WikiDer > Lamaw
 | |
| Альтернативные названия | Буко-ламау, кокосовая лама |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Visayas, Минданао |
| Температура сервировки | Охлажденный, комнатной температуры |
| Основные ингредиенты | Кокосовая вода, молодой кокос, печенье или соленое печенье, молоко |
Lamaw, также известный как Буко Ламав, это Филиппинский Десерт или же напиток сделано из очищенной молодой кокосовой стружки (Буко) в кокосовая вода с молоком и сахаром (или сгущенное молоко), и солончаки или же печенье. Варианты могут добавлять такие ингредиенты, как арахис, крекеры Грэма, или со вкусом апельсина безалкогольные напитки. Кубики льда также обычно добавляют для охлаждения десерта. Обычно его готовят из свежесобранных кокосов и обычно подают в самой кокосовой скорлупе. Это происходит из Visayas и Visayan области Минданао и это традиционный Мериенда для фермеров, работающих на полях в сельской местности.[1][2][3]
Название десерта от Visayan лама, смысл "пойло" или же "помойка", из-за его внешнего вида. Иногда этот термин может также использоваться для обозначения аналогичных десертов, приготовленных из папайя или же авокадо с молоком и сахаром.[4][5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Буко-ламау: десерт Висайских островов". битландцы. Получено 23 апреля 2019.
- ^ Де Хареско, Бинго. «Взгляд на перспективы кокосовой отрасли». Хроники Негроса. Получено 23 апреля 2019.
- ^ "LAMAW (Lāmaw): восхитительный молодой кокосовый десертный напиток на Филиппинах". занятый. Получено 23 апреля 2019.
- ^ "лама". Словарь кебуано. Получено 23 апреля 2019.
- ^ "Кто-нибудь, кто хочет Ламав?". Блог о еде. Получено 23 апреля 2019.
