WikiDer > Соковыжималка

Juicer
"Соковыжималка" перенаправляется сюда. Для профессионального борца см. Арт Барр.
Соковыжималка центробежная электрическая

А соковыжималка, также известный как соковыжималка, это инструмент, используемый для извлечения сока из фрукты, травы, зелень и другие виды овощи в процессе, называемом сок.[1] Он измельчает, измельчает и / или выдавливает сок из мякоть.[2]

Некоторые типы соковыжималок также могут работать как кухонный комбайн.[3] Большинство соковыжималок с двойной передачей и горизонтальных соковыжималок для жевания имеют насадки для измельчения трав и специй, экструдирования макарон, лапши или хлебных палочек, приготовления детского питания и орехового масла, измельчения кофе, приготовления орехового молока и т. Д.

Типы

Развертки

Ручной стиль соковыжималка используется для отделения сока цитрусовых от мякоти.

Соковыжималки используются для отжима сока из цитрусовые Такие как грейпфруты, лимоны, лаймы, и апельсины.[4] Сок извлекается путем отжима или измельчения половинок цитрусовых вдоль конического центра соковыжималки и удаления кожуры. Некоторые развертки являются стационарными и требуют, чтобы пользователь нажимал и поворачивал плод, в то время как другие являются электрическими, автоматически поворачивая ребристый центр при нажатии на плод.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка нарезает фрукты или овощи плоским режущим ножом.[нужна цитата] Затем он вращает продукты на высокой скорости, чтобы отделить сок от мякоти.

Соковыжималки

А жевание соковыжималка, известная как соковыжималка холодного отжима или соковыжималка медленного действия, использует одну шнек для уплотнения и измельчения продукта на более мелкие части перед выдавливанием его сока вдоль статического сита, в то время как мякоть вытесняется через отдельный выход.[нужна цитата]

Соковыжималки для измельчения

Растирание соковыжималки (соковыжималки с двумя шестернями) имеют двойные шнеки для измельчения и прессования продуктов.

Пресс для отжима сока

Пресс для отжима сока, такой как фруктовый пресс или же винный пресс, это более крупный пресс, который используется в сельскохозяйственном производстве. Эти прессы могут быть стационарными или мобильными. Преимущество мобильной прессы в том, что ее можно перемещать из одного сада в другой. Этот процесс в основном используется для яблок и включает в себя стопку яблочного пюре, обернутую мелкоячеистой тканью, которая затем прессуется примерно на 40 тонн. Эти машины популярны в Европе и теперь представлены в Северной Америке.

Паровая соковыжималка

Плита паровая соковыжималка обычно представляет собой горшок для генерации пара, который используется для нагрева партии ягод (или других фруктов) в перфорированном горшке, поставленном на верх емкости для сбора сока, который находится над пароваркой. Сок извлекается без механических средств, поэтому он удивительно чистый, а также благодаря нагреванию паром. пастеризованный для длительного хранения.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Соковыжималка: Энциклопедия: Продовольственная сеть». www.foodterms.com. Получено 13 января 2017.
  2. ^ "Холодный пресс против традиционного: какую соковыжималку лучше купить?". The Huffington Post. 8 февраля 2013 г.. Получено 13 января 2017.
  3. ^ Фаррелл, Мэри H J (28 августа 2014 г.). «Для приготовления сока не нужна соковыжималка». Потребительские отчеты. Получено 28 мая 2019.
  4. ^ Национальная ассоциация коллекционеров расширителей. "REAMERS: Великий американский кухонный предмет коллекционирования". Получено 20 июн 2019.