WikiDer > Kneippbrød

Kneippbrød
Kneippbrød
ТипХлеб
СделаноСебастьян Кнайп
Основные ингредиентыЦельнозерновая мука

Kneippbrød (Об этом звукепроизношение; «Кнейпбред») - это цельнозерновой хлеб. Он назван в честь Себастьян Кнайп (1821–1897), 19 век Баварский священник и гидротерапевт. Это самый популярный хлеб в Норвегии.[1][2]

Бейкер Хансен в ресторане Løren в Осло

История

Издатель Сорен Миттет впервые привез рецепт доктора Кнайпа в Норвегию, где пекарня Baker Hansen AS официально лицензировала его в 1895 году. Рецепт и название были быстро скопированы. Официальный Осло завтрак (Ослофрокостен), впервые приготовленные для норвежских школ в 1929 году, использовали хлеб грубого помола. В соответствии с ФЕДИМА, по состоянию на 2006 год ежегодно потреблялось более 60 миллионов хлебов.[1][3][4][5][6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б DinSide. "Norge på brødtoppen"(" Норвегия на вершине хлеба "). 10 июля 2006 г., дата обращения 22 января 2013 г. (на норвежском языке)
  2. ^ "Себастьян Кнайп". Kneipp.com. Получено 1 декабря, 2019.
  3. ^ "Брод". bakerhansen.no. Получено 1 декабря, 2019.
  4. ^ "Доктор Кнайпс бёд". bakerhansen.no. Получено 1 декабря, 2019.
  5. ^ "История Кнайпбрёдца". nrk.no. Получено 1 декабря, 2019.
  6. ^ «Ослофрокостен». frukt.no. Получено 1 декабря, 2019.