WikiDer > Китаката рамен

Kitakata ramen
Рамэн Коракуэна (幸 楽 苑)

Китаката рамен (喜 多方 ラ ー メ ン) - это своего рода рамэн который возник в Китаката, Япония.

История

В 1927 году рамен Китаката возник в магазине лапши Генрайкен в Китаката, Фукусима.[1] Китаката Рамэн - один из трех самых популярных раменов в Японии, наряду с раменом Саппоро и Хаката рамэн. Китаката город имеет наибольшее количество магазинов рамена на душу населения.[2]

У рамена есть соевый соус основание, и обычно увенчивается зеленый лук, рыбный пирог, чар сиу и бамбуковые побеги. Лапша также заметно толще, чем лапша рамен, используемая в других разновидностях.[3]

использованная литература

  1. ^ "Знакомство с Китаката Рамэн - Городской переулок". 30 апреля 2017 г.. Получено 2019-03-31.
  2. ^ "Китаката Рамэн Лапша | Настоящий японский продукт". japan-brand.jnto.go.jp. Получено 2019-03-06.
  3. ^ «Китаката рамэн - Особенности - Японская кухня». NHK WORLD. Получено 2019-03-31.

Смотрите также