WikiDer > Комбди вейд

Kombdi vade

Ваде Саготи
Komdi vade.jpg
ТипКарри
Место происхожденияИндия
Регион или штатМахараштра
Основные ингредиентыкурица карри, vade (рис или другая мука), лук, лимонный сок, солкадхи (кокосовое молоко)

Комбди вейд блюдо родом из Конкан регион в Индийский состояние Махараштра. Блюдо состоит из традиционного курица-карри (в том числе куриные кусочки с костями), Vade (пушистые жареные пельмени из рис муки, а иногда и пшеница и Раги мука), лук, лимонный сок и солкадхи (подливка из кокосовое молоко). Это блюдо в основном готовится на "Гатари", "Гаури Овасе", "Дев Дивали" и "Шимга" в Райгад, Ратнагири и Синдхудург районы Конкан. Обычно это блюдо доступно круглый год, особенно в прибрежных районах Махараштры, включая Мумбаи.[1][2][3]

использованная литература

  1. ^ «Маст Мальвани, Блюдо Комбди Вейд, Куриные рецепты». Nicainstitute.com. Архивировано из оригинал 18 июля 2015 г.. Получено 11 сентября 2015.
  2. ^ "Комбди Вейд / Мальвани Вейд / Тандалаче Вейд - Махараштрийский рецепт". Рецепты Махараштры онлайн. 18 декабря 2013 г.. Получено 11 сентября 2015.
  3. ^ Савант, Пурва (2 августа 2013 г.). «Food Funda: Kokani Vade (Kombadi Vade / Malwani Vade)». Purvasfoodfunda.blogspot.in. Получено 11 сентября 2015.