января 2016 г.). «Бармен из Белфаста, который подавал коктейли звездам, умер в возрасте 93 лет». Новости BBC. Получено 28 января, 2017.
- «Джо Гилмор: главный бармен американского бара отеля Savoy». Независимый. 2 февраля 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
- "Король коктейлей Джо Гилмор, бармен Белфаста к звездам". Ирландские новости. 16 января 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
- Николас Фоулкс "Джо Гилмор и его коктейли" (2003)