WikiDer > Куку Пака

Kuku Paka

Куку Пака куриное блюдо с кокос-на основании карри[1] и также называется «Куку на нацистской». В нем есть арабское, индийское и африканское влияние. Куку в суахили означает курица.[2][3] Блюдо пользуется особой популярностью в Восточноафриканский побережья и среди индийских общин, живущих в Кения, Танзания и Уганда. Пака в суахили средство намазать, намазать или применить.[нужна цитата]

Кокосовое молоко или кокосовый крем а специи карри - основные ингредиенты блюда. Что отличает Куку Пака от других кокосовых карри, так это аромат от жареной курицы на углях перед добавлением ее в основу кокосового карри. Это придает ему дымный аромат. В этом популярном восточноафриканском блюде курицу часто заменяют креветками или рыбой.[4] Увидеть "Куку на наци".

использованная литература

  1. ^ «Куку Пака (Кенийское куриное карри)». Food.com. Получено 5 августа 2015.
  2. ^ "Куку Пака". Поваренная книга Конго. Получено 5 августа 2015.
  3. ^ «Резиновый цыпленок». Получено 8 марта 2020.
  4. ^ «Африканское меню». Sea View Resort Малинди. 2016-05-16. Получено 2020-05-24.