WikiDer > Список спредов
Это список спредов. А распространение это еда, которую буквально намазывают, обычно ножом, на такие продукты, как хлеб или крекеры. Спреды добавляют в пищу для улучшения вкуса или текстуры пищи, которая без этого может считаться безвкусной. Пищевые спреды готовятся в вставить, сироп или жидкость[нужна цитата] стиль, часто из молотых продуктов, таких как фрукты или орехи. Масло сливочное и масляные продукты обычно используются в качестве намазки на различные продукты, такие как хлеб, тост, или крекеры.
Спреды
- Айоли
- Айвар [1]
- Амлу - рецепт марокканской кухни, состоящий из смеси арганового масла, миндаля и меда.
- Варенье из бекона[2]
- Бобовый соус - иногда используется как спред[3][4]
- Пивное варенье[5]
- Biber salçası
- Масло сливочное[6]
- Чатни - соус в кухнях Индийского субконтинента, который может включать такие формы, как томатный соус, гарнир из молотого арахиса или йогурт, огурец и мятный соус.
- Cheong
- Шоколадная паста[7]
- Распространение цитадели
- Сгущенные сливки[8]
- Масло для печенья
- Дульсе де Лече
- Кретоны
- Яичное масло
- Электуарий (Larwerge) - популярный в Швейцарии сок с добавлением меда, часто приготовленный из лесных ягод, таких как можжевельник или сосна.
- Féroce[9]
- Американское филе
- Флора
- фуа-гра[10]
- Гуакамоле
- Heinz сэндвич-спред[11]
- Мед[12]
- Хумус[13]
- Smörgåskaviar - икра из рыбы, которую едят в Скандинавии и Финляндии
- Kartoffelkäse
- Кая (джем) - кокосовое варенье, обычно едят как Кая тост
- Киополу[14]
- Ljutenica
- Manjar Blanco
- Manteca colorá [15]
- Кленовое масло
- Маргарин
- Зефирный крем
- Мятное желе
- Моамбе - также называется пальмовым маслом или пальмовым кремом
- Майонез
- Чудо-кнут
- Ореховое масло
- Nutella
- Пальмовое масло - спред из пальмовое масло предназначен для имитации сливочного масла
- Паприкарз Щециньски
- Паштет[16]
- Песто
- Peabutter
- Сыр Пименто
- Пинджур[14]
- Ремулад
- Rillettes
- Шмальц
- Подсолнечное масло
- Тахини - паста из земли, лущеный семена кунжута
- Тапенада
- Тарамасалата
- Соус тартар
- Закускэ[18]
Варенье из бекона поверх хлеба
Масло кешью быть заземленным
Арахисовое масло в банке
Сыры и сырные пасты
Сыры, используемые как спред и сырные пасты включают:
- Альмогроте
- Сыр Алуэтт
- Пивной сыр
- Бенедиктинский
- Бри - иногда используется как спред
- Cheez Whiz
- Пивной сыр Холла
- Cervelle de canut
- Сыр холодный
- Сливочный сыр
- Креольский сливочный сыр
- Чашка сыра
- Catupiry
- Dairylea
- Легкий сыр
- Фермерский сыр - иногда используется как спред
- Фромаж блан[19][20]
- Фортэдж форт
- Смеющаяся корова
- Liptauer
- Моретум
- Obatzda
- Сыр Пименто
- Портвейн сыр
- Паб сыр
- Requeijão
- Сыр Рушан
- Тирокфтери
- Prim
Фруктовые пасты и консервы
Фруктовые пасты и сохраняет включают:
- Масло яблочное
- Абрикосовый джем
- Желе бар-ле-дюк
- Ягода Варенье
- Бирненхониг[21]
- Cabell d'Angel
- Чатни[22]
- Кокосовое варенье
- Конфи[23][24]
- Конфитюр [25]
- Конфитюр с молоком
- Консервы[22]
- Варенье из баклажанов
- Фруктовое масло
- Фруктовый творог
- Желе из гуавы[26]
- Hagebuttenmark - варенье из фруктов шиповника, сахар и иногда красное вино
- Леквар
- Варенье из брусники
- Мармелад
- Nièr Beurre
- Желе из перца
- Powidl - сливовое масло, приготовленное без дополнительных подсластителей и желирующих веществ
- Айвовый сыр[27]
- Сироп де Льеж - приготовлено с использованием фруктовых соков.
- Томатный джем
- Убэ Халая - также известен как Ube варенье
- Yuja-cheong
Крупным планом вид кокосовое варенье
Блины с брусника варенье
Домашний английский мармелад
Банка с Nièr Beurre
Красный перечный кисель
Powidl сливовое масло
Дрожжевой экстракт спредов
Экстракт дрожжей спреды включают:
- Австралийский клещ
- Cenovis
- Экстракт дрожжей Guinness
- Мармит
- Мармит (Новая Зеландия)
- Oxo
- Promite
- Vegemite
- Витам-Р
Смотрите также
- Фондю
- Список масличных блюд
- Список приправ
- Список провалов
- Список пищевых паст
- Список сиропов
- Ложка конфет - сладкое варенье, подаваемое ложкой в знак гостеприимства в Греции, на Балканах, в некоторых частях Ближнего Востока и в России.
