WikiDer > Список китайских чаев

Зеленый чай выращивание в Китае

Это список китайских чаев. китайский чай это напиток, приготовленный из листьев чай растения (чайный куст) и - в зависимости от сорта чая - обычно горячая вода 60–100 ° C. Чайные листья обрабатываются традиционными китайскими методами. Китайский чай пьют в течение дня, в том числе во время еды, вместо простой воды, для здоровья или просто для удовольствия.

Китайские чаи

Чай хризантема

Чун Ми популярный зеленый чай

Чай Джин Фо относительно новый Уи чай улун

Типы

Области выращивания

Стили

Настои

Сорта чая

• 

  Крупный план Чай Хуан Гуаньинь

• 

  Шумей чай это белый чай который производится из естественно увядших верхних листьев и кончиков, с более сильным ароматом, напоминающим более легкий Улун чаи. В основном выращивается в Фуцзянь провинция или Гуанси провинция в Китае.^[1]

• 

  Свежий тайпин хоукуи листья зеленого чая

Виды пуэра

• Липкий рисовый пуэр, настоянный на листьях Семностахия menglaensis родной для Mengla.
• Banzhang
• Jingmai
• Жареный бамбуковый пуэр
• Буланг

Десять знаменитых чаев

Несколько сортов чая были внесены в список «Десяти известных китайских чаев» или «Известных чаев Китая» (упрощенный китайский: 中国 十大 名茶; традиционный китайский: 中國 十大 名茶; пиньинь: Чжунго ши даминг ча).

Хотя авторитетных списков как таковых не существует, чаи, которые обычно считаются одним из десяти, включают:^[2][3]

• западное озеро Чай лунцзин (西湖 龙井茶),
• Dongting Biluochun (洞庭 碧螺春),
• Хуаншань Маофэн (黄山 毛峰),
• Цзюньшань Иньчжэнь (君山 银针),
• Кимун (祁门 红茶),
• Луань чай из семян дыни (六安 瓜片),
• Синьян Маоцзянь чай (信阳 毛尖),
• Дуюнь Маоцзянь (都匀 毛尖),
• Чай Уи (武夷 岩茶),
• Anxi County Те Гуань Инь (安溪铁观音),
• Тайпин хоукуи (太平 猴 魁),
• Чай Лушань Облако (庐山 云雾).

Смотрите также

• Китайский чай по провинциям (категория)
• Китайская чайная культура
• Классические тексты китайского чая (категория)
• История чая в Китае
• Списки напитков

Рекомендации

внешняя ссылка

Викиучебники Поваренная книга есть рецепт / модуль на Чай