WikiDer > Кевин Рэтбун

Kevin Rathbun
Шеф-повар Кевин Ратбун
Родившийся
Кулинарная карьера
Интернет сайтwww.kevinrathbun.com

Кевин Рэтбун американский повар, работающий в Атланта хотя изначально из Канзас-Сити, штат Миссури.

Рестораны

Его фирменный ресторан, Рэтбана разместился в складском помещении XIX века, Печная фабрика, бывшая фабрика буржуйок, недалеко от Старая четвертая палата в Атланте. Другие рестораны Ратбана включают Кевин Ратбун Стейк в нескольких кварталах от Ратбана с патио на BeltLine, Крог Бар (Средиземноморский тапас-бар) также в Stoveworks, и KR Steakbar открыт в 2012 году в Peachtree Hills зона Бакхед.

Известность и награды

Ратбан был отмечен как один из Путешествия и отдых'Лучшие новые американские рестораны 2004 года.[1]

Его три ресторана в Атланте были отмечены в Нью-Йорк Таймс.[2]

Другие награды включают:[3]

биография

Ратбун из Канзас-Сити и посещал Колледж округа Джонсон. Он начал работать в ресторанах посудомойщиком в Самбо.[5] За свою жизнь Ратбун работал с известными шеф-поварами, такими как Брэдли Огден, Эмерил Лагассе, и Стивен Пайлс. Он был номинирован на Джеймс Бирд «Восходящий шеф-повар» 1994 года. Он привез в Атланту кухню Юго-Запада с рестораном NAVA. Позже он представил городу кухню фьюжн в качестве первого исполнительного шеф-повара Bluepointe. С 1999 по 2003 год Ратбан был корпоративным исполнительным шеф-поваром в Buckhead Life Restaurant Group, курируя несколько ресторанов группы.

В феврале 2008 он и его брат, товарищ шеф-повар Кент Ратбун, появились как участники на Железный повар Америка.[6]

Рекомендации

  1. ^ "Лучшие рестораны новой американской кухни", Путешествия и отдых, Декабрь 2004 г.
  2. ^ "Окрестности доктора Мартина Лютера Кинга в Атланте", Нью-Йорк Таймс, 1 декабря 2011 г.
  3. ^ «Медиа-центр», kevinrathbun.com
  4. ^ «Элитный стейк». Атланта Журнал-Конституция. 11 февраля 2009 г.
  5. ^ "Биография", сайт Кевина Рэтбана
  6. ^ Брук Хэтчетт. «Шеф-повар Woodlands демонстрирует свои навыки по телевидению - владелец Джаспера Кент Ратбан принимает участие в программе Food Network 24 февраля», Хьюстон Хроникл, 21 февраля 2008 г., раздел «На этой неделе», стр. 2.

внешняя ссылка