- Йогурт
использованная литература
- ^ Уолш Р. (2013). Поваренная книга острого соуса: разогрейте огонь с помощью более 60 рецептов перцевого соуса. Поттер / TenSpeed / Harmony. п. 120. ISBN 978-1-60774-427-6. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Совершенство кухонного комбайна: 75 удивительных способов использовать самый мощный инструмент на кухне. Тестовая кухня Америки. Тестовая кухня Америки. 2017. с. 33. ISBN 978-1-940352-90-9. Получено 23 июня, 2017.
- ^ «Простой кремовый соус из белой фасоли с лимонной цедрой». Сеть Матери-Природы. 16 октября 2014 г.. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Оттоленги, Йотам (2 июля 2016 г.). «Слэм данк: рецепты Йотама Оттоленги для соусов, паст и спредов». Хранитель. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Чабб, Кристабель (14 августа 2015 г.). "Не могли бы вы попробовать намазанное пиво?". Telegraph.co.uk. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Ридл, К. (1943). Руководство по кулинарии во время войны:. п. 30. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Ранкен, доктор медицины; Baker, C.G.J .; Убить, R.C. (1997). Руководство по пищевой промышленности. Springer. п. 402. ISBN 978-0-7514-0404-3. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Макги, Х. (2007). О еде и кулинарии: наука и знания о кухне. Скрибнер. п. 30. ISBN 978-1-4165-5637-4. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Лукинс, С. (2012). Поваренная книга Шейлы Лукинс по всему миру. Издательская компания "Уоркман". п. 62. ISBN 978-0-7611-7201-7.
- ^ Международная кулинарная библиотека. Международная кулинарная библиотека. Международная издательская компания. 1913. с. 26. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Циркуляр фармацевтов. Циркуляр аптекарей. 1937. с. 71. Получено 23 июня, 2017.
- ^ "Дорогая! Что вызывает шум?". Служба новостей Тринунеиндии. 27 мая 2017 г.. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Леви, Ф. (2003). Праздник с Ближнего Востока: 250 залитых солнцем блюд из стран Библии. HarperCollins. п.34. ISBN 978-0-06-009361-7. Получено 23 июня, 2017.
- ^ а б Лучшая в мире острая еда: где ее найти и как ее приготовить. Публикации Lonely Planet. 2014. с. 194. ISBN 978-1-74360-421-2. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Weiss, J .; Andrés, J .; Rawlinson, N .; Мора, С. (2014). Charcutería: Душа Испании. Издательство "Агат". п. 362. ISBN 978-1-57284-737-8. Получено 23 июня, 2017. «Как и любой жирный спред, Manteca Colorá лучше всего подавать с жареным хлебом и солеными огурцами или вместе с приятным кислым салатом».
- ^ Meyer, A.L .; Ванн, Дж. М. (2008). Атлас закусок: мир маленьких кусочков. Houghton Mifflin Harcourt. п. 535. ISBN 978-0-544-17738-3. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Сигель, Х. (2015). Поваренная книга Totally Bagel. Поттер / TenSpeed / Harmony. п. 45. ISBN 978-1-60774-903-5. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Мальвы, L .; Абрахам Р. (2012). Трансильвания. Гиды Брэдта (на польском языке). Путеводители Брэдта. п. 89. ISBN 978-1-84162-419-8. Получено 23 июня, 2017.
- ^ New York Magazine. New York Media. Октябрь 1990 г. с. 75. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Hastings, C .; De Leo, J .; Райт, К.А. (2014). Сезоны сыродела: рецепты отведания сыров со спелыми фруктами и овощами. ООО «Хроника Букс». п. 80. ISBN 978-1-4521-3554-0. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Goldstein, D .; Минц, С. (2015). Оксфордский компаньон сахара и сладостей. Издательство Оксфордского университета. п. 520. ISBN 978-0-19-931362-4. Получено 23 июня, 2017.
- ^ а б Полное руководство по консервированию Better Homes and Gardens: замораживание, консервирование, сушка. Серия «Лучшая кухня для дома и сада». Houghton Mifflin Harcourt. 2015. стр. 51. ISBN 978-0-544-45433-0. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Овощи, пожалуйста: чем больше овощей, тем меньше мяса - поваренная книга. DK Publishing. 2013. с. 302. ISBN 978-1-4654-1627-8. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Lahey, J .; Фласте, Р. (2009). Мой хлеб: революционный метод без работы и без замешивания. W. W. Norton. п. 176. ISBN 978-0-393-06630-2. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Барроу, К. (2014). Практичная кладовая миссис Тачка: рецепты и методы круглогодичного консервирования. W. W. Norton. п. 55. ISBN 978-0-393-24586-8. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Бюллетень. Бюллетень. Департамент сельского хозяйства Флориды. 1934. с. 27. Получено 23 июня, 2017.
- ^ Herbst, S.T .; Хербст, Р. (2007). Товарищ нового любителя еды: более 6700 записей от А до Я с описанием продуктов, методов приготовления, трав, специй, десертов, вин и ингредиентов для приятного ужина. Руководство Бэррона по кулинарии. Образовательная серия Barron's, Incorporated. ISBN 978-0-7641-3577-4. Получено 23 июня, 2017.
дальнейшее чтение
- Крампнер, Джон (2013). Сливочный и хрустящий: неофициальная история арахисового масла, всеамериканской кухни. Издательство Колумбийского университета. 320 страниц.
внешние ссылки
- СМИ, связанные с Спреды в Wikimedia Commons