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Schmalz ist ein amerikanischHardcorepunk-/industriell1988 gegründete Band als Nebenprojekt von Jello Biafra (Singen), Al Jourgensen (Gitarre), Paul Barker (Bass) und Jeff Ward (Trommel). Biafra ist vor allem als ehemaliger Vorarbeiter von . bekannt PunkrockbandTote Kennedys. Jourgensen ist Gründer von Ministerium an der auch Barker zwischen 1986 und 2004 beteiligt war. Ward tourte auch mit Ministry. Im Laufe der Jahre haben mehrere andere Mitglieder des Ministeriums an Lard teilgenommen, darunter Bill Rieflin, Mike Scaccia und Rey Washam.